Jesús García Blanca, maestro por vocación e investigador independiente, investiga los mecanismos de poder en el ámbito de la salud. En el marco de la VIII Feria de Alimentación y Salud, en Balaguer, donde tiene una ponencia, charlo con él. Según Jesús, la medicina moderna ha llegado a un callejón sin salida y el futuro pasa –sin lugar a dudas- por la autogestión de la Salud. Define la MICROECOLOGÍA como la ecología del medio interno, mientras la macroecología se ocupa de el medio externo, el planeta. Y tal como postulan los Principios Universales, lo que es adentro, es afuera…

Como maestro vocacional, le duele ver que todo el material que se imparte hoy en las aulas –desde párvulos hasta la Universidad- está desfasado y obsoleto, por no llamarlo directamente mentiras. Los científicos deberían predicar con el ejemplo y hacer CIENCIA, es decir dudar, investigar, comprobar nuevas teorías… en cambio están encasillados en un montón de dogmas arcaicos y arremeten a martillazos contra quienes intentan cuestionarlos. Eso no es ciencia, eso es FE. En el ámbito de la biología, por ejemplo, en 1970 la Teoría de la Endiosimbiosis Seriada, propuesta por Lynn Margulis, ya plantea que el origen de las células es consecuencia de la unión de diferentes bacterias. En cambio, tanto la biología como la medicina siguen ancladas en la Teoría Microbiana de la enfermedad que postuló Louis Pasteur en el siglo XIX. Cuando sólo era eso, una teoría…