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Adriana – LEVADURA DE CERVEZA
La levadura de cerveza, un fermento que nutre
Las levaduras son hongos microscópicos presentes en el aire que se concentran sobre todo en las frutas y los cereales. Existen muchos tipos de levadura que fermentan distintos productos: Cerveza, vino, pan, kéfir, etc.
La levadura de cerveza es un fermento que permite elaborar la cerveza a partir de la malta. Además, se utiliza también para muchas otras bebidas y alimentos, ya que tiene un importante valor nutricional.
El objetivo de la elaboración de la levadura de cerveza es su uso para fines nutritivos y alimentarios a partir de la fermentación de la melaza de caña de azúcar. La levadura de cerveza, habitualmente se prepara en laboratorios a partir de la levadura cultivada con el fin de obtenerla en su estado más puro para que contenga de esta forma los mejores microorganismos.
No se debe confundir la levadura de cerveza para consumo humano con la levadura de cerveza desecada virgen ya que esta última es un polvo cuya propiedad es la fermentación de carbohidratos. La ingesta de este tipo de levadura podría producir trastornos gastrointestinales.
La levadura de cerveza, aunque se obtenga de su elaboración, no contiene alcohol ni engorda. Tampoco tiene almidón, azúcar, colorantes, conservantes, lactosa ni gluten, por lo que es un alimento apto para gente con intolerancia a la lactosa y celiacos.
PROPIEDADES DE LA LEVADURA DE CERVEZA
La levadura de cerveza tiene multitud de propiedades beneficiosas para el organismo debido a que es un alimento rico en proteínas y también es un alimento rico en vitaminas. Además de ser un alimento rico en proteínas y vitaminas, la levadura de cerveza, aporta minerales y aminoácidos esenciales que hacen de este un alimento muy aconsejable para incluir en dietas vegetarianas o dietas bajas en calorías. Entre su aportación de vitaminas, destaca el de vitaminas del complejo B, siendo además un complemento ideal para dietas deficientes.
Además de este tipo de dietas, la levadura de cerveza es beneficiosa también como complemento del tratamiento de enfermedades como la obesidad, la anemia, enfermedades digestivas y otras. También es recomendable para reducir el colesterol «malo» y aumentar el colesterol «bueno», fortalece el sistema nervioso y ayuda a regular el nivel de azúcar por lo que es recomendable para pacientes de diabetes, concretamente, diabetes de tipo 2.
El consumo de levadura de cerveza contribuye a mejorar el estado de las uñas, el pelo y la piel y en algunos casos puede ayudar al tratamiento del acné.
COMPOSICIÓN DE LA LEVADURA DE CERVEZA
PROTEÍNAS DE LA LEVADURA DE CERVEZA
La levadura de cerveza es un alimento vegetal rico en proteínas, de hecho, la cantidad de proteínas de la levadura de cerveza es tal que se puede decir que las proteínas son su elemento nutricional de mayor importancia. Las proteínas de la levadura de cerveza, al ingerirse, liberan en el intestino, por acción de las enzimas, las envolturas celulares de forma que son hidrolizadas a aminoácidos que son posteriormente reconstituidos y forman enzimas y otros compuestos importantes para la vida.
Las levaduras, entre las que se incluye la de cerveza, tienen todos los aminoácidos esenciales. Las proteínas que contiene la levadura de cerveza tienen un porcentaje importante de lisina, que puede suplir las carencias que otros cereales tienen de esta sustancia. Además de lisina, la levadura de cerveza es abundante en treonina y isoleucina siendo menor la cantidad de cisteína, metionina y aminoácidos azufrados. Estos últimos se pueden encontrar en mayor abundancia en proteínas de origen animal. De todas las proteínas que se pueden encontrar en la levadura de cerveza, entre un 6 y un 8 por ciento están compuestas por ácidos nucleicos.
El consumo de levadura de cerveza debe restringirse en personas que tengan un exceso de ácido úrico ya que la levadura puede ser perjudicial por su elevado contenido en ácidos nucleicos. En estos casos se recomienda que el consumo de levadura de cerveza no supere los 30 gramos diarios.
La levadura de cerveza es un suplemento de proteínas para dietas bajas en calorías muy recomendable ya que con sólo 20 gramos, aporta el 17% de la cantidad recomendada de proteínas para un hombre adulto de 70 kilos.
La calidad de las proteínas de la levadura de cerveza es tal que sólo son igualadas por las proteínas del huevo y las de la leche.
VITAMINAS DE LA LEVADURA DE CERVEZA
La levadura de cerveza tiene una buena cantidad de vitaminas hidrosolubles pertenecientes al complejo B (vitaminas B1-B2-B6, niacina y ácido fólico), útiles para funciones celulares como la reproducción, el crecimiento, la respiración y la síntesis de ácidos nucleicos.
Con 20 gramos de levadura de cerveza, se cubren la mayoría de las necesidades diarias de vitaminas del complejo B que necesita nuestro organismo ya que el contenido de esta vitamina en la levadura de cerveza es incluso mayor que la cantidad de vitaminas en alimentos como la leche, la carne o el queso. Aunque el aporte de vitamina C y otras vitaminas como la A, E, D o K s es menor, una dieta mixta puede compensarlo.
MINERALES Y OLIGOELEMENTOS DE LA LEVADURA DE CERVEZA
Los minerales predominantes de la levadura de cerveza son el potasio y los fosfatos. La cantidad de estos es cubierta en, entre un 21% y un 34% respectivamente consumiendo diariamente 20 gramos de levadura de cerveza. También es un alimento con un alto contenido de otros elementos importantes para nuestro organismo como el magnesio, azufre o calcio. La levadura de cerveza también puede utilizarse para suplir carencias de cobre, hierro, zinc, selenio, cromo y molibdeno.
Además, la levadura de cerveza es un alimento recomendable en pacientes de hipertensión debido a su bajo contenido en sodio.
LÍPIDOS DE LA LEVADURA DE CERVEZA
En la producción de la levadura alimenticia se utiliza la especie Saccharomyces cerevisiae que tiene una cantidad considerable de ácidos grasos insaturados. Estos ácidos grasos ayudan a controla el colesterol. El contenido de ácidos linoleico y oleico, presente en la levadura de cerveza, son beneficiosos, entre otras cosas para mantener el buen estado del sistema circulatorio. La levadura de cerveza contiene además lecitina, sustancia conocida por ayudar a eliminar el colesterol y los triglicéridos.
CARBOHIDRATOS DE LA LEVADURA DE CERVEZA
La levadura de cerveza es un alimento rico en carbohidratos. El porcentaje de la cantidad de carbohidratos de la levadura de cerveza oscila entre un 30% y un 35% de sustancia seca. Los principales carbohidratos que se pueden encontrar en ella son trehalosa y glicógeno. Este tipo de carbohidratos son conocidos como carbohidratos de reserva ya que tienden a consumirse lentamente por nuestro organismo.
FIBRA EN LA LEVADURA DE CERVEZA
La levadura de cerveza es un alimento rico en fibra. Una cantidad aproximada del 18% de su materia está compuesto por fibra dietaria. Dada la importancia del consumo de alimentos con fibra para nuestro organismo, esta también es una característica a tener en cuenta en la levadura de cerveza.
LEVADURA DE CERVEZA Y EL ACNÉ
Mientras que para algunos tipos de acné puede estar recomendado el consumo de levadura de cerveza por sus propiedades nutricionales, para otros tipos de acné, como el acné iatrogénico, la vitamina B que es abundante en la levadura de cerveza, puede resultar perjudicial. Por este motivo es recomendable consultar a un dermatólogo antes de incluir la levadura de cerveza como complemento dietético en el tratamiento del acné.
LEVADURA DE CERVEZA EN LA LACTANCIA
Debido a sus propiedades nutricionales, la levadura de cerveza es un alimento especialmente recomendable para el posparto y la lactancia. Esto es debido a que entre sus propiedades están las de regenerar los tejidos por lo que permiten una rápida recuperación. Además, la levadura de cerveza está recomendada para mejorar lo estados de depresión y ansiedad, además de bajar el colesterol y además, favorece el tráfico intestinal
Agrego: Por el aporte natural de vitaminas del grupo B es vigorizante y revitaliza todas las funciones disminuidas. Mejora el tránsito intestinal y al optimizar la circulación, también mejora la oxigenación y la irrigación sanguínea al cerebro. Excelente para todo tipo de trastornos circulatorios; muy buena para tratar várices ya que favorece la circulación de retorno. Adriana
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Adriana – Beneficios de la avena
La avena es ideal para cualquier comida. Se puede preparar sola, cruda o cocida, con leche, agua, caldo de verduras, frutas o yogur. Sus opciones:
COPOS DE AVENA: Los copos y el salvado de avena se suelen tomar junto con la leche o yogur así como con sopas y ensaladas. Se emplean, también, para la elaboración de albóndigas vegetales y postres. En Escocia preparan un plato típico llamado porridge con cuatro cucharadas soperas de copos que se ponen en remojo. Al día siguiente, se hierve medio litro de agua y se añaden los copos remojados dejando en ebullición unos quince minutos a fuego lento. Se sirve, en el desayuno, con miel y leche
GRANOLA: La avena es uno de sus ingredientes fundamentales, junto con otros cereales como las frutas desecadas y frutos secos. Tiene abundante fibra. Es ideal para comenzar el día
SALVADO DE AVENA: Es pura fibra soluble y de textura muy suave. Se puede incorporar diariamente en todas las formas, bien como un suave cereal de desayuno o la incorporación en todas las recetas
AGUA DE AVENA: Se obtiene por decocción de dos cucharadas soperas de granos de avena en un litro de agua. Se hierve durante cinco minutos y luego se filtra. Se puede dulcificar con miel. Es recomendable en cualquier momento del día
HARINA O CREMA: Se utiliza para la elaboración de papillas (puré hecho con leches y cereales), sopas y salsas. Con la harina de avena se hace un sinfín de galletas
BENEFICIOS SALUDABLES :
– Estimula la glándula tiroides (hipotiroidismo) cuando funciona con deficiencia
– Favorece la actividad del páncreas, regulando el azúcar en la sangre
– Combate el insomnio y el agotamiento, así como algunas quemaduras y eczema
– Fomenta la producción de leche en el embarazo y la lactancia
– Es fuente de energía para deportistas, estudiantes o personas con exceso de trabajo
– Ayuda al desarrollo físico e intelectual de los niños y propicia la salida de los dientes
– Modera los trastornos digestivos (úlcera, gastritis) y es de fácil digestión
– Por su contenido de fibra, ayuda a reducir kilos, pues actúa como regulador metabólico
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Adriana – Más sobre el Zika
PATENTES de los interesados en la falsa alarma del VIRUS ZIKA
MERCK Y NOVARTIS TENÍAN TRATAMIENTO PATENTADO PARA VIRUS ZIKA (con años de antelación)
Adriana – VIRUS ZIKA O LO QUE SEA, SÍ TIENE REMEDIO
VIRUS ZIKA O LO QUE SEA, SÍ TIENE REMEDIO
Tiene remedio en primer lugar, si conocemos las causas de las Microcefalias (nacimientos de bebés con defectos cerebrales).
Y como podréis ver más adelante , las causas no están aún claras. Pero la cuestión es provocar pánico a un virus inofensivo hasta hace unos meses, el ZIKA.
Y digo inofensivo porque a pesar de la fiebre que provocaba, no se conocían desde finales de los años 40 otras consecuencias que pasar unos días en cama. Qué curioso que el 1947 la familia Rockefeller patentara, si “patentara” este virus .
Y de Estados Unidos, lugar de eminencias como los Rockefeller y Bill Gates, que se distinguen por sus desvaríos eugenistas, ha venido la moda de esparcir por el mundo mosquitos macho transgénicos para esterilizar las hembras de mosquitos que transmiten Dengue, Zika, Chicungunya…. y por lo que se ve, en vez de reducir epidemias lo que están consiguiendo es esparcir de nuevas.
Otras causas asociada a Microcefalias pueden ser :
A) El uso indiscriminado de herbicida Roundup y otros pesticidas de Monsanto en cultivos transgénicos ampliamente cultivados en estas zonas de supuesta epidemia del ZIKA.
B) Vacunación de embarazadas a principios del 2015 con la vacuna Tdap (Tosferina, Difteria, Tétanos . Otro enlace reafirmándose con la misma causa.
C) Vacunación de forma incorrecta al principio del embarazo de madres gestantes con la Triple vírica .
¿QUE SOLUCIONES SE PUEDEN OFRECER A TANTA MANIPULACIÓN INTERESADA?
—-En primer lugar estar informados. Este artículo modestamente ha reunido algo de información para situarnos mínimamente.
—En segundo lugar, tener nuestro organismo limpio de tóxicos agrícolas y activos químicos ingeridos con la comida basura de supermercados. Una dieta vegetariana y a poder ser ecológica es imprescindible y en casos de debilidad complementar con proteína de pescado criado en libertad. Un cuerpo alimentado correctamente o no se “infecta” fácilmente o tiene más facilidad en recuperarse por sí solo.
—En tercer lugar informarse antes de vacunarse y que sea con vacunas de probada efectividad y sin efectos secundarios . Información en este enlace.
—En cuarto lugar utilizar plantas que nos suban nuestro propio sistema inmunitario, como arma más eficaz para poner bajo mínimos a nuestros virus teóricamente dañinos. Algunas de ellas: Artemisia annua, Uña de gato (Uncaria tomentosa), Gonoderma lucidum (seta), Ajo, Equinácea, Boldo….
—En quinto lugar y estando en situación grave de infección hacer uso del MMS (Dióxido de cloro) según este protocolo o de la Plata Coloidal. Por favor, si estáis en una situación de apuro, haced uso de estas sustancias , ya que según nuestra experiencia en diferentes países, es de una efectividad casi total en diferentes enfermedades tropicales (Dengue, Chikungunya, Ebola, Malaria). Ambos productos son inofensivos y sin efectos secundarios si se utilizan correctamente.
—En sexto lugar , cultivar la Planta Spilantes para hacer un insecticida con el que rociar las charcas donde nacen mosquitos propagadores de enfermedades, eliminándolos al 100%.
Ánimo que son pocos , poderosos sí, pero cobardes también !!!!!!!!!
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Adriana – Relajación, una inversión contra el estrés
Las técnicas de relajación tienen notorios efectos psico-físicos, ¿cómo es ello posible? ¿Cuál es el vínculo entre la relajación física y la emocional? Aún sin la intención de tranquilizarse, una persona que simplemente relaja sus músculos comienza a notar también como reacción automática, una creciente distensión emocional. Profundicemos hoy un poco más sobre los efectos de las técnicas de relajación y nuestra respuesta global ante el estrés.
«Póngase cómodo y cuando esté listo cierre los ojos. Tome una respiración profunda, respire tranquilamente, respire en paz. Sienta cómo su cuerpo se relaja más y más, desde la cabeza a los pies, mientras con cada inhalación entran nuevas energías y con cada exhalación salen sus preocupaciones.»
De esta manera suelen comenzar los ejercicios de relajación. Se le pide a la persona que respire profundamente, controlando la inhalación y exhalación, enfatizando también en la respiración abdominal, acompañando luego con alguna palabra o mensaje que ayude a serenarse como «paz» o «todo está bien». Es muy común que se sugiera imaginar algún sitio tranquilo y bello, donde el sujeto pueda sentirse a gusto y a salvo, como una playa o un campo.
Hace unos días compartía en las redes sociales, una técnica de relajación basada en el método que el Dr. Edmund Jacobson publicó en 1929 y que es aún uno de los más empleados en tratamientos psicológicos. La relajación muscular progresiva publicada por el médico estadounidense, consiste en contraer de forma voluntaria varios músculos del cuerpo como los de los brazos y piernas, y una vez que están tensos se libera la tensión lo más posible. Este contraste, permite a la persona devenir más consciente de la diferencia entre su cuerpo tenso y relajado.
Nuestro organismo está genéticamente programado para reaccionar ante las situaciones que percibimos como amenazantes. Tanto los cambios en el cuerpo como la vivencia psicológica de estar en peligro, integran la misma reacción. Respondemos a estímulos reales o imaginarios con una única respuesta que tiene una parte física y otra emocional.
Los síntomas físicos no sustituyen a los mentales. Por ejemplo, si pensamos que estamos en peligro y notamos que nuestro corazón late mucho más rápido, lejos de sentirnos más tranquilos nos preocupamos más, creándose así un círculo. La buena noticia es que podemos romperlo.
Es imposible estar nervioso y tranquilo a la vez. Si se está de una manera no es posible estar de la otra. Si bien requiere cierta práctica conquistar la capacidad de relajarse voluntaria y rápidamente, esta inversión de tiempo posibilita enfrentar exitosamente varias situaciones estresantes y temores.
La relajación es frecuentemente relacionada con la meditación. Ambas han sido aprovechadas e investigadas científicamente. Sin embargo no son lo mismo aunque tienen ciertos puntos en común. Implican serenidad, concentración de la atención y un manejo beneficioso de los pensamientos.
Lic. Pilar Naveira
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Adriana – SOLARSTEINN: El Gran secreto de los Vikingos.
La “piedra solar” (Solarsteinn) de los vikingos les permitía viajar en la niebla con rayos polarizados.
Una vieja leyenda vikinga cuenta que los marinos utilizaban una «piedra solar» brillante para encontrar su camino en el océano. Elevada hacia el cielo, revelaba la posición del Sol incluso en los días nublados. Investigadores de la Universidad de Rennes, en la región de Bretaña (Francia), creen haber encontrado este mítico instrumento. Se trata de un cristal rectangular aparecido en un buque de guerra inglés que naufragó en el siglo XVI. La piedra está hecha de espato de Islandia, una forma transparente y de formación natural de cristal de calcita que polariza la luz y puede indicar la posición del Sol.
La roca ha sido encontrada entre los restos de un barco que había sido enviado a Francia en 1592 por la reina Isabel I como medida de precaución contra una segunda armada española, pero se hundió frente a Alderney, una de las Islas del Canal. Científicos británicos y franceses han discutido durante mucho tiempo si el hallazgo es una piedra solar, un dispositivo que fractura la luz, lo que permite a los marinos localizar el Sol, incluso cuando está detrás de las nubes o se ha metido por el horizonte.
Las piedras solares, de acuerdo con una teoría expuesta por primera vez hace 45 años, ayudó a los grandes navegantes nórdicos a encontrar su camino a Islandia e incluso tal vez hasta América del Norte durante el apogeo vikingo de 900-1200 dC, mucho antes de que la brújula magnética fuera introducida en Europa en el siglo XVIII. Pero solo hay una referencia vaga en la antigua literatura nórdica a una «solarsteinn», lo que significa que la idea se ha mantenido frustrantemente sin una prueba sólida. Estos navegantes eran capaces de cruzar miles de kilómetros en mar abierto entre Noruega, Islandia y Groenlandia. Las leyendas vikingas describen cómo en los días nublados o cuando azotaba la nieve, el Rey Olaf sostenía una piedra solar, miraba al cielo y observaba de dónde procedía la luz, a partir de lo cual adivinaba la posición invisible del Sol.
Puesta a prueba
Los investigadores, según informa France 24, realizaron un análisis químico de una muestra pequeña de la roca, utilizando un dispositivo llamado espectrómetro, que confirmó que era una calcita. La piedra es aproximadamente del tamaño de una pequeña barra de jabón cuyos bordes han sido recortados en ángulo. En términos técnicos, su forma es romboédrica. Es de color blanco lechoso, y no es transparente, pero los nuevos experimentos muestran que se trata de una decoloración de la superficie, causada por los siglos de inmersión en el agua del mar y la abrasión por la arena, según el estudio.
Usando un cristal transparente similar al original, los científicos fueron capaces de seguir la pista del Sol poniente con poca luz, con una precisión de un grado. En un segundo experimento, fueron capaces de localizar el Sol durante 40 minutos después de que se hubiera escondido.
Otros factores proporcionan la evidencia de que se trata de una piedra solar, de acuerdo con la investigación. El cristal se encontraba entre los restos de otros instrumentos de navegación y pudo ser utilizado como respaldo de una brújula magnética. «Aunque era fácil de usar, la brújula magnética no siempre era fiable en el siglo XVI, ya que la mayoría de los fenómenos magnéticos no se entendían», dicen los investigadores.
Los autores publicaron el estudio en la revista Proceedings de la British Royal Society A.
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Adriana – Los secretos del éxodo, “Abraham fue, en realidad, Akenaton”
Abraham, el padre de los creyentes y la piedra angular de las tres grandes religiones monoteístas, no era el patriarca bíblico, sino el faraón Akenaton. Y Moisés no era, como cuenta la Biblia, hijo de «un hombre y una mujer de la tribu de Leví», sino un general egipcio, seguidor de la religión de Abraham.
Esta es al menos la tesis que sostienen dos investigadores franceses, judíos para más señas, llamados Roger y Messod Sabbah, autores de Los secretos del Éxodo.
Hace más de 20 años, los dos hermanos se plantearon la siguiente pregunta: ¿Cómo es posible que Abraham y Moisés en particular, y el pueblo hebreo en general, no dejaran rastro alguno en el antiguo Egipto, pese a ser éste el escenario de gran parte del Antiguo Testamento? Y la respuesta la encontraron después de más de dos décadas de exhaustivos estudios filológicos, lingüísticos y arqueológicos.
Lo primero que hicieron los dos hermanos judíos fue comparar los textos de la Biblia hebrea y aramea a partir de la exégesis de Rachi (1040-1105), autor de un comentario del Antiguo Testamento basado en el Pentateuco hebreo y en la Biblia aramea. Después, realizaron excavaciones en Egipto y estudiaron a fondo las pinturas murales que ornan las tumbas del Valle de los Reyes, donde descubrieron, escondidos entre los jeroglíficos, diversos símbolos de la lengua hebrea. Y poco a poco fueron uniendo los cabos del rompecabezas que les condujo a este excepcional hallazgo: que los judíos son de origen egipcio.
EL ÉXODO
Según Roger y Messod, el famoso Éxodo bíblico fue la expulsión de Egipto de los habitantes monoteístas de Aket-Aton. Ésta era la ciudad de Akenaton y de su mujer Nefertiti. Akenaton adoraba a un solo Dios y era, por lo tanto, monoteísta. Le sucedió Tutankamon y, a éste, el faraón Aï, que reinó del 1331 al 1326 antes de Cristo. Fue precisamente este último faraón, furibundo politeísta, el que dio la orden de expulsar del país a los habitantes monoteístas de la ciudad de Aket-Aton.
Más aún, los egipcios expulsados hacia Canaán, provincia situada a 10 días de marcha desde el valle del Nilo, no se llamaban hebreos, sino yahuds (adoradores del faraón) y, años después, fundaron el reino de Yahuda (Judea).
A partir de este descubrimiento, ambos investigadores descifran el libro del Génesis y comprueban que reproduce punto por punto la cosmogonía egipcia.
Y es que la Biblia, al hablar de Abraham, respeta el orden cronológico de la vida del faraón monoteísta y refleja su biografía en perfecta sintonía con la egiptología: desde el sacrificio de su hijo a la ruptura con el politeísmo, pasando por la destrucción de los ídolos o las intrigas entre sus esposas. Sólo así se explicaría el hecho de que no se hayan descubierto en los jeroglíficos egipcios testimonios de un pueblo que vivió 430 años en Egipto (210 como esclavo) bajo distintos faraones. Y sólo así se explicaría que los expulsados pudieran instalarse en Canaán, administrada por Egipto durante gran parte de su historia, sin que la autoridad faraónica reaccionara. Y sólo así se explicaría cómo un pueblo tan impregnado por la sabiduría de Egipto pudo desaparecer de la manera más misteriosa, sin dejar rastro o huella alguna ni en las tumbas ni en los templos.
Sigmund Freud llegó, por intuición, a la misma conclusión. «Si Moisés fue egipcio, si transmitió su propia religión a los judíos, fue la de Akenaton, la religión de Aton». Y así fue.
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Adriana – Los Códigos De Las Frutas y Verduras
Si eres un buen observador, te habrás dado cuenta de que las frutas que compras en los supermercados tienen unos números marcados en ellas. Estos números se llaman códigos PLU y revelan una importante información sobre las maneras en que se produjo la fruta – si es orgánica, cultivada de manera convencional o genéticamente modificada – junto con otra valiosa información que debe ser de interés para el comprador. Vamos a ayudarte a desmitificar estos códigos, para que siempre tengas la seguridad de saber qué estás comprando.
En primer lugar, ¿Cuáles son los códigos PLU?
PLU significa «Precio de búsqueda», y se refiere al código que se encuentra en las pequeñas pegatinas que encontramos pegadas en las frutas y verduras disponibles en las tiendas de los supermercados. Cada código tiene por objeto ofrecer información a los cajeros sobre qué precio deberían cobrar a los compradores. Las manzanas, por ejemplo, vienen en muchas variedades, y gracias al código PLU, el cajero es capaz de distinguir una de la otra. Aparte de la caja, tú (como comprador) tendrás el derecho de saber lo que revelan estos códigos.
El significado de los códigos PLU
Los códigos PLU normalmente consisten en 4 o 5 dígitos, y en función de los dígitos que comienzan con determinado número, pueden revelar información diferente sobre la forma en que la fruta se cultivó. Esto es lo que cada caso significa:
Un código de cinco dígitos que comienza con un «9»: Esto significa que el producto es orgánico – lo cual quiere decir que los agricultores utilizaron técnicas de cultivo natural tales como la rotación de cultivos, abonos verdes, el compost y el control biológico de plagas. Probablemente encontrarás este tipo de productos en las secciones orgánicas de los supermercados o en las tiendas de cadena de alimentos naturales. Por ejemplo, en los EE.UU., el código 94.033 se utiliza para los pequeños limones orgánicos y el 94.053 para los grandes.
Un código de cuatro dígitos que comienza con un «3» o «4»:Esto indica que el producto es, probablemente, de cultivo convencional, lo que significa que su crecimiento implicó el uso de fertilizantes y pesticidas que ayudan a los agricultores a alcanzar un mayor rendimiento de la fruta, fuera de la temporada de crecimiento, más longevidad, más resistencia y más masa.
Un código de cinco dígitos que comienza con un «8»: Esto significa que el producto es un OGM (Organismo Genéticamente Modificado). Este tipo de productos son ampliamente rechazados debido a los problemas de salud relacionados con ellos. Algunas empresas deciden etiquetar estos productos como convencionales en lugar de genéticamente modificados.
¿Por qué los códigos PLU no siempre son confiables?
En primer lugar, es importante saber que los códigos PLU no son obligatorios, por lo que no siempre es posible para nosotros saber cómo determinado producto fue cultivado. En segundo lugar, como acabamos de ver con los productos OGM, a veces las empresas tienden a etiquetar mal un producto para ocultar hechos reales. Por supuesto, lo hacen en beneficio de sus ventas – sobre todo porque la mayoría de los estadounidenses dicen querer evitar el consumo de estos productos modificados.
Sin lugar a dudas, las frutas y vegetales genéticamente modificadas son malas para la salud, y aunque el 60-70% de los alimentos contienen ingredientes de este tipo, no se nos informa lo suficiente acerca de su presencia, así como de los efectos a largo plazo que tienen sobre nuestra salud. Y lo que es peor, parece que hay poco o nada de los requisitos que hace cumplir la ley de transparencia.
¿Cómo puedo evitar los transgénicos?
Las empresas pueden ocultar el hecho de que sus productos hayan sido modificados genéticamente. Así que si tienes dudas al respecto, aquí te mostramos algunas formas confiables de saberlo:
La etiqueta «USDA de CERTIFICACIÓN ORGÁNICA»: Esta etiqueta está certificado por el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), un departamento que ofrece investigación profesional sobre la alimentación, la agricultura y la nutrición. Encontrar esta etiqueta en tus productos significa que el uso de OGM fue completamente prohibido en la producción del producto, y que es orgánico. El USDA requiere una prueba tangible de cada empresa antes de dar oficialmente el etiquetado. Esto no sólo se aplica para las frutas y verduras, pues cualquier producto puede incluir rastros de OGM.
Etiquetas «no-OGM»: Esta etiqueta está certificada por el Proyecto No-OGM, una organización sin ánimo de lucro que ofrece verificación y etiquetado de los alimentos y productos elaborados sin modificaciones genéticas en América del Norte. Su misión consiste en trabajar mano a mano con los fabricantes de alimentos, distribuidores, productores y proveedores de semillas para poder identificar si hacen uso o no de OGM. Ellos también ayudan a crear conciencia sobre los efectos y consecuencias de éstos en nuestro sistema de salud y alimentación.
Otras formas de evitar la compra de alimentos no modificados genéticamente:
Evita la compra de productos como el maíz, la soya y la canola si no están debidamente especificados como OGM.
Infórmate acerca de los alias comunes para los productos, por ejemplo: maíz o sémola de maíz.
Compra ingredientes en lugar de comidas con ingredientes ya hechos.
Cocina los alimentos desde cero.
Compra tus alimentos en granjas o tiendas naturales en lugar de grandes cadenas de supermercado.
H/T: healthyandnaturalworld.com
Adriana – Ejercicios De Jin Shin Jyutsu
El Jin Shin Jyutsu es una forma antigua de terapia de contacto japonesa que puedes procurarte tú mismo o a otros para ayudar a balancear la energía corporal y las emociones, estimulando los meridianos de nuestras manos.
Ten en cuenta estos principios básicos:
1. Cada dedo se encuentra conectado con un órgano del cuerpo particular que corresponde con una emoción y actitud. En el gráfico encontrarás la referencia al área específica de la molestia
2. Sostén el dedo correlacionado con el órgano que deseas curar o a la emoción que deseas calmar. Sostenlo por un periodo de entre 3 a 5 minutos mientras respiras profundamente.
3. Para lograr una armonización completa de todo el cuerpo, debes enfocarte en todos los dedos del gráfico.
A. Dedo Pulgar
Órganos Conectados: Estómago y Bazo.
Emociones/ Actitudes: Ansiedad, Depresión y Preocupación.
Síntomas Físicos: Dolores de estómago, problemas en la piel, dolores de cabeza, nerviosidad.
B. Dedo Índice
Órganos Conectados: Riñón y Vejiga.
Emociones/ Actitudes: Frustración, Miedo y Confusión Mental.
Síntomas Físicos: Malestar en el brazo superior, codo, muñeca, dolores musculares y de espalda, dolores de dientes y problemas en las encías, adicciones de todo tipo y problemas digestivos.
C. Dedo Mayor
Órganos Conectados: Hígado y Vesícula biliar.
Emociones/ Actitudes: Indecisión, Enfado (ira), Irritabilidad.
Síntomas Físicos: Problemas de circulación, problemas menstruales, problemas visuales o en los ojos, fatiga, migraña, dolores de cabeza frontal.
D. Dedo Anular
Órganos Conectados: Pulmones e Intestino Grueso.
Emociones/ Actitudes: Negatividad, Tristeza, Miedo al rechazo, Aflicción.
Síntomas Físicos: Problemas Digestivos, Zumbidos en los oídos, problemas respiratorios como el asma, problemáticas internas que afectan a la piel (acné, celulitis, micosis, psoriasis, etc.)
E. Dedo Meñique
Órganos Conectados: Corazón e Intestino Delgado.
Emociones/ Actitudes: Inseguridad, Nerviosismo, Crítico, Baja Autoestima.
Síntomas Físicos: Hipertensión arterial, problemas del corazón, dolores de garganta, hinchazón, problemas en los huesos y nervios.
A continuación verás un video explicativo de cómo hacer los masajes.
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Adriana – 8 Puntos De Presión Para Reducir El Estrés
Cada persona tiene sus propias formas de lidiar con el estrés, algunos escapando a algún lugar soleado, otros tomando una copa de vino, y otros intentando ignorarlo. A pesar de tener algunas ventajas, estos métodos nos brindan una solución temporal que nos permita atravesar determinadas circunstancias en el momento exacto que necesitamos.
Para nuestra fortuna, existen diferentes puntos de presión que nos ofrecen una solución efectiva y a largo plazo para combatir el estrés. Dichos puntos se encuentran distribuidos en diferentes áreas del cuerpo que pueden desencadenar una gran variedad de efectos en la mente y el cuerpo cuando se les aplica presión.
Cuero cabelludo
El cuero cabelludo está lleno de puntos de presión, muchos de los cuales pueden ser utilizados para aliviar el estrés de forma efectiva. Cuando estés sentado en la oficina o en tu casa, inclínate hacia atrás y utiliza dos dedos para masajear el punto donde el cuello se encuentra con la cabeza, durante unos 20 segundos. Gran parte del estrés que acumulamos durante todo el día se concentra en los hombros y los músculos del cuello, por lo que ejercer presión sobre esta zona puede ayudar a reducir el estrés.
La oreja
Este punto de presión es conocido como “Shen men” (la puerta del espíritu) y considerado uno de los mejores puntos corporales para aliviar el estrés. En reflexología, los masajes en este punto también son utilizados para reducir la inflamación y el dolor en el cuerpo. Se recomienda utilizar una lapicera o un palillo para realizar los masajes, respirando lenta y profundamente durante el proceso.
El pecho
Muchas veces, el estrés nos hace olvidar cómo respirar de forma correcta. Este punto de presión ayuda a reducir el estrés que se acumula en el pecho, permitiéndote respirar con normalidad. Para masajear este punto, utiliza la yema de un dedo para realizar golpeteos rítmicos sobre la zona, mientras respiras lenta y profundamente. Si sufres de estrés crónico, combina los masajes en este punto, con masajes en la zona entre las cejas. La conexión entre estos dos puntos ayuda a relajar el sistema nervioso.
El estómago
Muchos reflexólogos prefieren utilizar este punto porque ayuda a crear un movimiento que libera el pecho y el diafragma, mejorando el proceso respiratorio. Luego de realizar este tratamiento, los pacientes suelen respirar de forman más pausada y profunda, y sentir una sensación general de alivio y bienestar.
El antebrazo
Este punto de presión es común en tratamientos de acupuntura y reflexología. Su objetivo es reparar la inversión del flujo de energía en el cuerpo, causada por la ansiedad y el estrés. En este sentido, la presión sobre este punto permite que la energía circule en la dirección correcta, aliviando el estrés y promoviendo la salud mental.
La Palma
En el mismo momento que apliques presión sobre este punto sentirás que el estrés comienza a evaporarse. Este punto de presión está ubicado en uno de los meridianos, también llamados canales de energía, más importantes del cuerpo, ya que afecta el corazón, el hígado y el páncreas. Muchos especialistas creen que la mayor parte del estrés que experimentamos es almacenado en el hígado, por lo que ejercer presión sobre este punto es efectivo a la hora de aliviar el estrés. Los masajes en esta zona también pueden utilizarse para tratar el dolor de cabeza, la indigestión y el insomnio.
Las pantorrillas
Si sientes que se ha acumulado estrés en la parte superior de tu cuerpo, los masajes en este punto serán la solución perfecta para ese problema. Esta zona es bastante sensible en personas que deben lidiar con situaciones estresantes con frecuencia, o en mujeres en particular.
Los pies
La aplicación de presión sobre este punto ayuda a aliviar la mente estresada que constantemente se encuentra pensando en las causas de su estrés. Muchos reflexólogos creen que este es el mejor meridiano para tratar problemas de páncreas. Además, su ubicación en el centro del pie ayuda a los pacientes a aliviar el estrés y concientizarse sobre la importancia de la salud de su cuerpo y su mente.
Lautaro O. para
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Adriana – Facebook y PayPal crecen gracias al universo móvil
El volumen publicitario de Facebook creció por primera vez en dos años. Los avisos móviles generaron 80% del ingreso publicitario de la compañía, US% 5.600 millones, en el cuarto trimestre, y PayPal agregó 6,6 millones de cuentas nuevas.
Facebook y la publicidad móvil
Cuatro quintos del negocio publicitario de Facebook es móvil. En el último trimestre de 2015 los ingresos subieron 52%. Sheryl Sandberg, gerente de operaciones, explica que este vuelco es el resultado de la estrategia de la compañía de comprar algunas de las aplicaciones móviles más usadas para captar la atención de los usuarios. El ingreso publicitario habría sido de hasta 66% de no haber sido por la apreción del dólar.
Pay Pal y las transacciones móviles
La creación del pago «sin fricción» o sin contacto entre la tarjeta y el dispositivo de pago está impulsando la innovaciòn y las ganancias en PayPal y facebook. Paypal también informa fenomenales resultados.
Las ventas del último trimestre de PayPal son superiores a las estimaciones porque los consumidores se sintieron muy atraídos por el pago One Touch, mediante el cual se compra con el teléfono simplemente tocando un botón.
PayPal registró ingresos por US$ 2.700 millones en el cuarto trimestre de 2015 y agregó 6,6 millones de cuentas nuevas. El CEO Dan Schulman reveló que la firma procesó US$ 20.000 millones en pagos móviles, o 45% más que el mismo trimestre en 2014. Atribuye este salto, en gran medida, al botón único de pago.
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Adriana – ¿A las puertas de una guerra impositiva global?
Las multinacionales, especialmente las norteamericanas, estiraron las reglas del sistema impositivo mundial al punto de indignar a mucha gente. Lo hicieron con la anuencia de paraísos fiscales y países como Luxemburgo e Irlanda.
Hace unos pocos días Google firmó un acuerdo con la autoridad impositiva de Gran Bretaña que pone fin a una disputa sobre impuestos adeudados y aumenta el volumen de lo que pagará allí en el futuro. Esto es apenas un capítulo en el esfuerzo de los gobiernos europeos por hacer que las multinacionales paguen más impuestos.
A continuación a Apple le podrían exigir también pagar miles de millones de dólares, con lo cual se puede producir una profunda crisis entre Europa y Estados Unidos y una posible ruptura del sistema impositivo nacional creado en 1928 por la Liga de las Naciones.
Apple que su capital en el exterior (por el cual paga misérrimos impuestos) creció a US$ 200.000 millones. Tim Cook, su CEO, voló a Bruselas para protestar sobre la posibilidad de que la Comisión Europea le haga pagar una gruesa suma a Irlanda, donde opera desde 1980, Varios políticos norteamericanos están indignados con lo que algunos llaman «una amenaza directa a los intereses de Estados Unidos».
Según evalúa el Financial Times el futuro de la armonía impositiva global descansa sobre si Google debe pagar más en Gran Bretaña y menos en Irlanda. O sea, si las multinacionales norteamericanas pagarán más impuestos por sus ganancias en el exterior. La realidad, hasta ahora, es que miles de millones de ganancias se registran en Bermuda y otros centros financieros offshore. Para indignación de muchos europeos.
El momento parece ser histórico. El sistema impositivo, formado por la Liga de las Naciones en 1928 se basa en la idea de que las compañías deben ser gravadas allí donde crean sus ganancias y no donde venden sus productos y servicios. Esta institución bien podría partirse en pedazos y nadie sabe lo que pasará después. El FT especula que podría desatarse una guerra impositiva global.
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Adriana – 2 +2 = 5
2mas2cinco
El sorprendente video, demuestra cómo la mentira prevalece sobre la verdad, muestra cómo discrepar contra la opinión oficial es castigado, este documental enseña magistralmente y como si de una fábula se tratase la manipulación que se esconde en tantas y tantas mentiras que nos han hecho tragar como verdades absolutas.
…no obstante siempre quedará un foco de resistencia…
(Nota: los subtítulos están activados, en caso de que a usted no le aparezca subtitulado al Castellano, actívelo)
fuente/ Mundo Desconocido.es
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