Archivo por días: mayo 17, 2012

Los indignados de Barcelona mantienen una cacerolada permanente frente a la sede de La Caixa

Alrededor de un centenar de indignados mantiene una cacerolada ininterrumpida desde las ocho de esta mañana ante la sede de la entidad financiera “La Caixa”, en la avenida Diagonal de Barcelona, donde muchos automovilistas que circulan, incluidos conductores de los autobuses municipales, se suman a la protesta haciendo sonar sus bocinas.

Un centenar de indignados ha protagonizado en la mañana de este miércoles cacerolada ante la sede central de La Caixa, en la avenida Diagonal de Barcelona.EFE/Alberto EstévezEl ruido en la confluencia de la Diagonal con la avenida de Carlos III, donde están ubicadas las torres de la central de La Caixa, ronda durante las cinco horas que dura la cacerolada, los 92 decibelios, según una aplicación informática que calcula el nivel sonoro en algunos “smartphones” que llevan los periodistas.

Varias decenas de miembros del movimiento 15M han pernoctado en las inmediaciones de la entidad bancaria, adonde se han trasladado parte de los “indignados” que estaban acampados en la Plaza de Catalunya después de que una asamblea decidiera anoche abandonar el lugar.

Un gran despliegue policial se mantiene en todo el perímetro de la sede de La Caixa, en cuya puerta principal se han formado colas de personas que tienen que hacer gestiones en su interior y son identificadas antes de entrar.

Latas, sartenes, botes y las propias vallas que protegen todo el perímetro de la entidad financiera sirven a los indignados, que han colgado carteles denunciando los abusos de la banca por todas partes, para hacer ruido. Otros tocan bongos y hacen sonar silbatos.

Los indignados profieren gritos como “culpables” o “esto no es una crisis, es una estafa”, y protestan por el dinero público que se está inyectando a las entidades bancarias.

La intención del movimiento de indignados, que anoche levantó su campamento de la plaza de Catalunya, es permanecer todo el día haciendo una cacerolada permanente ante la sede de la entidad, donde para esta tarde han convocado una nueva performance de “juicio popular” y una asamblea, a las 20 horas.

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El movimiento estudiantil chileno vuelve a llenar las calles exigiendo educación pública

Alrededor de 100.000 estudiantes universitarios y secundarios se movilizaron este miércoles en Chile, en defensa de la educación pública, según cálculos de la Mesa Social por la Educación, organizadora de la movilización.

Con cánticos como “y va a caer, y va a caer, la educación de Pinochet”, los estudiantes se movilizaron en el centro de Santiago y otras ciudades de Chile como Concepción, Valparaíso, La Serena, Copiapó y Puerto Montt.

Durante la marcha, el presidente de la Federación de Estudiantes de Chile (Fech), Gabriel Boric, señaló que “así estamos hoy, después de un año, alegres, rebeldes; no pedimos tanto, pedimos dignidad” y agregó que “no estamos marchando por marchar, lo hacemos por algo que nos pertenece”.

El dirigente estudiantil reiteró el rechazo a la reforma tributaria planteada por el presidente Sebastián Piñera, a finales del mes de abril, para costear los cambios educativos que adelantan en el país. En esa oportunidad el mandatario señaló que la recaudación anual de tributos para la educación aumentará de 700 millones a 1.000 millones de dólares.

Al respecto, Boric manifestó que los 700 millones de dólares para la educación son “un mero ajuste”. Según el dirigente, “las estimaciones más mínimas hablan de 5.000 millones de dólares. Pongámonos serios. Se lo pedimos por favor, dejen de tomarnos el pelo”.

Añadió que “le estamos pidiendo al Gobierno y a los parlamentarios una reforma tributaria que redistribuya la riqueza que es de todos y no este ajuste que está hecho a la medida de los más ricos. La educación nos pertenece a todos”. Esto debido a que se desconocen las proporciones del financiamiento destinadas para el sector privado y público.

“Nos quieren hacer creer que es normal que haya educación para ricos y pobres”, afirmó Boric y sentenció que “no se trata de intransigencia, pero no vamos a aceptar propuestas que terminen profundizando el modelo”.

“Seguiremos siendo rebeldes porque el movimiento no se conforma con migajas. Queremos transformarlo todo”, indicó Boric.

Entretanto, la vicepresidente de la Fech, Camila Vallejo, manifestó que el movimiento estudiantil, que retomó protagonismo en 2011, “ha sido capaz de generar propuestas ante el carácter injusto y segregador del sistema educacional”.

Esta es la segunda movilización que realizan los estudiantes chilenos en 2012, el pasado 25 de abril marcharon por las calles de Santiago, en una manifestación que reunió a unos 80 mil jóvenes.

Estas marchas son una antesala a la concentración que llevarán a cabo el 21 de mayo en la ciudad de Valparaíso, a poco más de 90 kilómetros de Santiago, en espera de los anuncios que hará el Ejecutivo en materia de Educación.

Chile es el país con la educación universitaria más cara del mundo, de acuerdo a datos de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE).

Reincorporación de estudiantes expulsadas

Por otro lado, la representante de la Coordinadora de Padres y Apoderados (Corpade) Daphne Concha, informó que la Corte Suprema falló en favor de las cinco alumnas del Liceo Carmela Carvajal expulsadas por participar en las manifestaciones de 2011.

“La Corte Suprema habría acogido el recurso de protección que se había presentado, la orden de no innovar que se había presentado para las niñas del Carmela Carvajal, por lo tanto significa que mientras dure la investigación de la corte suprema ellas tienen que ser reincorporadas al Carmela Carvajal, es decir, la directora le tendrá que abrir las puertas, el alcalde (de Providencia, Cristián Labbe) tendrá que asumir lo que hoy día le está diciendo la justicia en Chile”, manifestó Concha.

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El azúcar alenta funciones del cerebro Las ratas de laboratorio se ‘atontan’ luego de consumir almíbar durante 6 semanas

Un experimento con roedores reveló que un alto consumo de azúcar perjudica las funciones cerebrales, degradando tanto la cognición, como la memoria, según científicos de la Universidad de California.

Durante seis semanas los neurofisiólogos Rahul Agrawal y Fernando Gómez-Pinilla agregaron almíbar de fructosa al agua que bebían los roedores. Este producto es reconocido mundialmente por sus propiedades dietéticas.

Antes de aficionar a las ratas a una ‘vida dulce’, las sometieron durante cinco días a ejercicios de orientacion: los animales tenían que encontrar la salida de un laberinto complicado. Luego las dividieron en dos grupos: uno de ellos recibía una terapia de ácidos grasos omega-3 que compensaba el exceso de fructosa en su organismo. Después de un mes y medio con esta dieta experimental, los investigadores devolvieron a las ratas al mismo laberinto para ver los cambios. Y estos resultaron sorprendentes.

“Los animales pobres en DHA, eran más lentos y su cerebro mostró una decadencia en la actividad sináptica”, detalla el profesor Fernando Gómez-Pinilla a la revista científica JP. “Sus células cerebrales tenían problemas de conexión, lo que les impedía pensar claramente y recordar la ruta que habían aprendido seis semanas antes”.

Los investigadores atribuyen esta degradación mental al impacto de la insulina en el páncreas de las ratas, al igual que en el humano. Al tiempo que la insulina regula el nivel de azúcar (o fructosa) en la sangre, en el cerebro desempeña un papel destructivo: detiene la memoria y el aprendizaje.

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Remolinos gigantes en aguas profundas del Mediterráneo Las observaciones pueden ser de gran interés para el estudio de los cambios climáticos en la región

Físicos italianos descubrieron una rara corriente al este del Mar Mediterráneo a una profundidad de más de 3 kilómetros. Se trata de una cadena de remolinos con un diámetro de 10 kilómetros cada uno, según un artículo de la revista Nature Communications.

Un equipo dirigido por Angelo Rubino, de la Universidad de Venecia, sumergió a una profundidad de unos 3,5 kilómetros en el Mar Jónico un conjunto de complejos instrumentos diseñados para medir la temperatura y la velocidad de la corriente. El objetivo era encontrar un lugar adecuado para que el observatorio submarino NEMO (Neutrino Mediterranean Observatory) hiciera un seguimiento de partículas cósmicas de alta energía.

El análisis de los datos obtenidos por estos aparatos mostró que en esta región, a una profundidad de más de 3 kilómetros, hay una cadena de remolinos ciclónicos y anticiclónicos. Cada uno de ellos es de unos 10 kilómetros de diámetro. La cadena se mueve muy despacio, a una velocidad aproximada de 3 centímetros por segundo.

Según los científicos, estos remolinos se generan en la misma región del Mar Mediterráneo. Los expertos no excluyen que aparezcan por la influencia de la inestabilidad de los procesos hidrodinámicos en las profundidades de los mares Adriático y Egeo.

Estos procesos pueden dar lugar a estructuras de remolinos capaces de moverse a cientos de kilómetros sin perder velocidad y potencia.

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La televisión israelí se muda a búnkeres Israel ya se está preparando para una eventual guerra

Una parte del país judío ya se prepara para una eventual guerra. Así, un canal de televisión construyó un estudio en un búnker de hormigón para seguir al aire en caso de contingencia.

La cadena The Israel Broadcasting Authority (IBA) presentó a la prensa su nuevo estudio subterráneo ubicado en la ciudad de Haifa, lo que le “permitirá no interrumpir su emisión” en caso de una guerra.

Según los medios locales, el estudio se encuentra a 7 metros de profundidad, tiene paredes de 30 centímetros de diámetro y además una cabina de radio. Incluso la televisora planea construir instalaciones similares en otras tres ciudades israelíes.

Los representantes de IBA indicaron que el búnker se construyó para casos de emergencias. En el 2006, la organización Hezbolá lanzó desde Líbano un ataque con cohetes al norte de Israel, dejando fuera del aire a ese canal de televisión.

En los últimos meses se ha informado reiteradamente que Israel está planeando  atacar las instalaciones nucleares de Irán en breve. En febrero pasado, el secretario estadounidense de Defensa, Leon Panetta, adelantó que Israel podría lanzar una acción militar contra la República Islámica para finales de esta primavera.

http://actualidad.rt.com/actualidad/view/44722-La-televisi%C3%B3n-israel%C3%AD-se-muda-a-b%C3%BAnkeres

Ocupa Fráncfort se defiende de la Policía con pintura La Policía desmantela el campamento de los activistas en la ciudad alemana

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Con una ducha de pintura respondieron los activistas de Ocupa Fráncfort del Meno a las fuerzas del orden alemanas.

La Policía dispersó a los seguidores del movimiento Ocupa Fráncfort del Meno y desmanteló su campamento instalado frente al Banco Central Europeo. Por su parte, los activistas no se rinden, asegurando que habrá más protestas.

En el operativo participaron unos 400 agentes que intervinieron después de que los activistas se negaran a abandonar el campamento instalado junto al edificio del banco. Las fuerzas del orden también detuvieron a varias personas.

Algunos de los manifestantes se bañaron en pintura y la arrojaron a la Policía.

El hecho llega después de que un tribunal del país sentenciara que los indignados no tienen derecho a permanecer en el lugar y que este debe ser desmantelado, alegando que viola la seguridad en la ciudad.

El campamento apareció en octubre del año pasado tras las protestas del movimiento Ocupa Wall Street que comenzaron en Nueva York contra las injusticias sociales y económicas en EE. UU.

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El rey del medicamento francés, en el banquillo por 500 muertes

mediator

© AFP
El caso es el mayor escándalo sanitario de la historia moderna de Francia. Los laboratorios Servier, un gigante de la industria farmacéutica europea, vendieron entre 1976 y 2009 cerca de 245 millones de cajas de Mediator, un quitahambre indicado para diabéticos con sobrepeso, pero que era consumido sobre todo por gente sobrada de kilos y sin diabetes. Cinco millones de personas tomaron durante 33 años este adelgazante elaborado con benfluorex, una sustancia que, según se probó en 2009, produjo patologías cardiopulmonares mortales a centenares de personas. Al menos 500 consumidores, según la Agencia del Medicamento, fallecieron por ingerir Mediator. Otros estudios elevan la cifra de víctimas mortales hasta las 1.320. Ayer, el médico, fundador y presidente del laboratorio, Jacques Servier, de 90 años, se sentó en el banquillo para afrontar un primer proceso por engaño agravado.

Servier no es precisamente un desconocido. Es el dueño del segundo laboratorio de Francia, de la fortuna número 17 del país (2.800 millones de euros, según el ranking de Challenges), y de la Cruz de la Legión de Honor que le impuso Sarkozy en 2008.

Las sesiones del juicio comenzaron en el Tribunal de Nanterre, a las afueras de París. Con la cara de no haber roto nunca un plato y los brazos cruzados, el sonriente empresario se sentó a escasos metros de algunos familiares de las víctimas. Servier y otros cuatro directivos del grupo afrontan en Nanterre una posible pena máxima de cuatro años de cárcel y 37.500 euros de multa, mientras los laboratorios podrían ser condenados a una sanción de 150.000 euros y a la prohibición de seguir ejerciendo. Otro tribunal de París les ha procesado por supuestos delitos de «estafa, homicidio y daños involuntarios».

El juicio por engaño, que acusa a la empresa farmacéutica de haber comercializado el producto pese a conocer sus efectos secundarios potencialmente letales, comenzó con una batalla jurisdiccional planteada por los abogados del grupo para intentar aplazar el proceso. Los letrados de Servier consideran que no pueden juzgarse las dos causas de forma separada, una en Nanterre y otra en París, y que su cliente no puede comparecer en un juicio mientras está procesado en otro por los mismos hechos. Además, defienden la inocencia del laboratorio y consideran que el proceso obedece a las presiones «político-mediáticas» que han rodeado al caso. La juez que preside la sala, Isabelle Prévost-Desprez, deberá afrontar estas cuestiones previas.

La acusación, representada por el joven letrado Charles-Joseph Oudin, de 29 años, declaró a la prensa que «las víctimas quieren una condena ejemplar de los Laboratorios Servier, y esperan compasión». «Desde hace muchos años», afirmó Oudin, «los laboratorios conocían la toxicidad de Mediator». Las víctimas reprochan a Servier haber engañado durante 15 años deliberadamente al público sobre la composición real del medicamento, al no informar de la naturaleza peligrosa de su principio activo, el benfluorex, que desprende en el organismo una sustancia tóxica, llamada norfenfluramina, muy parecida a la anfetamina y que puede producir hipertensión arterial pulmonar y patologías de la válvula cardiaca. Según los abogados de las víctimas, Servier conocía desde 1993 los efectos nocivos que la norfenfluramina produce al acumularse en la sangre.

El Mediator fue un medicamento muy popular durante mucho tiempo. Se prescribía como inhibidor del hambre y adelgazante para todo tipo de problemas de sobrepeso. En 2006, según los datos de la Seguridad Social francesa, lo consumían más de 300.000 personas, de las que el 70% no eran diabéticas.

Las primeras sospechas surgieron en 2004. Un año después, Italia y España retiraron del mercado las pastillas, y un informe oficial de las autoridades francesas alertó en 2006 sobre los riesgos. En 2009, Irene Frachon, una neumóloga de un hospital de Brest, denunció 11 casos de valvulopatías causadas por Mediator. Un año después, la Agencia del Medicamento declaró de forma oficial que la pastilla había causado la muerte de al menos 500 personas. Muchas otras viven con la angustia de un diagnóstico similar que puede reducir su esperanza de vida.

El escándalo ha puesto en cuestión el funcionamiento de los sistemas estatales de vigilancia sanitaria. El Mediator pertenece a la misma familia de fármacos que el Isomeride y el Ponderal, dos productos adelgazantes de Servier igualmente basados en la norfenfluramina y que fueron prohibidos en 1997. Las dudas salpican, por tanto, a los médicos que lo recetaban, a la Agencia del Medicamento y a la Seguridad Social, que tardó años en prohibirlo aun teniendo noticia de sus riesgos. Pero estas responsabilidades, de momento, no serán objeto de ningún juicio.

http://es.sott.net/articles/show/13616-El-rey-del-medicamento-frances-en-el-banquillo-por-500-muertes

El pánico cunde entre los griegos: retiran 1.200 millones de los bancos en dos días

  • Los 1.200 millones de euros son el equivalente al 0,75% del total de los depósitos existentes en el sistema financiero heleno.
  • Advierten de que las retiradas masivas de fondos podrían acelerarse con el paso del tiempo si no hay una solución política.

Los bancos griegos han experimentado una retirada masiva de ahorros por parte de los ciudadanos del país heleno, que en apenas dos días habían sacado alrededor de 1.200 millones de euros, después de que el fracaso de las conversaciones para formar Gobierno aboquen al país a una nueva convocatoria de elecciones que abre el camino a la salida del euro del país.

Una transcripción de la reunión mantenida por el presidente griego, Karolos Papoulias, con los representantes de los distintos partidos griegos desvelaba que tan sólo el pasado lunes los ciudadanos habían retirado 700 millones de euros de los bancos del país.

«La situación de los bancos es extremadamente difícil… No hay pánico, pero sí un gran temor que podría convertirse en pánico y la capacidad de resistencia de los bancos es muy limitada en estos momentos«, explicó Papoulias a los líderes políticos presentes en la reunión, a los que trasladó un informe elaborado por el presidente del Banco de Grecia, George Provopoulos, donde se precisaba el importe de las retiradas de fondos.

Apenas un día después la cifra habría alcanzado los 1.200 millones de euros, el equivalente al 0,75% del total de los depósitos existentes en el sistema financiero heleno, según indicaron al diario ‘Financial Times’ fuentes del sector en Grecia.

De hecho, las fuentes consultadas advirtieron de que las retiradas de fondos podrían acelerarse con el paso del tiempo, apuntando el «carácter inusual de lo ocurrido, ya que los clientes no dudaban en rescatar anticipadamente sus depósitos a plazo con tal de recuperar su dinero».

Alemania quiere que Europa tenga un gobierno propio y un presidente

El ministro alemán de Finanzas, Wolfgang Schauble dijo que la eurozona debe sacar conclusiones de la crisis en forma de una mayor integración.

El ministro alemán de Finanzas, Wolfgang Schauble, se ha mostrado partidario este miércoles de que la Comisión Europea se convierta en un auténtico Gobierno europeo y de que se elija a un presidente de Europa, dentro de una profunda reestructuración de las instituciones del Viejo Continente en aras de avanzar en la integración del bloque del euro.

Schauble, conocido por ser uno de los más europeistas entre los miembros del Gabinete de Angela Merkel, defendió durante su intervención en un acto académico en Aquisgrán la necesidad de «avanzar hacia la transformación de la CE en un Gobierno».

«Soy partidario de la elección de un presidente europeo», añadió el ministro de Finanzas de Alemania, quien subrayó la importancia de que la eurozona saque conclusiones de la crisis soberana acerca de la necesidad de alcanzar un mayor grado de integración. «Debemos garantizar que los mercados financieros mantienen la confianza en la moneda común», afirmó el ministro alemán.

http://www.teinteresa.es/mundo/Alemania-quiere-Europa-gobierno-presidente_0_701331553.html

Desaparece un 11% de páginas de enlaces tras dos meses de Ley Sinde-Wert

¿Podrá La ley Sinde-Wert cerrar SeriesYonkis? ¿Y SeriesPepito? ¿Y las más de 500 páginas similares? ¿Cómo está afectando la nueva ley a estos sitios de enlaces? ¿Qué medidas se pueden tomar? ¿Las han tomado ya? Estas preguntas trataba de responder hace ya un año en la siguiente entrada: Monitorizando La Ley Sinde – ¿Hasta donde pueden llegar? Un año después, vamos a ver los cambios.
Para este propósito he actualizado la herramienta que construí la vez anterior y añadiendo una nueva variable: páginas que ya no existen.
Una vez puesta en marcha, los resultados son bastantes curiosos, de las 517 páginas un 11% han cerrado y ni si quiera el dominio se ha renovado.

También hay muchas de ellas que han tomado medidas para defenderse cuando sean atacadas. Como hizo SeriesYonkis clonando su dominio.
La siguiente gráfica muestra los resultados finales. Un 33% de páginas pueden ser cerradas rápidamente por mantener alguno de sus componentes críticos en España (DNS o proveedor de acceso), un 58% están completamente fuera y requerirán coordinación con otros gobiernos y un 11% ha desaparecido.
¿Es esto no una victoria de la aplicación de la Ley? Realmente no queda claro, si analizamos los datos del resultado del año pasado, se observa que el 65% de estas páginas no estaban sometidas a la ley directamente, ya que se alojaban fuera.
Otro dato interesante es que ninguna de las webs cerradas tenía un «rank» alto en Alexa, lo que indica que apenas eran populares o tenían tráfico. Para hacernos una idea SeriesYonkis.com está en la posición 2.014 del mundo, nuestro modesto blog en la 121.234 y el más alto de todos los suprimidos en la 257.696.
Los números cambian radicalmente si tan solo se estudian las 122 páginas que se han filtrado por ser los objetivos de la famosa Ley, ya que el 63% de ellas están fuera del territorio nacional.
Las páginas de enlaces de la lista negra que han desaparecido son:

bitpirata.com
conemule.com
conexión24h.com
cowboysdelared.es
estrenosdt1.com
mundonds.net
torments.net

Las páginas que han cerrado del listado original que creamos:

a3magazine.com
barriop2p.com
bitpirata.com
cinemula.com
cinepelis.com
conemule.com
descargasdirectasatope.com
descargasmix.com
dexcarga.org
divoox.com
divxendirecto.com
eliculas21.com
eliteclasicos.com
emutotal.com
estrenosonline.biz
gratispeliculasonline.com
guretorrents.com
hispatorrents.org
ironcine.com
irontorrent.com
locurands.org
mazodivx.com
miselinks.com
mooseries.com
nernsoong.net
okpeliculas.net
pasalaweb.com
pcestrenos.com
peliculaon.com
peliculas-online.cc
pelis-sevillistas56.net
portalestrenos.com
quecanal.com
realfilmz.com
seriestube.net
seriesypelisonline.com
taquillaspa.com
todogratisonline.net
torments.net
verpeli.net
viciopando.com
viciowarez.com
wuapi.com
miserie.es
onlinepelis.es
paginas-infantiles.iespana.es
peliculasflv.es
toptorrent.es
lanzamientosmp3.es
docutube.es
cowboysdelared.es
cantabriatorrent.es
animenojutsu.es
cineyoutube.es

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El Partido Pirata alemán consigue un resultado histórico en Renania del Norte-Westfalia

El Partido Pirata alemán puede apuntarse otro tanto después de los resultados electorales del estado de Renania del Norte-Westfalia, el más poblado del país. Pese a que no se han terminado de hacer los recuentos de todos los votos, la bajada del partido de Angela Merkel, contrasta con la increíble subida de los “piratas” que se han posicionado como el quinto partido por número de votos, con un 7,7% aproximadamente y un aumento de más de cinco puntos con respecto a las elecciones anteriores.

Esto no es una sorpresa, ya que sondeos realizados hace unos días preveían una gran subida de este partido, cuyo objetivo principal es la defensa de los derechos de los usuarios de Internet y la lucha por una Red libre y neutral. Este éxito se suma al conseguido la semana pasada en el estado de Schleswig-Holstein, donde consiguió un 8,2% de los votos.

Esta victoria es especialmente relevante ya que se trata de una región con mayor actividad económica e industrial, ya que contribuye con un 22% del total del PIB de toda Alemania. Además es la más poblada con más de 18 millones de habitantes.

[ACTUALIZACIÓN] El recuento final de votos se queda en 7,8% para los “piratas” y 20 diputados en ese estado.

http://www.nacionred.com/partidos-politicos/el-partido-pirata-aleman-consigue-un-resultado-historico-en-renania-del-norte-westfalia

La cerveza: El oro líquido del Sistema Nervioso Central. Los Últimos estudios médicos señalan que el consumo moderado de cerveza unido a una dieta mediterránea marcan diferencias en la salud.

  1. Vitamina B 1: estimula el metabolismo de azúcares y grasas, regulando diabetes y dislipidemias; en deportistas evita el aumento del ácido láctico en el tejido muscular prolongando el tiempo de trabajo en el musculo; impide la destrucción de colina en el cerebro, por lo que por lo que evita la pérdida de memoria en los mayores y estudiantes.

  1. Vitamina B 2: mejora la piel seca en los labios y comisuras, evita la formación de aftas bucales, la descamación de la piel en psoriasis y esclerodermia; favorece la formación de colágeno, favorece el crecimiento de cabellos y uñas; aumenta la masa muscular en deportistas.

  1. Vitamina B 3: interviene en la síntesis de hormonas tanto sexuales como tiroideas: es útil en caso de infertilidad e hipotiroidismo, en la menopausia; también aumenta la síntesis de insulina, mejorando las diabetes del adulto; se usa actualmente para disminuir el colesterol y aumentar el HDL. Indirectamente aumenta la producción de triptófano, precursor de serotonina, un neurotransmisor antidepresivo.

  1. Vitamina B 5: es útil en caso de estrés, interviene en el metabolismo de las grasas, colesterol y hormonas sexuales y corticoides; mejora la actividad cerebral y los procesos de desintoxicación; estimula el crecimiento del cabello.

  1. Vitamina B 6: mejora síntomas como insomnio, ansiedad, depresión; aumenta el metabolismo de los estrógenos, alivia el Sindrome de Tensión premenstrual.

  1. Vitamina B 8: participa en la degradación de proteínas y su eliminación renal; disminuye la glucemia porque aumenta la formación de glucógeno; favorece el crecimiento en los niños.

  1. Vitamina B 9: estimula la formación de los glóbulos rojos, mejorando la anemia; evita malformaciones del tubo neural en el embarazo; junto a la vitamina B 12 disminuye la homocisteína, factor inflamatorio del endotelio de las arterias, con lo que disminuye el riesgo de arterioesclerosis.

  1. Vitamina B 12: induce la liberación de B 9 para formar glóbulos rojos, tiene acción protectora sobre la mielina de las células nerviosas.

  1. Colina: forma parte de la acetilcolina, neurotransmisor que actúa en la memoria, por lo que es necesaria en las personas mayores; previene y mejora el hígado graso de cualquier origen; mejora el metabolismo del colesterol.

  1. Inositol: estimula el metabolismo de la célula hepática, favorece los procesos de desintoxicación, equilibra el metabolismo de las grasas: es útil en la dislipidemias.

IMPORTANTE FUENTE DE MINERALES

La levadura de cerveza es una fuente importante de minerales necesarios para la salud: calcio y fósforo, azufre, magnesio y zinc. Posee potasio y muy poco sodio por lo que puede ser incorporada a la alimentación de los hipertensos en las dosis indicadas.

  • Calcio y fósforo: reconocidos por su relación con el metabolismo y la formación del hueso, estos minerales deben encontrarse en forma proporcionada en la alimentación.

  • Magnesio: es indispensable en la alimentación del deportista. Puede colaborar en la disminución de la presión arterial; activa la movilidad de los espermatozoides y el sistema inmune.

  • Zinc: aumenta los niveles de testosterona, el número y la movilidad de los espermatozoides.

  • Contiene también hierro y cobre que, unidos a las vit.B 6-9-12 la hacen un excelente complemento para mejorar las anemias, ya que estimula la absorción e incorporación en el glóbulo rojo, aumentando el transporte de oxígeno en el organismo.

    Todos estos componentes están presentes en la cerveza, de ahí que su consumo moderado sea saludable.  Los mismos beneficios están presentes en las cervezas sin alcohol y en el agua de cebada, un refresco veraniego que antiguamente proliferaba en las heladerías y que poco a poco se ha ido extinguiendo.

    Historia de la Cerveza. 

    La cerveza es uno de los productos más antiguos de la civilización. Los historiadores creen que ya existía en Mesopotamia y Sumeria en el año 10.000 a.C.

    En la antigüedad, los chinos también elaboraban cerveza llamada “Kiu” utilizando cebada, trigo, espelta, mijo y arroz. Mientras que las civilizaciones precolombinas de América, utilizaban maíz en lugar de cebada. De manera similar, en la antigua Britania se elaboraba cerveza a base de trigo malteado antes de que los romanos introdujeran la cebada.

    Los egipcios elaboraban la cerveza a partir de panes de cebada poco cocidos que dejaban fermentar en agua. La llamaban “zythum” que significaba vino de cebada.

    En la Edad Media, fue en Bélgica, en donde los monjes refinaron el proceso prácticamente hasta la perfección e institucionalizaron el uso del lúpulo, planta canabacea que confiere a la cerveza su sabor amargo característico, a la vez que favorece la conservación .

    En los países nórdicos con climas muy fríos como Alemania o Inglaterra, la cebada se cultivaba mejor que la uva, por lo que la producción de cerveza era mejor frente a la del vino, convierténdose así éstas regiones, en grandes productoras de cervezas.

    Entre los siglos XIV y XVI surgen las primeras grandes fábricas cerveceras, entre las que destacan las de Hamburgo y Zirtau. A finales del siglo XV, el duque de Raviera Guillermo IV promulga la primera ley de pureza de la cerveza alemana, que prescribía el uso exclusivo de malta de cebada, agua, lúpulo y levadura en su fabricación.

    La época dorada de la cerveza comienza a finales delsiglo XVIII, con la incorporación de la máquina de vapor a la industria cervecera y el descubrimiento de la nueva fórmula de producción en frío; culmina en el último tercio del siglo XIX, con los hallazgos de Pasteur relativos al proceso de fermentación.

    En la actulidad, los principales países productores son Estados Unidos, Alemania, Rusia, Reino Unido, Japón y México.

    Estudios médicos.

    Los efectos positivos sobre la salud se generan si las personas toman hasta medio litro diario de cerveza y siguen una dieta como la mediterránea.

    Los médicos Ramón Estruch, del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic, y Rosa Lamuela, del departamento de Bromatología y Nutrición de la Universidad de Barcelona, aseguraron que su estudio demuestra que la cerveza, bebida con moderación, no provoca aumento de la masa corporal ni acumulación de grasa en la cintura.

    El ensayo, realizado sobre una muestra de 1.249 participantes, hombres y mujeres mayores de 57 años, que por la edad tienen un mayor riesgo cardiovascular, confirmó la hipótesis de que la cerveza es saludable, según sus autores.

    Las personas que participaron en el estudio se alimentaron con una dieta mediterránea acompañada por cerveza, en cantidades de entre un cuarto y medio litro por día, y “no sólo no han engordado, sino que en algunos casos han bajado de peso”, indicaron los científicos.

    La dosis recomendada por los médicos es de dos vasos diarios para las mujeres y de tres para los hombres, con comidas equilibradas y siempre y cuando las personas lleven una vida normal, con algo de ejercicio.

    Esta bebida aporta una cantidad de ácido fólico, vitaminas, hierro y calcio mayor que otras, y provoca un efecto “protector” sobre el sistema cardiovascular.

    La cerveza es una bebida fermentada que recibe las propiedades alimenticias de los cereales con que se produce, al igual que el vino recibe las de la uva, o la sidra las de la manzana, según explicó la doctora Lamuela.

    Los bebedores de cantidades “normales” de cerveza presentan una menor incidencia de diabetes mellitus e hipertensión, y un índice de masa corporal inferior.

    Además, estas personas “manifestaron consumir una mayor cantidad de verduras, legumbres, pescado, cereales y aceite de oliva y realizar una mayor actividad física”, indicó Estruch.

    El patrón alimentario de los bebedores españoles, aseveró el médico, “dista mucho del patrón del mundo anglosajón, donde impera el modelo Múnich, en el que se beben grandes cantidades, prácticamente sin moverse del sitio, comiendo patatas fritas y embutidos”.

    La dieta de los consumidores moderados de cerveza en España es más próxima a la mediterránea, según el trabajo elaborado por el Hospital Clínic, la Universidad de Barcelona y el Instituto de Salud Carlos III, que fue presentado en el Colegio Oficial de Médicos de Asturias.

    La investigación también reveló que los participantes que bebían cerveza de forma moderada referían un consumo más elevado de proteínas y carbohidratos, incluida la fibra, que los no bebedores.
    StarViewerTeam International 2012.

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