| Pata de la Oca | Símbolo Pata Oca | Cruz Y |
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| Pata de la Oca y Sombra | Flor de Lis | Tridente de la Oca |
Las ocas salvajes, tienen recorridos migratorios estacionales, definiendo los llamados caminos de las Ocas.Estos recorridos, coinciden con el Camino de Santiago o Camino de las Estrellas. Antiguamente, los peregrinos que iban a Santiago, no disponían de guías o mapas, por lo cual cabe pensar que se guiaban recorriendo de día el Camino de las Ocas y de noche el Camino de las Estrellas.
Las Ocas, han sido a lo largo de los tiempos un animal con una fuerte simbología y significado. Las Ocas eran guardianes de las casas, alertando de la presencia de intrusos con el escandaloso ruido que producían. Desde siempre, este animal ha sido considerado paradigma de la Sabiduría Sagrada, ya que se pensaba que eran guías sagradas, enviadas para aconsejar a los humanos. En la Catedral de Barcelona, por ejemplo, en el claustro, viven 13 ocas, que se pasean libremente. El número de ocas, no es casual.
Los gansos o las ocas han sido representados mediante el símbolo de la pata de oca, cuya huella se asemeja al tridente de Poseidón.
Todo el camino de Santiago, está repleto de éstos símbolos, en sus infinitas representaciones. Sin ir más lejos, la concha, símbolo del reconocimiento iniciático en el peregrinaje a Compostela, es una estilización de la pata de oca. Muy cerca de Jaca, origen del camino, se encuentra el Valle de Ansó, cuyo nombre, según algunos, deriva de “ansar”.
A lo largo del Camino, hay dos zonas, en las que persisten poblaciones con nombres relacionados con las ocas: La zona riojana de Villafranca Montes de Oca (Burgos) y la zona Berciana desde El Ganso hasta Vega de Valcarcel.
La Pata de la Oca, es un símbolo cargado de significado y del cual han derivado otros tantos símbolos repartidos por todo el camino de Santiago.
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