Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades del pepino a modo de resumen. La información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y puede no ser totalmente exacta.
Entre los datos que se ofrecen en esta web puedes encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales del pepino además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.
En esta página también podrás las características del pepino con otros alimentos.
Las proporciones de los nutrientes del pepino pueden variar según el tipo y la cantidad de la verdura, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación del pepino, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.
Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esto te puede ayudar comer mejor peparando recetas con pepino sanas y nutritivas, pero recuerda que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.
Propiedades del pepino
Entre los alimentos de la categoría de las verduras y hortalizas que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el pepino.
Este alimento, pertenece al grupo de las verduras frescas.
A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el pepino a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.
El pepino es un vegetal muy beneficioso para la piel, ayudando en su tratamiento. Este vegetal también es conocido por sus propiedades cosméticas, muy utilizado para mascarillas y para combatir las espinillas.
Otro de los usos del pepino es la relajación de los ojos cansados. Dos rodajas de pepino recién cortado sobre los párpados, ayudan a reducir la hinchazón de los ojos y también es beneficioso para aliviar la conjuntivitis.
Nutrientes del pepino
El pepino se encuentra entre los alimentos bajos en calorías ya que 100 g. de este almiento contienen tan solo 13,28 kcal.
Entre las propiedades nutricionales del pepino cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,20 mg. de hierro, 0,63 g. de proteínas, 18,45 mg. de calcio, 0,70 g. de fibra, 140 mg. de potasio, 0,30 mg. de yodo, 0,14 mg. de zinc, 1,90 g. de carbohidratos, 7,30 mg. de magnesio, 3 mg. de sodio, 28,17 ug. de vitamina A, 0,04 mg. de vitamina B1, 0,03 mg. de vitamina B2, 0,36 mg. de vitamina B3, 0,26 ug. de vitamina B5, 0,04 mg. de vitamina B6, 0,90 ug. de vitamina B7, 19,40 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 7 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 0,39 mg. de vitamina E, 13 ug. de vitamina K, 23 mg. de fósforo, 0 mg. de colesterol, 0,20 g. de grasa, 1,80 g. de azúcar y 7,30 mg. de purinas.
Por su bajo en calorías, tomar el pepino es recomendable para mantenerte en línea. Si piensas en realizar una dieta para bajar de peso, puedes incluir el pepino. Recuerda que antes de empezar una dieta, lo debes antes consultar con un nutricionista o con tu médico.
Tablas de información nutricional del pepino
A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes del pepino así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales del pepino. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.
| Calorías | 13,28 kcal. | ||
|---|---|---|---|
| Grasa | 0,20 g. | ||
| Colesterol | 0 mg. | ||
| Sodio | 3 mg. | ||
| Carbohidratos | 1,90 g. | ||
| Fibra | 0,70 g. | ||
| Azúcares | 1,80 g. | ||
| Proteínas | 0,63 g. | ||
| Vitamina A | 28,17 ug. | Vitamina C | 7 mg. |
| Vitamina B12 | 0 ug. | Calcio | 18,45 mg. |
| Hierro | 0,20 mg. | Vitamina B3 | 0,36 mg. |
La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta verdura.
Fuente: Los Alimentos