«Los Antiguos definieron los cuatro elementos en relación con los cuatro estados de la materia: sólido, líquido, gaseoso e ígneo. A todo lo que es sólido, lo llamaron tierra; a todo lo que es líquido, agua; a todo lo que es gaseoso, aire; y a todo lo que es ígneo, es decir el calor, la luz, lo llamaron fuego.
Encontramos también los cuatro elementos en el alimento que tomamos todos los días. Sí, porque el alimento presenta los cuatro estados de la materia: sólido, líquido, gaseoso e ígneo. Por eso cada comida puede ser una ocasión para comulgar con los Ángeles de los cuatro elementos: con el Ángel de la tierra para que dé solidez y firmeza a nuestro cuerpo físico, con el Ángel del agua para que purifique nuestro corazón, con el Ángel del aire para que aporte la movilidad, la lucidez a nuestro intelecto y, finalmente, con el Ángel del fuego para que ilumine nuestra alma y nuestro espíritu.»

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