Jordi Pedrós Cortasa es Vicepresidente de Dolça Revolució de las plantas medicinales, la asociación impulsada por Josep Pàmies. En esta conferencia Jordi nos explica métodos para conservar alimentos durante largos períodos sin necesidad de frigoríficos ni congeladores. Veremos cómo realizar correctamente el secado de alimentos ( pan, fruta, verduras ) y otras técnicas de conservación útiles, ecológicas y sobretodo… económicas.
5º Congreso de Alimentacion Viva y Consciente se celebró el 14 y 15 de febrero 2015 en Barcelona.

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