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La creencia de que el calcio es el Santo Grial para fortalecer los huesos está arraigada en absoluto en nuestra sociedad, aunque no tiene ninguna base en realidad, pero el calcio es uno de los muchos minerales que tu cuerpo necesita para la formación de huesos fuertes. La ingesta dietética de magnesio, no necesariamente calcio, puede ser la clave para el desarrollo de huesos sanos durante la infancia, según un nuevo estudio presentado en las Pediatric Academic Societies (PAS) en su reunión anual en los EE.UU.
Toma un segundo vistazo a las reivindicaciones del calcio
El motor principal ha estado promoviendo el uso de calcio para prevenir la debilidad en los huesos durante décadas. Los mitos seculares de que los suplementos de calcio fortalecen los huesos y los dientes se ven reforzados en casi toda institución. ¿Pero son eficaces los suplementos de calcio?
Un estudio realizado en 2004 mostró que las personas con exceso de calcio en la arteria coronaria y que toman estatinas, tienen 17 veces mayor riesgo de ataques al corazón que aquellos con niveles más bajos de calcio arteriales; los investigadores concluyeron que los dos indicadores más definitivos de ataque al corazón eran los niveles de LDL y la acumulación de calcio.
Un estudio realizado en 2007 mostró que el calcio de fuentes alimenticias tiene efectos más favorables sobre la salud ósea que el calcio de los suplementos en mujeres posmenopáusicas (Am JClin Nutr 2007).
Un estudio de 2008 encontró que los suplementos de calcio se asocian con un mayor número de ataques cardíacos en las mujeres posmenopáusicas (BMJ 2008)
Un meta-análisis de 2010 mostró suplementos de calcio (sin coadministrar vitamina D) se asocian con un mayor riesgo de infarto de miocardio (BMJ 2010)
De acuerdo con la National Osteoporosis Foundation (NOF), la comida siempre será la mejor fuente de calcio: “Las personas que reciben la cantidad recomendada de calcio de los alimentos, no necesitan tomar un suplemento de calcio. Estos individuos todavía pueden necesitar tomar un suplemento de vitamina D. Tomar demasiado calcio de los suplementos puede aumentar el riesgo de cálculos renales y otros problemas de salud”.
“Los suplementos de calcio han sido ampliamente aceptados por los médicos y el público, con el argumento de que son una forma natural y por lo tanto segura de prevenir fracturas osteoporóticas”, dijeron los investigadores, dirigidos por el profesor Sabine Rohrmann, del Instituto de la Medicina Social y Preventiva de la Universidad de Zurich.
“Cada vez es más claro que tomar este micronutriente en una o dos [dosis] diarias no es natural y no se producen los mismos efectos metabólicos que con el calcio en los alimentos”, agregaron.
La mayoría de los suplementos en el mercado hoy en día contienen carbonato de calcio, que es una forma inferior de calcio y los fabricantes le agregan un agente quelante simple como el ácido cítrico para que sea más absorbible, sin embargo, el producto final es inferior a otros suplementos de calcio tales como orotato de calcio, que es la única forma conocida de calcio que puede penetrar eficazmente las membranas de las células.
Otro hecho es que la mayoría de las personas no saben que el mito promovido por la industria de productos lácteos pasteurizados, es que el consumo de productos lácteos como la leche o el queso aumentan los niveles de calcio. Esto es totalmente falso. El proceso de pasteurización sólo crea carbonato de calcio, que no tiene absolutamente ninguna manera de entrar en las células sin un agente quelante. Así lo que el cuerpo hace es quitar el calcio de los huesos y otros tejidos con el fin de amortiguar el carbonato de calcio en la sangre. Este proceso REALMENTE CAUSA LA OSTEOPOROSIS. La leche definitivamente no hace un bien al cuerpo si se pasteuriza.
El magnesio y el aumento de la concientización
Los nuevos datos del profesor Steven Abrams y sus colegas en el Colegio Baylor de Medicina en Houston, concluye en que la ingesta y absorción de magnesio durante la infancia, son predictores clave del contenido mineral óseo total y la densidad ósea, mientras que la ingesta de calcio en la dieta no se asoció significativamente con las medidas.
“La ingesta de magnesio en la dieta puede ser importante, relativamente desconocida y un factor en la acumulación mineral ósea en los niños”, revelaron los investigadores.
“Un montón de nutrientes son la clave para que los niños tengan huesos sanos. Uno de ellos parece ser el magnesio”, dijo Abrams. “El calcio es importante, pero, a excepción de aquellos niños y adolescentes con ingestas muy bajas, no puede ser más importante que el magnesio.”
Los investigadores señalaron que los padres han sido informados desde hace tiempo para asegurarse de que sus hijos tengan una buena ingesta de calcio con el fin de ayudar a construir huesos fuertes y sanos. Sin embargo, la importancia de otros minerales esenciales para la salud de los huesos, tales como el magnesio, no ha sido tan bien promocionada.
Abrams y su equipo sugieren que pronto podar ser el caso de que los padres han de asegurarse de que sus hijos también consuman suficiente magnesio.
Un mayor consumo de magnesio está significativamente relacionado con la densidad mineral ósea superior(DMO) en los hombres y las mujeres. Hay un aumento del 2 por ciento de incremento aproximado en todo el cuerpo de DMO por cada 100 miligramos de magnesio por día.
Las fracturas osteoporóticas son un importante problema de salud en los adultos mayores, dijo la doctora Kathryn M. Ryder, de la Universidad de Tennessee, Memphis, y sus colegas en su informe. Dada la alta prevalencia de la baja densidad mineral ósea y las fracturas, pequeñas mejoras en la densidad mineral ósea pueden tener un efecto importante de salud pública.
El magnesio es un componente “poco estudiado ” en huesos que pueden desempeñar un papel en el metabolismo del calcio y la resistencia ósea, añaden.
La suplementación con magnesio
Para la mayoría de la historia humana, la relación del calcio y magnesio en la dieta fue de 1: 1, una relación que se considera óptima. Una relación que está entre 1: 1 y 2: 1 es la adecuada (por ejemplo, 800 mg de calcio a 400 mg de magnesio).
Por desgracia, las dietas de hoy en día contienen un promedio de 10 veces más calcio que magnesio.
El magnesio se presenta de muchas formas. El óxido de magnesio o cloruro está muy bien, como el magnesio quelado. Las cápsulas contienen usualmente de 250 a 500 mg de magnesio. También puedes utilizar un suplemento de calcio / magnesio. Experimenta con los niveles. La cantidad diaria recomendada (RDA) para el magnesio es de 350 a 400 mg por día, aunque para los niveles óptimos, es posible que necesites tanto como el doble de esa cantidad.
Lo mejor es tomar tu magnesio en dosis divididas a lo largo del día. Las puedes tomar con el estómago vacío o con las comidas. También se pueden añadir sales de Epsom a tu baño ya que la sal de Epsom es sulfato de magnesio. Se absorbe a través de la piel y ayudará a reponer las reservas de magnesio. Este “tratamiento” puede incluirse fácilmente a un baño relajante con un buen libro.
Sólo el uno por ciento de magnesio del cuerpo está en la sangre y el cuerpo lo tomará de los huesos y tejidos en caso de que el nivel caiga. Esto significa que un análisis de sangre podría mostrar fácilmente una lectura normal, incluso cuando el resto del cuerpo esté muy deficiente.
Las mejores fuentes de magnesio serán siempre los alimentos. Las fuentes dietéticas de magnesio incluyen vegetales de hojas verdes. El cacao, semillas, frutos secos de todo tipo se encuentran entre las fuentes de alimentos altos en magnesio.
Marco Torres es un abogado especialista en investigación, escritor y consumidor de estilos de vida saludables. Es Licenciado en Salud Pública y Ciencia Ambiental y es un orador profesional en temas como la prevención de enfermedades, toxinas ambientales y la política sanitaria.
