Durante las vacaciones, viajando por la carretera me he encontrado con grandes cultivos degirasoles en más de una oportunidad. Aunque no soy un botánico ni mucho menos, se me hacen unas flores realmente hermosas y siempre me pareció que de seguro había un interesante mecanismo detrás de sus característicos giros en torno al sol. ¿Alguna vez te preguntaste por qué los girasoles giran?
Los girasoles
Aunque comúnmente les llamamos girasol, jáquima o maíz de teja, el nombre científico de esta planta es Helianthus annuus y se trata de una planta perteneciente a la familia de las asteráceas (Asteraceae), también conocidas como compuestas, de tipo herbácea.
Su nombre está fuertemente relacionado con la naturaleza de las propias plantas que realizan un movimiento en el que se vuelven hacia el Sol. Así también es en otras lenguas, como por ejemplo el inglés, idioma en el que se les llama sunflowers.
Se trata de una planta oriunda de Perú, su tallo herbáceo y derecho alcanza los 3 cm. de espesor y nada menos que los 2 m. de largo. Posee unas características flores terminales de color amarillo de entre 2 y 3 cm. de diámetro, además de unos frutos comestibles en forma de semilla. De estas semillas también se extrae un tipo de aceite de cocina, por lo que su uso y cultivo está muy ligado al comercio y al sector culinario.
¿Por qué los girasoles se mueven hacia el sol?
Los girasoles poseen la capacidad de hacer un tipo de fototropismo, es decir que realizan un movimiento de orientación en respuesta a un estímulo determinado, que en este caso sería la luz solar. Este mecanismo se conoce como heliotropismo, ya que el movimiento se dirige hacia el Sol (etimológicamente: helio refiere al sol y tropismo, según la RAE, es el movimiento de orientación de un organismo sésil como respuesta a un estímulo). A su vez, este mecanismo ocurre junto a un sistema osmótico.
Estudios científicos han demostrado que el fototropismo es posible mediante un complejo sistemahidráulico u osmótico en el vástago de las plantas. En un proceso osmótico, el agua se mueve en una solución, a través de la ósmosis, en la cuál los fluidos pasan a través de una membrana semipermeable a una región con mayores concentraciones de solutos, para así igualar dichas concentraciones en ambos lados. Al acumularse el agua en uno de los sectores del vástago, se proporciona la fuerza suficiente para que la flor se incline a un arco de unos 180º.
http://www.ojocientifico.com/4013/por-que-los-girasoles-giran
Bueno, no es la primera vez que un compositor está en desacuerdo con la ciencia. Yo creo que el girasol guía al astro rey en su trayectoria a través del cielo. Si no fuera por el girasol, el sol se perdería.
Remigio, Sol, las plantas entienden, siempre buscan la luz, al menos las que yo conozco y si tiene animalitos verá cuánto disfrutan de los rayos solares, una vez más los que «a mi me gustan».-
Un abrazo y Bendición.-
Buenos días, María, ¿cómo está?
Perdone que hasta hoy le conteste; es que estuve muy ocupado ayer.
Aprovecho hoy para agradecer al Maestro por su excelente reportaje, y para invitarla a Usted a ver la letra de una canción de girasoles.
Que Dios la cuide.
http://remigiosol.wordpress.com/2012/10/17/mil-girasoles/
Se imaginará Remigio, Sol que no creo en casualidades, justamente ayer estaba pensando en los «girasoles», tienen que ver con personas de mi centro, tiempos de mi vida, siembras, cosechas, y aún el Sol trabaja mucho de noche, usted lo entendera a esto..
Precioso el poema, y usted me dice ¿cómo está? ya tiene la respuesta. Gracias mil girasoles.-
Un abrazo y Bendición.-