El especialista Ricardo Radulovich propone desarrollar “granjas flotantes”  en los lagos, que ocupan una superficie de 150.000 metros cuadrados del territorio africano, para cultivar plantas acuáticas autóctonas y arroz para aumentar la producción de alimentos.

  Aunque el agua contiene poco oxígeno, se pueden recoger al menos tres cosechas de arroz al año”

Radulovich y su equipo ya están llevando a cabo las pruebas en un lago de Nicaragua, donde en granjas flotantes cultivan lechugas, tomates, pepinos y melones.

Las ventajas del proyecto es que para el cultivo sobre lagos no se necesita construir sistemas especiales de riego, las plantas acuáticas tienen hasta un 40% más de contenido de proteínas y son menos vulnerables a los ataques de los insectos.

“Aunque el agua contiene poco oxígeno, se pueden recoger al menos tres cosechas de arroz al año”, señala Radulovich.

Este proyecto innovador ya ha recibido 100.000 dólares del Gobierno de Canadá y obtendrá un millón de dólares en caso de que el programa demuestre una máxima efectividad.