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Las empresas que controlan el comercio mundial de alimentos


Cargill es una de las cuatro compañías que controlan el 70 por ciento del comercio mundial de comida. Mientras el mundo se enfrenta a la mayor crisis alimentaria en décadas, ellos hacen caja ‘leyendo los mercados’… Así funciona. Usted no lo sabe, pero la tostada de su desayuno es una mercancía más valiosa que el petróleo.

La harina con la que está hecha tiene nombre: Cargill. ¿Le suena? Pues también se llaman Cargill la grasa de la mantequilla que unta su tostada y la glucosa de la mermelada que la endulza. Cargill es el pienso que engordó a la vaca lechera y a la gallina que puso los huevos que se fríen en la sartén. Cargill es el grano de café y la semilla de cacao; la fibra de las galletas y la bebida de soja. ¿El endulzante del refresco, la carne de la hamburguesa, la sémola de los fideos? Cargill. Y el maíz de los nachos, el girasol del aceite, el fosfato de los fertilizantes… ¿Y qué me dice del biocombustible de su coche, ese almidón que las petroleras han refinado para convertirlo en etanol y mezclarlo con gasolina? Adivine.

No, no busque marca o etiquetas; no las encontrará. Cargill ha pasado de puntillas por la historia. ¿Cómo puede ser que una empresa fundada en 1865, con 131.000 empleados repartidos en 67 países, con unas ventas anuales de 120.000 millones de dólares que cuadruplican la facturación de Coca-Cola y quintuplican la de McDonald’s, sea tan desconocida? ¿Cómo se explica que una compañía tan gigantesca que sus cuentas superan la economía de Kuwait, Perú y otros 80 países haya pasado tan inadvertida hasta ahora? En parte, porque es una empresa familiar.

Sí, sus números pasman, pero Cargill no cotiza en Bolsa y no tiene que dar explicaciones. Durante décadas, los Cargill y los MacMillan fueron añadiendo silos de grano, molinos harineros, minas de sal, mataderos y una flota de barcos mercantes. El presidente de la compañía es Greg Page, un tipo flemático al que le gusta decir, con cierta sorna, que Cargill se dedica «a la comercialización de la fotosíntesis».

Pero no está el patio para bromas. Los precios de los alimentos básicos se han disparado en el último año: el trigo, un 84 por ciento; el maíz, un 63, y el arroz, casi un 10; los tres cereales que dan de comer a la humanidad. Son máximos históricos, advierte la FAO.  Por encima de los que en 2008 causaron revueltas en 40 países y condenaron a la hambruna a 130 millones de personas más. Y los precios seguirán subiendo, pronostica Financial Times. «El coste de los cereales es crítico para la seguridad alimentaria porque es la materia prima de referencia en los países pobres. Si los precios continúan elevándose, habrá más algaradas.»

Sequías, malas cosechas y sobretodo especulación. Pero los ganadores son muy pocos. Y entre ellos están las mastodónticas empresas que controlan el comercio mundial de cereales. Cargill ha triplicado sus beneficios en el último semestre y sus ganancias superarán los 4000 millones de dólares, récord alcanzado en 2008 en el río revuelto de la crisis alimentaria. La compañía apostó a que la sequía en Rusia, uno de los grandes productores mundiales, obligaría a Vladimir Putin a prohibir las exportaciones para asegurar el consumo interno. Y acertó.

Las grandes cerealeras basan su poder en el control de las redes de distribución. Silos, almacenes, ascensores de grano estratégicamente situados en los tendidos ferroviarios, flotas mercantes transoceánicas… No poseen la tierra. Prefieren que los agricultores corran el riesgo de perder la cosecha. Su total control de la distribución le permite tener siempre excedente a su disposición.

Es un juego arriesgado. Rusia, por ejemplo, suministraba a Egipto y otros países árabes. Cargill vio venir el desabastecimiento antes que nadie -por algo tiene un servicio de inteligencia que han comparado al de la CIA: utiliza satélites de comunicación, sensores de clima y un ejército de informadores y ‘topos’ en los gobiernos- y se adelantó a sus competidores: las también estadounidenses Archer Daniels Midland (ADM) y Bunge y la francesa Louis Dreyfus. Estas cuatro firmas -todas, centenarias, familiares y muy reservadas- controlan en torno al 70% del comercio mundial. Así que Cargill acaparó trigo de otros productores para colocarlo en los puertos del norte de África y apretó las clavijas en el precio. Negocio redondo. Solo que el pan subió en todo el Magreb y el espectro del hambre se sumó al ansia de libertad. La mecha de la revolución estaba preparada para que Facebook la prendiese.

Para apagarla, algunos países árabes han incrementado sus importaciones de trigo, como Argelia y Arabia Saudí. Pero acumular reservas provoca que los precios sigan al alza. Pura ley de la oferta y la demanda. Y la demanda no deja de crecer.

«Hemos entrado en un terreno peligroso. El precio mundial combinado de cereales, grasas vegetales, productos lácteos, carne y azúcar lleva seis meses consecutivos subiendo y ha superado los niveles del último pánico alimentario. Y todavía hay margen para que se encarezcan mucho más si la ola de calor en Argentina se convierte en sequía, o si Ucrania y Rusia vuelven a tener malas cosechas», explica Abdolreza Abassian, economista jefe de la FAO. El Banco Mundial prevé que los precios elevados se mantendrán al menos hasta 2015. La cesta de la compra en América Latina ya se ha encarecido un 45% desde el verano. Y el relator especial de la ONU en derecho alimentario, Jean Ziegler, considera un «genocidio silencioso» que cientos de millones de toneladas de cereal se quemen como biocarburantes.

Con estas perspectivas, que los especuladores entrasen a saco en el mercado de materias primas y hayan convertido la Bolsa de Chicago -el parqué de referencia en materias primas- en un casino donde las fichas son habas, granos y frijoles estaba cantado. Es algo que viene sucediendo desde que estalló la crisis financiera en 2007. La burbuja inmobiliaria y crediticia es ahora una burbuja alimentaria. Según la desaparecida consultora Lehman Brothers, alrededor de 270.000 millones de dólares habrían emigrado de Wall Street a la caza de chollos en los contratos de futuros de Chicago, cuyas ganancias se han disparado un 65% en el último año. Bancos de inversión, fondos de pensiones y de alto riesgo (hedge funds) se están dando un festín a costa del hambre de millones de personas.

Hoy, el mundo les pide que estén a la altura de las circunstancias. Pero el negocio es el negocio. Hay un dicho en Argentina: «Bunge le da al campesino crédito, le vende la semilla y le compra el grano. Y cuando la cosecha está lista, le vende la soga para ahorcarse». Por eso, algunos organismos piden que se cree una reserva mundial de grano de la que puedan echar mano los gobiernos cuando haya escasez y que, además, sirva para estabilizar los precios. Porque esta vez, advierte la ONU, además de condenar a millones de personas a no poder llenar el estómago en los países empobrecidos, todos notaremos en mayor o menor medida las consecuencias de la burbuja alimentaria.

Extraido de: http://www.solidaridad.net/noticias.php?not=6780

Nutrición energética, bases para una alimentación con sentido, JORGE PÉREZ-CALVO

[vimeo http://vimeo.com/27122090]

JORGE PÉREZ-CALVO

Médico por la Universidad Autónoma de Barcelona, formado en el Hospital Valle de Hebrón de Barcelona.
Desde entonces lleva 27 años investigando y practicando con éxito la actualmente denominada medicina integrativa, aunando lo más actual de la medicina moderna con los conocimientos médicos tradicionales para comprender y curar las enfermedades de nuestro tiempo.
Su extensa experiencia en medicina natural, medicina tradicional china, acupuntura, dietoterápia, medicina biológica, terapia neural, medicina neurofocal, medicina macrobiótica, homeopatía, homotoxicología, auriculomedicina, terapia de quelación, nutrición ortomolecular y medicina psicosomática, entre otras disciplinas, le dan una comprensión holística y global del hombre y su naturaleza.
Desde hace 20 años, regularmente da clases y seminarios tanto a profesionales como a neófitos, además de sobre temas médicos, también sobre distintos campos de conocimiento relacionados con la salud y el bienestar.
Es autor de los libros “Nutrición energética y Salud” ( 4ª edición) y “Revitalízate”.
Actualmente es profesor del Master de Crecimiento Personal de la UB, y a lo largo del año imparte el curso “Salud y Gestión Vital”, curso abierto al público interesado en general, en el que da información esencial y claves prácticas para vivir saludablemente en el complicado entorno actual.
En sus 27 años de experiencia ha impartido cursos en España, Alemania, Suiza, Holanda, Portugal, Israel, Colombia y Perú.

“Nutrición energética, bases para una alimentación con sentido”

El Sr. Jorge Pérez-Calvo nos explicará las bases para llevar a cabo una alimentación completa y equilibrada.

medicinanaturalybiologica.com

Prions: ¿El fin de la industria de la carne?

Jeff Rense
(Traducido por Animalweb)

La discusión siguiente busca abrir la puerta a una nueva investigación y a un escrutinio científico “oficial” serio.

CJD (Creutzfeldt-Jakob Disease), sCJD, el nvVJD, el vCJD, CWD, enfermedad de los ciervos locos, BSE, Enfermedad de las vacas locas, TSE, Alzheimer y así sucesivamente son todos nombres de la MISMA, 100% fatal, condición de enfermedad básica causada por “desdichadas proteínas” conocidas como PRIONS.

Paciente con ECJ, espongiosis a nivel del lóbulo temporal. Wikipedia

Después de estudiar estas enfermedades y su terrible progreso durante años, está ahora perfectamente claro que ellas están directamente relacionadas entre sí. Estas desdichadas proteínas se asientan en el cerebro e inmediatamente empiezan a convertirlo en un material tipo esponja, lleno de agujeros.

La única diferencia apreciable entre los Prions parece ser, qué parte del cerebro transformarán en budín.

En la única investigación publicada de este tipo, se analizaron los cerebros de aproximadamente 65 víctimas de Alzheimer. 15 de los cerebros mostraron que la muerte se produjo por “CJD” (Creutzfeldt-Jakob Disease)… enfermedad clásica de los PRIONS… y no por la que comúnmente se ha llamado Enfermedad de Alzheimer.

El punto es: ¿Si aproximadamente el 25% de las muertes de Alzheimer fueron causadas por CJD (Creutzfeldt-Jakob Disease) de dónde viene esto? Si sabemos que no se conoce un solo caso de mal de las vacas locas en EE.UU… así, es posible que no fuese la carne de vacuno…

¿Qué del Alzheimer mismo? ¿Qué está destruyendo los cerebros? ¿Prions? SÍ.

La enfermedad Alzheimer está marcada por una acumulación de amyloid, una proteína anormal que forma fibrils. Fibrils son cuerdas anormales de proteínas que se agrupan; los fibrils aumentan porque son difíciles de remover por las defensas naturales del cuerpo.

Aquí hay dos artículos con una excelente apreciación global de enfermedades causadas por Prions:

Degeneración Neuronal asociadas con la formación de placa de amyloid:

  • Enfermedad de Alzheimer
  • Enfermedades de Prions

Los Prions son indestructibles

Estas “malévolas” proteínas – Prions – son casi indestructibles. Cientos de informes científicos, estudios y papers describen cómo los Prions no puedes ser congelados hasta la muerte, no responden a NINGÚN antibiótico o tratamiento químico y resisten temperaturas de aproximadamente 1000° F (538° C) .

Autoclaves que son utilizados para esterilizar en medicina y cirugía dental para esterilizar los instrumentos invasivos reusables, operan a temperaturas de 250 grados, muy por debajo de las temperaturas que destruirían estas proteínas asesinas – lo cual llevó a un científico británico sumamente perplejo, a describirla recientemente, medio en serio, medio en broma, como algo que no era de este planeta.

Puede haber más verdad en su comentario desenvuelto que lo que el se daba cuenta.

Las mutilaciones y el monitoreo

Los Prions de CJD/BSE (Creutzfeldt-Jakob Disease/Bovine Spongiform Encephalopathy) están extendiéndose claramente a través del ambiente. Nosotros vamos ahora a declarar, con una razonable convicción, que están relacionados con el misterio ampliamente conocido, de las mutilaciones de vacunos, caballares, y muchos otros animales que han sido un fenómeno constante desde finales de los años 60.

¿Está “alguien” monitoreando la proliferación de los Prions en nuestro gravemente declinante ambiente, tomando muestras del tejido de estos animales? Creo ahora que es probable que sea, por lo menos parte de la respuesta.

Sabemos que las amígdalas humanas, cuando se les realiza una Biopsia, se ha encontrado que contienen Prions en pacientes infectados. Más lejos aún, un Laureado Nóbel ha recientemente anunciado también que se han encontrado Prions en el tejido del Muscular de ratones infectados… pero en concentraciones más bajas que en el tejido del cerebro (lea el artículo más abajo).

¿Cuántos Prions son necesarios para infectarse?

Farmacéuticos humanos encontrados en algunos animales mutilados

La mayoría del ganado mutilado, vacas, caballos, etc., evidencia las mismas heridas precisas en la cabeza, en las áreas reproductoras y rectales. Siempre desaparecen órganos, los más a menudo son ojos, lengua y el recto. Como es muy conocido, las heridas no son “cortes de bisturí” sino como “incisiones con láser” hechas a temperaturas estimadas de cerca de 400° F. No se encuentra sangre en los sitios de incisión, si es que resta algo en el cadáver.

Se reporta además que los músculos de la espalda de los animales muestran a menudo derrames internos…. indicativo que algo ocurrió desde arriba de ellos. Varios de los animales muertos muestran también signos que han sido lanzados desde arriba…. con huesos rotos y cuernos enterrados profundamente en el suelo.

El Investigador y ex-policía VIH visitó este programa (programa de Rense) en varias ocasiones hace algunos años. Él reveló en detalles cómo, durante sus investigaciones de grandes mutilaciones ganaderas en Alabama que comenzaron en 1992, se encontraron rastros de farmacéuticos humanos como anti-coagulantes y analgésicos en algunos animales mutilados. Eso podría sugerir que humanos estaban envueltos en ALGUNOS de los casos de Alabama.

Si los humanos estuvieran envueltos en algunas de las mutilaciones, ellos quitaron, por un aparente experimento, los mismos tejidos básicos y órganos que universalmente se informa son extraídos durante estos misteriosos casos.

¿Pero qué pasa con el resto de las mutilaciones en América del Norte y América del Sur y en otras partes… que se remontan a casi cuatro décadas… e incluso las muy recientes muertes de mucho ganado, caballos, llamas y jabalí salvaje, etc., en Argentina?

Muchos de estos casos estaban acompañados por avistamientos inequívocos de OVNIS por decenas de testigos oculares.

¿Y que hay de las mutilaciones humanas?

En un caso de América del Sur – documentado con fotografías y autopsia completa – un varón adulto fue encontrado en Brasil en septiembre, 1988, con todos los signos de las clásicas mutilaciones en animales. La policía brasileña informó que hubo al menos una docena de casos similares de muertes humanas por mutilación no resueltos hasta ese momento.

Una conclusión lógica podría ser que ambos, “visitantes ET” y humanos están monitoreando ahora el avance los Prions. Es una suposición razonable que el monitoreo clandestino de tejidos puede también llevarse a cabo en los mataderos a lo largo de EE.UU.

De nuevo: ¿Cuántos Prions necesitamos para infectarnos?

Forma en que los Prions se dispersan por el cuerpo

Ningún instrumental Médico/Dental invasivo totalmente estéril

Seguir leyendo Prions: ¿El fin de la industria de la carne?

¿Adiós a la fecha de caducidad?: descubren un conservante natural revolucionario


¿Adiós a la fecha de caducidad?: descubren un conservante natural revolucionario
Tirar a la basura alimentos que se echaron a perder en la nevera podría pasar muy pronto a la historia, gracias al descubrimiento de un nuevo tipo de conservante.
Los investigadores de la Universidad de Minnesota han descubierto un conservante natural capaz de prolongar la durabilidad de los alimentos protegiéndolos contra bacterias dañinas. Se trata de un lantibiótico natural que elimina bacterias dañinas (como la E. coli, la salmonela y o la listeria) en una gama más amplia que los conservantes ya conocidos.
Este lantibiótico péptido generado por una bacteria inofensiva se puede utilizar para prevenir la presencia de bacterias nocivas en carnes, quesos, huevos, productos lácteos, alimentos enlatados, mariscos, bebidas fermentadas y muchos otros alimentos.
Además los lantibióticos son fáciles de digerir, no son tóxicos, no causan alergias y es poco probable que las bacterias peligrosas se hagan resistentes a ellos.
El descubrimiento, que fue hecho por casualidad durante un estudio del genoma de bacterias, ya ha sido patentado para que pueda ser comercializado.
Fuente: http://actualidad.rt.com/ciencia_y_tecnica/inventos/issue_28372.html?rc=1

Los granos integrales son tan buenos como los fármacos para controlar la presión integral

La alimentación sana es muchas veces la mejor medicina. Una dieta rica en granos integrales es tan efectiva como tomar medicación a la hora de dar batalla a la hipertensión arterial, concluyó una nueva investigación.

Los autores de la Universidad de Aberdeen (Escocia) publicaron sus resultados en el American Journal of Clinical Nutrition.

La presión arterial mide la fuerza que hace la sangre contras los vasos sanguíneos al ser bombeada por el corazón. Se habla de hipertensión arterial cuando este valor supera los límites normales. Controlar esta condición es importante ya que aumenta el riesgo de desarrollar patologías como arterioesclerosis, daño cerebral, problemas renales, ataques cardíacos y afecciones en la visión.

Hay disponibles una gran cantidad de granos integrales, como la harina de trigo, el arroz, la avena y el trigo sarraceno, entre muchos otros.

UNA DIETA CON GRANOS INTEGRALES

Los investigadores trabajaron con 200 voluntarios con el objetivo de probar el efecto de los granos integrales sobre la salud. Los participantes fueron divididos en dos grupos, uno de los cuales comió tres porciones de granos integrales por día mientras que el otro se alimentó con granos refinados. El resto de su dieta se baso en lo que habitualmente comían.

Frank Thies, el autor principal, dijo que “observamos un descenso en la presión arterial sistólica de 5-6 mmHg en los voluntarios que comieron granos integrales. Este efecto es similar al que esperaríamos encontrar al usar fármacos para bajar la presión arterial”.

Por ese motivo, los autores concluyeron que comer tres porciones de granos integrales por día ayuda considerablemente a controlar la presión arterial y, por lo tanto, el riesgo de desarrollar una hipertensión. “Esta descenso en la presión arterial sistólica puede potencialmente disminuir la incidencia del paro cardíaco y el accidente cerebrovascular en al menos el 15% al 25%, respectivamente”, afirmó Thies.

Los autores recomendaron encontrar formas de incluir los granos integrales en la comida diaria de todas las personas.

Fuente: Yahoo

La colina, un importante nutriente olvidado

Un grupo de investigadores de la Universidad de Alberta espera llamar la atención sobre un nutriente esencial que parece haber sido olvidado.

La colina es un nutriente que se encuentra en alimentos como la yema de huevo, el hígado y la soja, y no parece ser prioritaria en la lista de nadie sobre las prioridades en el comer, según Jonathan Curtis, Catherine Field y René Jacobs, esto es algo que debería cambiar.

«Se encuentra casi fuera del radar», señaló Field, una investigadora en nutrición y metabolismo del Departamento de Agricultura y Ciencias Nutricionales. «En las escuelas no se enseña como un nutriente importante, por lo que nuestros nutricionistas y profesionales de la salud no piensan en ello.»

La culpa de que se haya pasado por alto es debido en gran parte a que es producida de forma natural por el hígado. Pero la gente no puede producir lo suficiente para obtener los beneficios positivos de la oferta de nutrientes.

A pesar de que la colina no ha sido tan estudiada como los demás nutrientes, la escasa investigación publicada en humanos y animales, sugiere que la adecuada ingesta de colina es importante para el desarrollo fetal, funciones de la memoria y la prevención del daño hepático y muscular.

«La colina tiene muchas y diversas funciones biológicas relacionadas con un desarrollo sano, y desempeña un importante papel en la prevención de diversas enfermedades», afirmó Jacobs, un bioquímico que se ha dedicado a estudiar el metabolismo de la colina en la última década.

Sin embargo, pese a los beneficios para la salud, los investigadores han encontrado que pocos parecen estar recibiendo suficiente colina en su dieta, .

«Nuestros estudios dietarios preliminares muestran claramente que la ingesta de colina es insuficiente en comparación con los niveles recomendados», añadió Curtis, un químico analítico y líder del proyecto para la investigación de la colina en la universidad.

Según el Instituto de Medicina, las mujeres debe consumir 425 miligramos de colina al día, el equivalente a casi cuatro huevos enteros. Y este valor es aún mayor en los hombres y las mujeres embarazadas.

En un estudio en curso, buscaron en la nutrición de mujeres embarazadas en Edmonton y Calgary, algunas participantes del estudio estaban cumpliendo con la ingesta adecuada de colina y sólo una, de las primeras 600 mujeres encuestadas, informó de estar tomando un suplemento que contenía este nutriente.

La estadística es sorprendente, dice Field, dado que el 97 por ciento de las mujeres informaron consumir por lo menos un suplemento. «Nadie lo está tomando», exclamó. «Si hay alguna información sobre la colina, tendríamos que haberlo constatado más en este grupo.”

Más aún, incluso las personas más conscientes de los beneficios saludables de la colina, tendrían dificultades para encontrar un suplemento que le ayude a satisfacer la ingesta recomendada.

Field señala que, cuando fue a buscar un suplemento que tuviese el tipo de colina que se encuentra en los huevos, a fin de estudiarlo, no pudo encontrar ni uno solo en ninguna tienda de alimentos saludables de Canadá, ni siquiera en Internet. Al final, tuvo que pedir a Curtis y su grupo del laboratorio, que le hicieran uno.

De hecho, hacer suplementos de colina puede ser lo siguiente en la agenda, si la investigación sigue apuntando a la importancia para la salud de la colina.

En un estudio realizado en animales a continuación, Field y su equipo observaron los efectos de la colina durante la lactancia, un período nutricional crítico, pero no estudiado demasiado bien.

«La lactancia es el período más estresante para la nutrición de la mujer», aseguraba Field. «Sus necesidades nutricionales son mucho mayores que durante el embarazo porque tiene que producir leche, una importante fuente de colina para el crecimiento infantil.»

Unas ratas recien madres, fueron alimentadas con dietas con cantidades variables de colina, y la cantidad que consumieron parecía influir en la salud de sus cachorros. «Las crías alimentadas de sus madres que no tenían colina en la dieta no crecieron bien», indicó Field. «Si hay una disminución en el crecimiento, eso puede tener graves consecuencias para la salud más adelante.»

Y esas consecuencias están ahora bajo la lupa microscópica de los investigadores, examinando a cachorros mayores, y mirando la salud del sistema inmune y el desarrollo cerebral.

La actual financiación del proyecto de investigación de la colina terminará en la primavera de 2012. El equipo de investigación está intentando obtener más subvenciones este verano, a fin de establecer los niveles adecuados de ingesta de colina y fabricar un suplemento.

Traducido por por Pedro Donaire
http://bitnavegante.blogspot.com/2011/08/la-colina-un-importante-nutriente.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+bitnavegante+%28BitNavegantes%29&utm_content=Google+Reader&utm_term=Google+Reader

Un nuevo veneno: Monsanto lanzará su primer maíz dulce transgénico

Monsanto Co está preparando la salida al mercado de un maíz dulce genéticamente modificado, en el primer lanzamiento de este tipo que hace el gigante agroquímico estadounidense.

La semilla del maíz dulce, que estará disponible para los productores en el otoño boreal, fue genéticamente alterado para tolerar el tratamiento con el herbicida Roundup de Monsanto y para rechazar insectos que podrían atacar las plantas, dijo Consuelo Madere, vicepresidente del negocio de vegetales de la firma.

Aunque este es el primer lanzamiento de vegetales transgénicos de Monsanto, Madere dijo que otras empresas ya han puesto vegetales genéticamente modificados en el mercado y que no esperaba un rechazo importante de los consumidores.

“Este es nuestro primer lanzamiento. Creemos que es un buen producto y vamos a trabajar para asegurarnos de que educar a la gente acerca de los beneficios”, dijo.

El maíz dulce es destinado al mercado de productos frescos, un sector relativamente pequeño con un total de plantaciones estadounidenses de casi 250.000 acres (101.000 hectáreas), dijo Madere, que prefirió no precisar que tan grande sería el lanzamiento que estaba haciendo la firma y sólo dijo que sería “muy, muy pequeño”.

http://www.concienciarural.com.ar/articulos/agricultura/monsanto-lanzara-su-primer-maiz-dulce-transgenico/art4067.aspx

ALIMENTACIÓN ENERGÉTICA: PENSAMIENTO POSITIVO

Piensas lo que comes: Si comes lo adecuado piensas lo adecuado

(LECTURA: 8 Minutos, documental: 14 minutos)

Podríamos definir Iluminación como: “La Luz que entra en la Oscuridad” o “La Luz que ilumina lo que estaba a oscuras”. Si somos capaces de percibir que, en esta época, la mayoría de las enfermedades que padecemos la Humanidad son producidas por lo que bebemos, respiramos, comemos… y que estamos sumidos, todos, en una confusión absoluta en lo que se refiere a alimentación y nutrición; me atrevo a decir que cualquier Luz que podamos arrojar sobre este asunto nos sacará de las tinieblas del sueño de las Sombras.

Ahí va un poco de Luz, entre tanta Oscuridad…

José Luis Narom está titulado en Nutrición Energética y Biológica.

MALOS TIEMPOS

Estamos en tiempos de Oscuridad Planetaria, y ésta negra confusión también ha llegado hasta la alimentación. Empresarios sin escrúpulos, con el apoyo de muchos médicos y científicos, nos ofertan por televisión, prensa y radio todo un amplio abanico de alimentos ultra-sanos y enriquecidos que nos debilitan, idiotizan y enferman poco a poco. Todo con la firma de las autoridades sanitarias y el Ministerio de Salud.

Desde tiempos inmemorables, ha estado asociado el estado mental y físico, de una persona, con los alimentos que ingería. Hipócrates, padre de la medicina, hace dos mil años lo dijo con claridad: “…que tu alimento sea tu medicina…”. Evolutivamente hablando, cuanto más antiguo es un alimento más energía nos proporciona. No es lo mismo comer soja transgénica que alimentarse de trigo Kamut, que su origen se remonta a la época de los faraones de Egipto. O beber una infusión de hierbas de Cola de Caballo cuya antigüedad se data en más de 300 millones de años.

Si cambiáramos lo que comemos, y nuestra forma de comer, por otros alimentos mucho más sanos, naturales, compensados, sin toxinas materiales y psíquicas, que estén en equilibrio con la Naturaleza y sin que hayan sido manipulados negativamente, nuestro cuerpo, nuestras mentes y nuestras almas darían un salto cualitativo y cuantitativo en la evolución programada.

Nuestro segundo cerebro, el sistema entérico (estómago e intestinos), tiene entre 100 y 600 millones de neuronas iguales a las de nuestro primer cerebro situado en la cabeza. Todas las reacciones que se producen en un cerebro repercuten en el otro. Todo lo que pensamos en nuestro primer cerebro, mediante neuropéptidos, se transmite a nuestras células y estas reaccionan con esta información, transmitiéndosela a otras generaciones de células mediante mitosis. Igual sucede con nuestro segundo cerebro. Todo lo que comemos tiene una información química y psíquica; y ésta pasa a formar parte de nuestras células mediante la recepción y transmisión de información por parte de nuestras neuronas entéricas. Lo que nos convierte, temporalmente, en vacas o lechugas, dependiendo de lo que comamos. Para ser más exactos, la energía mental de los animales y plantas que comemos se convierte en nuestra energía mental.

Se han realizado experimentos con estudiantes y presos, en Institutos y cárceles de U.S.A., con resultados sorprendentes. Se les cambió la alimentación que tenían: rica en carne, grasas, salsas y refrescos gaseosos (refrescos de Cola, especialmente) por otra dieta, equilibrada, rica en vegetales y proteínas naturales. Lo que lograron es que los índices de violencia bajaran al mínimo y las relaciones entre los individuos mejoraran. A parte de conseguir un mayor interés en los estudios y el trabajo.

Estamos siendo ayudados desde el exterior por Jerarquías Estelares, tanto espiritualmente como materialmente, para que se modifique, de forma natural, nuestra estructura genética y permita adaptarnos a las nuevas Energías Cósmicas que van a regir este Sistema Planetario. Energías que van a permitir que la Luz entré tan profundamente en nuestro Ser que, millones de personas, no vamos a tener más remedio que despertar al Amor y la Conciencia. Esto va a hacer que los Seres Oscuros tengan que ir abandonando, lentamente, este planeta.

Y la alimentación es uno de los pilares básicos en el despertar planetario.

LOS SUPERMERCADOS: UN PELIGRO PARA LA SALUD

Alex Jones explica uno de los modos de poder más rastreros y oscuros del Poder en la Sombra: el envenenamiento de los alimentos y del agua.

Pero quedan esperanzas…

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Alimentos de reciente creación (transgénicos) que son manipulados en laboratorios para optimizar los resultados, solo aportan problemas de salud a nuestros cuerpos y a nuestro Medio Ambiente:

TRANSGÉNICOS: ENFERMEDADES

“… 1) La producción de proteínas extrañas causantes de procesos alérgicos en los consumidores (estudios sobre la soja transgénica de Pioneer demostraron que provocaba reacciones alérgicas, no encontradas en la soja no manipulada); 2) la producción de sustancias tóxicas que no están presentes en el alimento no manipulado (en EE.UU, la ingestión del aminoácido triptófano, producido por una bacteria modificada genéticamente, dio como resultado 27 personas muertas y mas de 1500 afectados); y 3) alteraciones de las propiedades nutritivas (proporción de azúcares, grasas, proteínas, vitaminas…)…”

PRESIONES DE LAS MULTINACIONALES Y E.E.U.U.

“… Las autoridades de la UE están sufriendo una enorme presión por parte del gobierno de EE.UU y de las multinacionales agroquímicas para conseguir una legislación laxa que no ponga ningún tipo de restricción a los cultivos y a los alimentos transgénicos. Se intenta que países como Alemania, Francia, Luxemburgo, Italia y Austria, que han prohibido el maíz transgénico de Novartis, vuelvan atrás sobre su decisión. Los vegetales transgénicos se comercializan mezclados con los normales, y además las compañías se niegan al etiquetado distintivo, con lo que el ciudadano o ciudadana se encuentra totalmente indefenso y sin posibilidad de elección. El interés crematístico y monopolístico de las multinacionales agroquímicas no es el mejor seguro para nuestra seguridad alimentaria, nuestra salud ni la habitabilidad de la biosfera…”

(Fuente: Ecologistas en Acción)

¿COMER O NO COMER? that’s the question…

Es muy difícil resumir, en una página, cuales son los alimentos que debemos procurar y los que tenemos que evitar. Pero os voy a señalar los imprescindibles, para los tiempos que corren. Os haré un breve resumen, aunque me dejaré muchos, muchos…

ALIMENTOS RECOMENDABLES: Leche de avena, leche de arroz, leche de soja (hervir antes de beber) mantequilla: poca y biológica. Para el desayuno: cereales integrales de cultivo ecológico (muesli, espelta, copos de maíz, arroz dulce, kamut, etc… ), hidratos de carbono integrales y de cultivo ecológico (pan, pasta, arroz, galletas…), tahín y sésamo (ricos en calcio), chocolates y cacaos -con moderación y que no tengan leche ni azúcar añadidos-, miel: con absoluta moderación (es una medicina), vegetales y verduras de cultivo ecológico y de temporada, frutas -solo en verano y de temporada-; en invierno solo fruta asada y de temporada, especias, semillas integrales (calabaza, girasol…) ensaladas frías: sólo en verano, algas marinas (kombu, hiziki, agar-agar, wakame…) Tofu, miso -todos los días-, seitán…, salsas naturales de origen vegetal, aceites de oliva y de girasol -de procedencia ecológica-, quesos de cabra y de oveja biológicos, setas de temporada, otros cereales para comida y cena: trigo sarraceno, salvado, amaranto, mijo, bulgur, avena, quinoa, etc…, sal marina, azúcar de panela -con moderación-, alimentos congelados -de vez en cuando y con precauciones-, pescados azules de pesca extractiva -no de piscifactoría- (salmón, sardina, besugo, jurel, pez espada, trucha, atún, bonito, anchoa…) pescados blancos de pesca extractiva (merluza, bacalao, lenguado, rodaballo, congrio, bacaladilla, gallo, etc…) carnes: procuraremos evitarlas. De vez en cuando, algún animal alimentado biológicamente: pollo de corral, ternera de granja, algún huevo de corral -no más de uno a la semana-, pizza casera, bebidas de origen natural: agua mineral, infusiones, buena cerveza, buenos vinos, licores naturales… los alcoholes con moderación. Leche y yogures de vaca : una vez al año y de procedencia biológica.

En general siempre comeremos alimentos de la tierra y de temporada. A ser posible, salvo excepciones, no comer alimentos importados de otras latitudes. Debemos cocinar los alimentos. Cuando somos jóvenes tenemos el estómago casi a prueba de todo, pero cuando vamos cogiendo años la digestión es cada vez más complicada y requiere más energía por parte de nuestro cuerpo. Procuraremos no dar trabajo a nuestro organismo, facilitándole la digestión con alimentos cocinados. Deberíamos cocinar hasta la lechuga…

AYUNEMOS: Si mantenemos el organismo, todo el día, ocupado con comida no tendrá opción de realizar otras acciones: eliminar desechos, reponer órganos dañados, optimizar la organización celular… Nuestro cuerpo es un organismo holístico, independiente de nuestro Ser, pero estrechamente relacionado. Existen en él millones y millones de células conviviendo en una simbiosis total y buscando evolucionar en el Universo. Si lo llenamos de comida basura irá degenerando hasta que colapse. Buscaremos fechas a lo largo del año (vacaciones, puentes, fines de semana) en las que realizaremos ayuno parcial o total. Ayudaremos a nuestro organismo a liberar toxinas. Cada día, como norma de vida, comeremos lo esencial, sano e indispensable para estar nutridos y plenos de energía.

Si tenemos el estómago lleno nuestra mente no puede discernir. Recordad a Cristo que ayunó cuarenta días en el desierto para alcanzar la Iluminación; y pensad que el Buda también ayunó durante cuarenta días seguidos, comiendo un sólo grano de arroz al día, y consiguió iluminarse.

Y siempre trataremos de energetizar, positivamente, tanto el agua como los alimentos que ingerimos, inspirándonos en los estudios de Masaru Emoto.

TRUCOS DE SALUD:

Para eliminar metales pesados del cuerpo: vitamina C -ésterC-, chlorella, cilantro y ajo silvestre. Para que las radiaciones ionizantes no te afecten: miso -a diario-. Para que el miedo no te afecte: alga Hiziki -todos los días un poquito- Para tener más fortaleza mental: mijo -dos ó tres veces a la semana-

Como norma: consultar con un médico o especialista antes de iniciar algún tratamiento.

ALIMENTOS NO RECOMENDABLES: Azúcar blanca refinada, Azúcar morena refinada, sacarina, leche de vaca y derivados lácteos de vaca (quesos, yogures, etc…), especialmente todos los lácteos que anuncian por televisión y que dicen que aportan acidófilus, lactobacilos, evitan el colesterol, etc…, leches con vitaminas y ácidos oleicos añadidos -omegas-, helados industriales, carnes de todo tipo -están llenas de esteroides y antibióticos-, pescados de piscifactoría, pollo y huevos industriales, frutas, verduras y vegetales que sean de origen transgénico y rociados con productos químicos, maíz (prácticamente todo el que hay en España es transgénico), agua del grifo, bebidas con vitaminas añadidas, bebidas gaseosas industriales, refrescos industriales, bebidas que contengan fenilalanina o aspartamo, panadería industrial, bollería industrial, café, te, mantequillas, pan industrial, comidas preparadas para niños, potitos industriales, comidas industriales preparadas y cocinadas para adultos, alimentos congelados manipulados, grasas saturadas, aceites refinados, mantecas y mantequillas industriales, embutidos: ninguno, chucherías para los niños, pizzas envasadas, comida fast-food (hamburgueserías, comida rápida, etc…), salsas artificiales de origen animal o vegetal, frituras con aceites recalentados, pasteles y dulces.

No comeremos, salvo excepciones, nada envasado en latas de conserva. Miraremos siempre la etiquetas y rechazaremos todas las que contengan aditivos químicos, estabilizantes y conservantes artificiales. No consentiremos que nos vendan alimentos llenos de azúcar en su composición. Hasta el jamón serrano es tratado con azúcar. Los alimentos envasados en film-plástico serán rechazados. Solo envases de cristal y envolturas de papel. Si no es posible esto, retirar lo antes posible el alimento de dentro del envase. No comeremos alimentos hidrogenados: este procedimiento plastifica la comida, que después ingerimos. Poco a poco, iremos tomando la determinación de no comprar nada que anuncien en televisión.

¿PORQUÉ QUE DEBEMOS EVITAR ALGUNOS ALIMENTOS?

EL AZÚCAR

Algunas de las enfermedades que produce el consumo de azúcar, en nuestro cuerpo, son el escorbuto, la diabetes, la hipoglucemia, la hiperactividad en los niños y la esquizofrenia.

La mayoría de la población, en el planeta, vive bajo los efectos del azúcar. El 90% de los alimentos llevan azúcar. Incluso los alimentos salados llevan azúcar. El azúcar no tiene ningún uso terapéutico conocido, más bien, al contrario, nos adormece y enlentece el cerebro.

Cuando la glucosa del azúcar pasa a la sangre, dependiendo de la cantidad, experimentamos una euforia mayor o menor. Pasado cierto tiempo disminuye la cantidad de glucosa sanguínea y entramos en una depresión fisiológica. No podemos pensar ni movernos, nos sentimos inquietos, aturdidos y cansados. Si tomamos más azúcar vuelve a comenzar el ciclo de euforia y depresión. No hay glándulas renales que soporten, día tras día, año tras año, este trajín hormonal. Las hormonas tienen habitualmente una producción baja. Con la vida estresada que llevamos y tanto vaivén de glucosa, el cerebro llega un momento en el que no es capaz de discernir cuando debe segregar hormonas y cuando no. Entonces entramos, en el mejor de los casos, en una diabetes crónica, de la que seremos insulinodependientes toda nuestra vida.

El Doctor Frederick Banting, descubridor de la insulina en el año 1929, descubrió que la única forma de prevenir la enfermedad de la diabetes era cortando el consumo del azúcar. Los enfermos por diabetes han aumentado proporcionalmente al consumo de azúcar por persona. Al calentar y refinar un alimento como el azúcar lo convertimos en un producto peligroso para la salud.

La diabetes es el resultado del agotamiento del páncreas por constantes sobredosis de azúcar refinada y carbohidratos refinados. Existen tantas pruebas científicas, de este proceso, que no es comprensible porqué sigue ocultándose a la población. La diabetes es casi desconocida en los países no industrializados, llamados indígenas primitivos, que casi no consumen azúcar y carbohidratos refinados.

El estudio del historial de los pacientes esquizofrénicos revela que tenían elevadas cantidades de adrenalina en sangre, porque ingerían grandes cantidades de azúcar. Existen otros productos, como la cafeína y el alcohol, que elevan, también, la cantidad de adrenalina, segregada por las glándulas suprarrenales. La adrenalina es un derivado de dos aminoácidos: fenilalanina y la tirosina. La tirosina estimula al cerebro para que produzca dopamina -hormona responsable de la sensación de bienestar- y puede provocarnos una fuerte adicción. La fenilalanina provoca que el cerebro segregue endorfinas y encefalinas que actúan como potentes analgésicos endógenos, que nos atonta y afloja la mente.

La melatonina es el neurotransmisor encargado, entre otras cosas, de la regulación del reloj biológico, los ritmos circadianos y la regulación fisiológica de la retina. La síntesis se realiza principalmente en la glándula pineal (epífisis). Es interesante señalar que, la melatonina, mientras su concentración en la sangre es alta entre los cero y los cinco años de edad, en la medida que se va atrofiando la epífisis, decrece la concentración hasta el final de la pubertad, a los 18 años, permaneciendo baja el resto de la vida humana ordinaria. Si inhibimos la MAO (monoaminooxidasa), por ejemplo con la toma de ayahuasca, la melatonina activa de nuevo la glándula pineal, temporalmente.

Para el profesor de medicina biológica A. M., la causa de que esta importante glándula se atrofie es el consumo excesivo de azúcar al que nos encontramos sometidos los ciudadanos: “…Si consideraramos una mínima oportunidad de “conectar con Dios” deberíamos dejar de consumir azúcar industrial inmediatamente y, por supuesto, no dársela a nuestros hijos…”

Resumiendo, la ingestión constante de azúcar nos tiene continuamente dopados y anestesiados, evitando que nuestras mentes tengan la opción de acceder a otros estadios elevados de conciencia. Tal vez nos deberíamos preguntar porqué las autoridades sanitarias y políticas nos ocultan este hecho y a quién beneficia que la humanidad esté en estado de somnolencia perpetua.

RECOMENDACIONES

Si quieres que tus hijos no rindan bien en los estudios o que suspendan un examen, dales antes de ir al colegio unos “deliciosos” bollos llenos de azúcar, o para que los tomen en el recreo, justo antes de la prueba.

Te recomiendo que antes de ir a clase se tomen un tazón de leche de avena (leche de vaca: no) con cereales integrales de herbolario (ej.- muesli); Lo calientas durante unos minutos, para que se ablanden los cereales y estén un poco pastositos -sin pasarse que después no les gusta a los niños-. En la medida de lo posible, evita los cereales del supermercado y que anuncian en televisión. Si sigues estas recomendaciones en el desayuno, tus hijos tendrán el máximo aporte de glucosa para el cerebro durante la mañana, sin volver locas a nuestras glándulas hormonales y sin riesgos para la salud a medio plazo.

Cereales integrales: Lo que es bueno para tu hijo, es bueno para ti.

PORQUÉ

La diferencia está en que al ingerir azúcar refinado éste penetra en el torrente sanguíneo directamente a través del intestino, absorción rápida, y se produce un aumento desmesurado de glucosa en sangre. Inmediatamente el páncreas, al detectar estas cantidades tan elevadas, produce una sustancia química llamada insulina, que regula el nivel del azúcar en la sangre, reduciéndolo hasta niveles normales. Por el contrario, si el organismo asimila la glucosa a través de alimentos, como los cereales, absorción lenta, el cuerpo va a coger lo que necesita en cada momento; y el páncreas solo trabajará cuando de verdad sea necesario.

LA LECHE NOS MATA POCO A POCO

El ser humano es el único mamífero que ingiere leche procedente de otro animal pasado el periodo de lactancia. Y lo hace a pesar de saberse que la leche que produce cada mamífero es específica para su especie.

La leche animal y sus derivados -nata, queso, yogures, helados, batidos, etc.- se encuentran actualmente entre los alimentos de mayor consumo del mundo. Se alaban sus propiedades nutritivas, lo ricos que son y lo imprescindibles que resultan para mantener los huesos sanos merced a su riqueza en proteínas, vitaminas y minerales, especialmente el calcio. Pero ¿es eso verdad, o más bien se trata de productos no precisamente saludables que causan muy diversas patologías?

El ser humano es único en la naturaleza por múltiples razones, destacando entre ellas el hecho de que se trata del único mamífero que ingiere leche procedente de otro animal pasado el periodo de lactancia. Y lo hace a pesar de saberse que la leche que produce cada mamífero es específica para su especie y que la naturaleza la ha hecho idónea para las necesidades de su cría y no para las de otra. Es más, la madre Naturaleza previó que los mamíferos -es decir, los animales que maman- obtengan la leche directamente de las mamas de sus madres sin contacto con agente externo alguno ya que se trata de una sustancia que se altera y contamina con gran facilidad. Los humanos, sin embargo, en el convencimiento de que es sano seguir tomándola siendo ya adultos, hemos alterado hasta las leyes de la naturaleza para poder mantenerla en condiciones adecuadas de consumo. Y, sin embargo, son muchas las evidencias que indican que tan preciado líquido está detrás de muchas de las dolencias que hoy nos aquejan

http://soymino.wordpress.com/2011/08/06/alimentacion-energetica-pensamiento-positivo/

Monsanto evita servir en su propia cafetería los alimentos que produce

La cafetería de una fábrica de Monsanto en Reino Unido ofrece a sus empleados la opción de consumir alimentos que no sean genéticamente modificados (como los que Monsanto mismo produce y distribuye alrededor del mundo).

En un gesto un tanto auto-condenatorio que fue denunciado por el diario inglés The Independent, resulta que Monsanto, la odiada transnacional dedicada a la siembra de alimentos a partir de semillas genéticamente modificadas, ofrece a los empleados de una de sus fábricas la opción de no consumir alimentos transgénicos. ¿Acaso ni siquiera los empleados de Monsanto quieren consumir el alimento que está compañía produce? (lo cual se vuelve aún más grave si consideramos que seguramente tienen información trascendental sobre la naturaleza de lo que producen).

Se trata de la cafetería instalada en la planta farmaceútica que Monsanto posee en High Wycombe, Buckinghamshire. Recientemente se anunció que la soya y el maíz geneticamente modificados fueron removidos como ingredientes para elaborar los platillos que aquí se sirven para los empleados. Luego de que se ventilara esta medida, el vocero de la compañía, Tony Coombes, declaró que la única razón para haberla adoptado es por que Monsanto “cree en la libertad de elección”, y añadió que en otras instalaciones de la compañía los empleados no tienen inconveniente en consumir los alimentos transgénicos que producen pues estos “son rociados con menos químicos”.

http://pijamasurf.com/2011/07/monsanto-evita-servir-en-su-propia-cafeteria-los-alimentos-que-produce/

Agricultores orgánicos demandan a Monsanto

Cerca de 300.000 agricultores orgánicos están entablando una demanda en contra de la gigante corporación Monsanto, que en años recientes ha aplastado a granjas orgánicas de costa a costa.

Unas 270.000 granjas orgánicas presentaron una demanda el 30 de Marzo en un intento para mantener orgánica una porción del suministro mundial de alimentos. Los demandantes en el caso son miembros de cerca de 60 granjas familiares, negocios de semillas y organizaciones orgánicas agrícolas.

Dirigido por los cultivadores de semillas orgánicas y la Asociación de Comercio, la demanda arremete contra Monsanto para mantener su semilla de canola Genuity® Roundup Ready® fuera de sus granjas. Agricultores orgánicos afirman que el maíz, algodón, remolacha y otros cultivos suyos han sido contaminados por la semilla de Monsanto, y a pesar de que la contaminación ha sido muy natural y no deseada, Monsanto ha demandado a cientos de agricultores por infringir sus patentes por “casualmente” utilizar su producto.

No solo los agricultores orgánicos están tratando de mantener las cosas -orgánicas- pero ahora muchos de ellos están siendo forzados a tirar la toalla mientras Monsanto desafortunadamente continúa una exitosa guerra sobre la competencia demandando a productores independientes que dirigen granjas orgánicas. En años recientes, Monsanto ha adquirido más de 20 de los grandes productores y vendedores de semillas en el país, y The Street informa que ellos han adoptado una política mientras que sus clientes se ven obligados a usar sus semillas de bioingeniería -y comprarlas cada año – porque no quieren ser incluidos en listas negras para siempre.

La Comisión de Bolsa y Valores lanzó una investigación a los “programas de incentivos a los clientes” deMonsanto el año pasado, y el Departamento de Justicia ha estado investigando la posible violación en relación con las listas negras de clientes desde 2009.

Mientras Monsanto compra a competidores y demanda a otros, las ganancias del año pasado aumentaron un 77%, unos 680 millones de dólares.

La Juez Federal estadounidense Naomi Buchwald estará supervisando el caso de la Asociación de Comercio y Productores Orgánicos de Semillas, y colaboradores de Monsanto en una corte de Manhattan.

Dan Ravicher, director ejecutivo de la Fundación Pública de Patentes (PUBPAT por sus siglas en inglés), afirmó en un comunicado que el caso se reduce a “si Monsanto tiene el derecho de demandar a los agricultores orgánicos por violación de patentes si la semilla transgénica o pollen de Monsanto deberían caer en sus propiedades“.

Parece bastante perverso que un agricultor orgánico contaminado por semillas transgénicas podría ser acusado de violación de patentes, pero Monsanto ha hecho tales acusaciones anteriormente y es notorio por haber demandado a centenares de agricultores por violación de patente, por lo que tuvimos que actuar para proteger los intereses de nuestros clientes“.

PUBPAT ha presentado una demanda en nombre de los 270.000 demandantes. La fundación funciona como una organización de servicio legal sin fines de lucro que está afiliada a la Escuela de Derecho Benjamín N. Cardozo.

(*) Para el Correo del Orinoco

Fuente: Aporrea.org