Archivo de la categoría: «ALIMENTACION»

La eternidad de la miel: la ciencia explica por qué la miel puede durar miles de años sin echarse a perder

Se te echó a perder la miel? - Acerca Ciencia

La miel es el alimento de los dioses en numerosas culturas. Deidades como Zeus, Krishna o Indra, e incluso autores como Platón, han sido asociados con la miel a lo largo del tiempo. Este vínculo se debe sin duda a su suprema dulzura, sus propiedades nutrientes y medicinales, su color dorado, su fragante naturaleza y su relación con las abejas (animales, a su vez, relacionados con los dioses). Pero también, quizá, al hecho sorprendente de su larga duración. Seguir leyendo La eternidad de la miel: la ciencia explica por qué la miel puede durar miles de años sin echarse a perder

Macrogranjas: Impacto en nuestra salud y en el planeta. ¿Comer bien para vivir mejor?

La polémica o debate suscitado en España sobre las denominadas «macroganjas» tiene como fondo lo que a continuación vamos a comentar. Nuestra dieta, por lo general, saturada en proteínas animales, está alimentada por una industria intensiva y «low cost» de carne. Esto ofrece profundos impactos sobre el planeta, nuestra salud, otros países y el bienestar animal. Seguir leyendo Macrogranjas: Impacto en nuestra salud y en el planeta. ¿Comer bien para vivir mejor?

Hacer deporte no sirve para adelgazar, pero sí para mantenerte. La ciencia ya lo tiene claro

Son numerosos los mitos que rodean a la nutrición, en especial aquellos relacionados con la pérdida de peso. No es necesario extenderse en las dietas-milagro que periódicamente recorren los medios de comunicación, pero sí en otras ideas muy asentadas en el imaginario popular. Una de ellas pasa por el deporte: tendemos a asumir que el ejercicio es una buena forma de adelgazar. Al fin y al cabo quemamos calorías, ¿no?

Pues no. Lo sabemos desde hace mucho tiempo y hay toda una ciencia a su alrededor: hacer deporte no es un método efectivo para perder peso. No de forma general y sin otras intervenciones. Es bueno, es saludable, es recomendable y puede servir de apoyo para adelgazar, pero por sí mismo no suele obrar ningún milagro. Este nuevo estudio centrado en los patrones alimenticios y deportivos de unas 200 personas durante un año arroja luz sobre el fenómeno.

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La Cumbre Alimentaria de la ONU encabeza el Gran Reinicio y la Agenda 2030

or Derrick Broze, TheLastAmericanVagabond.com

Las Naciones Unidas celebraron recientemente la Cumbre de sistemas alimentarios con un enfoque en la transformación de los sistemas alimentarios globales , pero los activistas y agricultores exponen la cumbre como un intento de colonización empresarial del suministro de alimentos.

El 23 de septiembre, las Naciones Unidas llevaron a cabo la Cumbre de Sistemas Alimentarios (UNFSS) durante la Asamblea General de la ONU en Nueva York con un enfoque en cómo transformar los sistemas alimentarios en todo el mundo. El evento, apodado “La Cumbre de los Pueblos” por la ONU, es el último esfuerzo para alinear la política gubernamental internacional con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU y la Agenda 2030 .

La cumbre de la ONU sobre la alimentación también está impulsando la gran agenda de reinicio.

La Cumbre de sistemas alimentarios de las Naciones Unidas fue anunciada por el Secretario General de las Naciones Unidas, Antonio Guterres, como parte de la Década de Acción para alcanzar los ODS para 2030. La Cumbre se ha promovido como resultado de varios años de diálogos entre las partes interesadas de todos los niveles con el fin de aprovechar la “interconexión de los sistemas alimentarios con los desafíos globales como el hambre, el cambio climático, la pobreza y la desigualdad”. Seguir leyendo La Cumbre Alimentaria de la ONU encabeza el Gran Reinicio y la Agenda 2030

Cómo una dieta especial mantuvo en forma a los Caballeros Templarios en la lucha

LAS BARBAS GRISES ESTABAN DELGADAS EN EL Suelo en el siglo XIII. Incluso para los hombres ricos propietarios de tierras, la esperanza de vida promedio era de unos 31 años, y aumentaba a 48 años para los que llegaban a los veinte. Los Caballeros Templarios, entonces, debieron parecer tener alguna poción mágica: muchos miembros de esta orden militar católica vivieron mucho más allá de los 60. E incluso entonces, a menudo murieron a manos de sus enemigos, en lugar de por enfermedades. Seguir leyendo Cómo una dieta especial mantuvo en forma a los Caballeros Templarios en la lucha

Larva es propuesta para combatir el Hambre Mundial

Gusanos de mojojoy, uno de los platos más exóticos para los indígenas de la región amazónica en Leticia, Colombia, el 23 de febrero de 2019 Anadolu Agency / Gettyimages.ru

Por RT

Si bien su consumo es base de la alimentación de los indígenas en el Amazonas, que lo usan como una importante fuente de proteínas, este insecto ha llegado a las altas cocinas. Seguir leyendo Larva es propuesta para combatir el Hambre Mundial

Las semilas de Estados Unidos van camino de Siria y las de Siria marchan hacia Estados Unidos

Después de diez años de guerra, Estados Unidos ha fracasado en su intento de derrocar al gobierno sirio y desde entonces su única aspiración es la desestabilización, uno de cuyos instrumentos es el saqueo. Es conocido el robo del petróleo, pero no lo es tanto el de las semillas, es decir, provocar al hambre cambiando la agricultura autóctona.

A través de la Usaid y las ONG, los imperialistas se están llevando las semillas de Siria y las quieren sustituir por semillas contaminadas procedentes de Estados Unidos. El plan ya está en marcha en la región de Hassakah, que el ejército de Estados Unidos controla a través de su sicarios kurdos, y lo justifican con el pretexto de una “ayuda humanitaria” para paliar el hambre.

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Qué es la “materia oscura” de la alimentación y cómo ayudaría en prevenir el cáncer

Qué es la “materia oscura” de la alimentación y cómo ayudaría en prevenir el cáncer

Aproximadamente el 99% de lo que componen nuestros alimentos es prácticamente desconocido. Según expertos, investigarlos posibilitará entender la interacción entre compuestos químicos alimentarios y las proteínas del cuerpo humano. Y es una promesa de tratamientos de prevención contra enfermedades como el cáncer.

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La comida basura del futuro: cucarachas, gusanos, insectos y ‘carne artificial’

Mientras desciende hacia lo más profundo de su crisis, el capitalismo anuncia que no podrá alimentar ni vestir a la población. Las cadenas de televisión han comenzado en España una campaña para poner de moda la ropa de segunda mano. La de estreno tendrá unos precios que muy pronto los trabajadores no podrán pagar.

El Foro de Davos también anuncia que la crisis energética impedirá que los trabajadores se duchen con agua caliente, una noticia a la que la maquinaria mediática le da la vuelta: es bueno para la salud y, además, de esa manera se reduce el absentismo y las bajas laborales.

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Carne de pollo impresa en 3D y cocinada con láser: así ven estos investigadores el futuro de la carne

La carne de laboratorio, guste o no, está triunfando cada vez más. Presentada como alternativa a los altos recursos que se consumen en ganadería, está acaparando el mercado en los últimos años desde hamburguesas hasta sushi. Uno de los métodos para obtenerla es imprimirla con una impresora 3D. ¿Y para cocinarla? Adiós sartén y horno, bienvenido láser.

Imprimir carne de mentira con una impresora 3D es relativamente fácil, dada la precisión de estas máquinas es posible recrear sin problemas todo tipo de formas, incluido un filete. El problema viene a la hora de cocinarla, no se comporta de la misma forma que la carne tradicional. La industria está tratando de cambiar eso, y los láseres pueden ser la solución.

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Una mosca de Sudamérica podría ayudar a salvar el planeta

Las larvas de la soldado negra son pura proteína y pueden eliminar los gases de efecto invernadero. Entoprotech de Israel aprovecha las diversas capacidades del insecto.

La mosca soldado negra (Hermetia Illucens) es un impensado guerrero ambiental en la lucha contra el cambio climático. Foto: Brett Hondow from Pixabay

Por Brian Blum

¡Último momento! La empresa emergente Entoprotech de Israel acaba de reclutar a la mosca soldado negra sudamericana, un impensado guerrero ambiental, para ayudar a reducir los gases de efecto invernadero mientras produce alimentos para animales con alto contenido de proteínas.

Al igual que la mayoría de los insectos, estas moscas tienen un ciclo de vida distinto: en este caso, una hembra pone sus cerca de 500 huevos a la vez que luego se convierten en larvas. Después de comer con voraz apetito – moscas aumentan su peso corporal unas 7.000 veces en cuestión de semanas- las larvas se convierten en pupas y luego en adultas maduras.

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«Estamos consumiendo pescado contaminado por los residuos electrónicos que enviamos a África»

Los países ricos pagan a los países pobres para que se hagan cargo de su basura electrónica. Pero el gran problema medioambiental que causan estos residuos también está afectando a los consumidores europeos.

BBC Mundo

¿Quién no tiene un móvil, una tableta e, incluso, un coche eléctrico? ¿Quién no se queja cuando sus aparatos electrónicos comienzan a cargar peor y a disminuir la durabilidad de sus baterías? ¿Cada cuánto tiempo cambiamos nuestros dispositivos electrónicos?

Pero ¿quién sabe cómo y de dónde proceden los materiales necesarios para fabricar esas baterías? ¿Quién sabe qué pasa con los dispositivos que tiramos?

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Empresas estadounidenses nunca permitirían un «mandato de alimentos saludables» así como tienen «mandatos de enmascaramiento» ya que la comida chatarra es demasiado rentable

Empresas estadounidenses nunca permitirían un "mandato de alimentos saludables" así como tienen "mandatos de enmascaramiento" ya que la comida chatarra es demasiado rentable
El director ejecutivo de una empresa de alimentos saludables ha aprendido por las malas que recitar datos médicos y llegar a conclusiones lógicas, como favorecer un mandato de salud para prevenir la obesidad, sacará a relucir a la bestia corporativa de la turba despierta.

«Si desea saber quién gobierna sobre usted, simplemente averigüe a quién no puede criticar», dice el famoso dicho. Si eso es cierto, entonces los estadounidenses están siendo gobernados por un tirano verdaderamente dominante, que no puede soportar escuchar consejos que podrían salvar a todo el reino. Seguir leyendo Empresas estadounidenses nunca permitirían un «mandato de alimentos saludables» así como tienen «mandatos de enmascaramiento» ya que la comida chatarra es demasiado rentable

Por qué el cerebro es adicto a la comida ultraprocesada (y qué funciones puede alterar)

Por qué el cerebro es adicto a la comida ultraprocesada (y qué funciones puede alterar)

Algunos expertos en salud se muestran preocupados por la forma en que estos alimentos pueden afectar el cerebro.