Cada vez más restaurantes ofrecen platos precocinados, es lo que se conoce como «quinta gama».
En España es cada vez más habitual que los restaurantes tiren de platos precocinados en sus menús. No es que esto sea malo, ni mucho menos, ni tampoco bueno, simplemente es algo que sucede. Es lo que se conoce como restaurantes de quinta gama, muy extendidos en nuestro país, según la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR). El organismo calcula que la mayoría de los restaurantes tienen platos que no son caseros en mayor o menor medida sin importar el tipo de cocina: mexicanos, italianos, asiáticos, de tapas, etc.