Se llama Daisy es una vaca y vive en Nueva Zelanda. Daisy es una vaca probeta, modificada genéticamente para reducir la proteína que produce alergia en los bebés. Los científicos están muy satisfechos con el resultado de la investigación con Daisy y Stefan Wagner  investigador de Agresearch asegura que «queremos mostrar que la leche de nuestra vaca es hipoalergénica, menos alérgica que una leche de una vaca normal».

La leche de Daisy contiene muy poca cantidad de beta-lactoglobulina, principal causante de las alergias en niños. Los laboratorios analizan la viabilidad del producto, aunque su producción industrial y comercialización parece estar lejos. De hecho, Daisy ha encontrado muchos detractores. «Si nuestros mercados y consumidores saben que hacemos experimentos inhumanos, que manipulamos la leche podrían dejar de comprar productos neozelandeses», asegura un miembro de una asociación de ganaderos.  Nueva Zelanda es conocido por su estricta regulación en seguridad alimentaria y sólo las exportaciones de sus productos ecológicos reportan 640 millones de euros.

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