Archivo de la categoría: «ALIMENTACION»

Estos científicos dicen que las granjas de pitones son el futuro de la alimentación

La carne de pitón podría ser una buena opción por la capacidad de estas serpientes para resistir el ayuno. Gracias a eso, es más barato mantenerlas e incluso se aumenta la seguridad alimentaria.
carne de pitón
Crédito: Everglades NPS (Wikimedia Commons)

Cada vez hay más personas que deciden reducir o incluso eliminar su consumo de carneLas causas son muy variadas, desde la preocupación por la salud hasta el cuidado del medioambiente, pasando, por supuesto, por los derechos de los animales. En algunas ocasiones también puede deberse a la falta de recursos. Hay países en los que no hay una infraestructura económica sólida para mantener granjas o cultivos para el pastoreo. Por eso, un equipo internacional de científicos ha explorado una alternativa de lo más curiosa: el consumo de carne de pitón.

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Tres cuartas partes de los alimentos de Nestlé son poco saludables

Algunos accionistas de la multinacional suiza están preocupados por los alimentos de Nestlé. Necesitan incrementar las ventas de productos más nutritivos y sin alto contenido de sal, azúcar y grasas.

La multinacional suiza Nestlé se enfrenta a una solicitud formal de algunos accionistas para ampliar significativamente su cartera de productos saludables, argumentando que tres cuartas partes de sus ventas provienen de snacks, según documentos oficiales.

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Aumenta la infertilidad masculina por el consumo de alimentos con pesticidas que son espermicidas.

En muchas ocasiones hemos tratado sobre pesticidas y otros tóxicos usados en la alimentación. Y ayer mismo tratamos sobre la toxicidad de los cosméticos.

Claro, estos productos tienen principios activos con nombres muy técnicos, y hoy voy a hablaros sobre los nonoxinoles. Se usan como surfactantes, y están desde en los plaguicidas hasta en los productos de higiene. ¡Y son espermicidas! Es decir, inciden en la fertilidad masculina. Seguir leyendo Aumenta la infertilidad masculina por el consumo de alimentos con pesticidas que son espermicidas.

El inconveniente sobre la salud del ayuno intermitente que no se sabía hasta ahora

Hace ya tiempo que el ayuno lidera el podio de las formas de moda de perder peso. La ciencia lo avala, ya sea en días alternos o en momentos intermitentes a lo largo del día, dejar de comer ayuda al cuerpo a tirar de las reservas . Lo que afila la silueta.

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La carne de cerdo modificada genéticamente podría llegar pronto a su plato

Los científicos están utilizando la tecnología CRISPR para hacer que los cerdos sean inmunes a un virus mortal y esperan la aprobación de la FDA a principios del próximo año.

Fila de cerdos rosados ​​mirando a la cámara
Según un nuevo estudio, la edición genética ha producido una «población fundadora» saludable de cerdos que son inmunes a un virus mortal llamado síndrome respiratorio y reproductivo porcino. Lars Klemmer / Picture Alliance a través de Getty Images

La carne de cerdo procedente de cerdos genéticamente modificados podría acabar en los platos de todo el mundo en los próximos años.

Una empresa del Reino Unido está editando los genes de los cerdos utilizados para la producción comercial de carne de cerdo para hacerlos resistentes a un virus mortal que se estima cuesta a los agricultores mundiales 2.700 millones de dólares al año, informa Michael Le Page de New Scientist . Si se aprueba, los cerdos podrían convertirse en los primeros animales genéticamente modificados criados para el consumo generalizado de carne.

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La dieta especial de Nikola Tesla según la rotación de la Tierra

De adulto, nunca cambió de talla de ropa.

Crédito: MysteryPlanet.com.ar.

Ningún científico predijo el futuro como Nikola Tesla. En 1926, el físico anticipó los teléfonos inteligentes, la cámara de resonancia magnética y el Wi-Fi. Muchos lo consideran el padre del siglo XX con más de 700 innovaciones, como la corriente alterna (electricidad), un control remoto y una bombilla fluorescente.

Hasta sus últimos días, el genio estaba en su laboratorio, lleno de energía y enfocado como si tuviera 30 años. ¿Cómo es que tenía tanta vitalidad? Él decía que se debía a sus hábitos alimenticios. Llevaba una vida ascética y amaba tanto su trabajo que a menudo olvidaba comer hasta la tarde. Seguir leyendo La dieta especial de Nikola Tesla según la rotación de la Tierra

Las personas en las «zonas azules» del mundo viven más tiempo: su dieta podría ser la clave del porqué

Muchas dietas de la zona azul son ricas en alimentos vegetales. Estudio Romántico/ Shutterstock

El envejecimiento es una parte inevitable de la vida, lo que puede explicar nuestra fuerte fascinación por la búsqueda de la longevidad . El atractivo de la eterna juventud impulsa una industria de miles de millones de libras que abarca desde productos antienvejecimiento, suplementos y dietas para quienes esperan prolongar su vida. Seguir leyendo Las personas en las «zonas azules» del mundo viven más tiempo: su dieta podría ser la clave del porqué

La “fórmula” para vivir 100 años según la Universidad de Harvard

Un impactante estudio científico realizado en la Universidad de Harvard ha demostrado que existe un fuerte vínculo entre la longevidad y una dieta equilibrada. Luego de más de 30 años de investigaciones, concluyeron que el riesgo de muerte en las personas que consumen alimentos orgánicos es un 25% menor que en las personas que siguen dietas menos sostenibles.

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22 gemelos idénticos prueban dieta omnívora o vegana, y esto es lo que pasó

Comer más alimentos vegatales puede mejorar la salud cardiaca y alargar la vida, incluso si ya se goza de buena salud, sugiere un nuevo estudio.
Comer más alimentos vegatales puede mejorar la salud cardiaca y alargar la vida, incluso si ya se goza de buena salud, sugiere un nuevo estudio.Yagi Studio/Getty Images
  • Las dietas veganas pueden mejorar la salud cardiaca y retrasar el envejecimiento, según sugiere un nuevo estudio de gemelos.
  • 22 parejas de gemelos probaron dietas veganas u omnívoras para controlar factores como la genética.
  • Aunque las dietas veganas pueden ser más difíciles de seguir, no es necesario seguir una dieta estrictamente vegetal para beneficiarse de ellas.

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El chef budista quiere que empieces donde estás

Jean-Philippe Cyr, el bloguero canadiense y autor de libros de cocina conocido como el chef budista , ha oído de todo cuando se trata de las razones por las que la gente no quiere seguir una dieta vegana. Es caro, no conduce a una pérdida de peso instantánea y enoja a los miembros de la familia. Recientemente, alguien se quejó de que las recetas veganas generan demasiados platos para lavar. Cyr aceptó esto riendo, como suele hacer, sabiendo muy bien que la gente siempre encontrará excusas. “Pero cuando sabes el por qué, el cómo se vuelve muy fácil”, dice el chef de formación clásica sobre su decisión de hacerse vegano tras regresar de su primer retiro de meditación . Extender la compasión a todos los seres fue el siguiente paso lógico para él cuando decidió hacerse budista.  Seguir leyendo El chef budista quiere que empieces donde estás

Italia se convierte en el primer país en prohibir la carne cultivada en laboratorio.

Italia se ha convertido en el primer país en prohibir la producción de carne cultivada en laboratorio, argumentando motivos de salud y protección económica para sus productores de carne y sus productos derivados. La aprobación parlamentaria definitiva fue otorgada a una ley presentada por la primera ministra Giorgia Meloni, con el objetivo de proteger la potente industria agrícola y la cultura culinaria tradicional del país.

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