En 2019 el Consejo Superior holandés, la máxima autoridad judicial del país, dictaminó que un plan de 2015 para permitir nuevas emisiones de nitrógeno mediante la exigencia de compensaciones, no cumplía con los límites acordados por la Unión Europea.

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Por Dilyana Gaytandzhieva

La Asociación Plataforma Internacional de Insectos para la Alimentación Humana y Animal (IPIFF) pagó un millón de euros para presionar a la Comisión Europea (CE) a fin de que adopte una normativa que permita el consumo de insectos y su adición a alimentos y productos alimenticios, según el registro de grupos de presión del Parlamento Europeo. Seguir leyendo ¿Quién Pagó Un Millón De Euros Para Presionar A La Comisión Europea Para Permitir El Consumo De Insectos? →

El presidente de Siemens reclamó en la edición 2023 del Foro de Davos que mil millones de personas “dejen de comer carne” para combatir el cambio climático. “Si mil millones de personas dejan de comer carne, les digo, tendrá un gran impacto. No solo tendrá un gran impacto en el sistema alimentario actual, sino que también inspirará la innovación de los sistemas alimentarios”, Jim Hagemann a los asistentes del Foro este miércoles.

El directivo relató que fue “inspirado” por su hija de 24 años, quien le explicó la contradicción  de pedir una producción “de carbono cero” y seguir comiendo productos cárnicos. “Y entonces, dejé de comer carne”, afirmó. Seguir leyendo Davos 2023: El presidente de Siemens pidió que mil millones de personas ‘dejen de comer carne’ por el Cambio Climático →

Para nadie es un secreto que el pollo es actualmente y desde hace ya varias décadas uno de los animales preferidos para su crianza destinada al consumo humano. Tanto que más que de crianza, ahora se habla más bien de “producción”, pues aun cuando se trata de seres vivos, lo cierto es que el trato que reciben es de objetos, idéntico al de cualquier otra mercancía generada en el marco y bajo los lineamientos del modo capitalista de producción. Seguir leyendo Así es como el peso de los pollos criados masivamente ha advertido en 50 años →

Somos lo que comemos y parece que las élites han decidido cambiar nuestra forma de alimentarnos, al menos para la gran masa.

Las categorías de las clases sociales, pasan también por la forma de alimentarse: desde la comida basura y llena de químicos, la comida ecológica sin contaminantes, o las delicatesen especiales.

maestroviejo

Si estás leyendo esto y no eres un camaleón, un sapo terrero, un chotacabras o un cernícalo primilla probablemente la idea de comer gusanos o grillos te provoque arcadas. No obstante, la élite ya ha abierto de par en par la ventana de Oberton para convencernos de las supuestas bondades de convertirnos en insectívoros. Y, por supuesto, en este laboratorio del N.O.M. que es España tendremos el dudoso honor de ser los primeros en «disfrutar» de un menú que haría feliz a la rana Gustavo, aunque no tanto al sincalista mariscófago, al político de restaurante caro o a los consabidos «intelectuales» sibaritas. Seguir leyendo EL N.O.M. HA DECIDIDO ENVENENARNOS SÍ O SÍ, Y UN MODO DE LOGRARLO ES QUE COMAMOS INSECTOS →

Por Natural News

La mitad de las plantas de producción de alimentos propiedad y operadas por Cofigeo, un gran conglomerado francés de alimentos, han cerrado porque la compañía dice que sus costos de energía son demasiado altos para permanecer en pleno funcionamiento.

Cuatro de las ocho plantas de producción de alimentos de Cofigeo ya están cerradas, según indican los informes, lo que representa el 80 por ciento de la capacidad de producción total de la empresa. Esto significa que Cofigeo solo producirá el 20 por ciento de su cantidad normal de alimentos en el futuro previsible.

Cofigeo posee varias otras marcas importantes de alimentos franceses, incluidas William Saurin, Garbit and Raynal y Roquelaure.

Seguir leyendo Importante compañía de alimentos en Francia reduce la producción en un 80%: los costos de energía son demasiado altos para mantenerse en el negocio →

Continúan introduciéndose en el mercado, en el medio natural y en nuestros organismos, sustancias químicas tóxicas nuevas que luego son retiradas. En una charla informal con un experto en este tipo de contaminación, me explicaba cual es el mecanismo de este negocio que casi siempre queda impune. Os lo cuento.

Charlando hace poco con el científico experto en epidemiología y contaminación por químicos tóxicos, Nicolás Olea, me comentaba que

la secuela de daño y dolor que han dejado esos productos debería ser asumida por aquellos que se han enriquecido con el uso de los pesticidas y por la administración que lo ha permitido».

Foto de Chris LeBoutillier.

Es un hecho observado con enorme frecuencia y que parece no interesar a nadie.

El proceso, como explica Olea, es el siguiente:

-A los pocos años de ponerse en el mercado un producto agroquímico tóxico empiezan a observarse efectos adversos sobre alguna especie animal, junto con la presencia ambiental del residuo de ese compuesto. Seguir leyendo La impunidad de quienes introducen nuevos tóxicos en el mercado →

El popular colorante RED 40 puede dificultar la absorción de sustancias nutritivas y, potencialmente, causar la enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa.

El colorante alimentario Rojo Allura AC (Allura Red AC), también denominado Red 40, puede provocar una serie de enfermedades inflamatorias intestinales (EII), según advierte un estudio llevado a cabo por científicos de la Universidad de McMaster (Ontario, Canadá), cuyos resultados fueron publicados este martes en la revista Nature Communications.

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Los productos con certificado ecológico (aquellos que tienen tras ellos una regulación para demostrar que lo son) están cada vez más presentes en todo tipo de tiendas y grandes supermercados. Siguen expandiéndose pues, pese a que su precio sigue siendo superior. Hay muchos matices en todo esto que sí hay que comentar.

Como os he contado en el post titulado El futuro que necesitamos si queremos tener futuro, este fin de semana pasado se celebró en Madrid la feria BioCultura.

Ha sido de nuevo un éxito de afluencia (unas 50.000 personas en los cuatro días que dura) y de organización (ya experta tras 37 haciéndolo). Un éxito por recuperar los niveles pre pandémicos, pues la feria ha estado dos años sin hacerse «en vivo» y en nuestra sociedad muchas cosas han quedado en el camino.

Y hay un debate sobre la popularización, cada vez mayor, de estos alimentos y productos.

Un estudio comparativo de precios de 34 familias de alimentos, cosméticos y productos de droguería de consumo diario realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en 22 cadenas de supermercados confirma el elevado precio de los productos con certificado ecológico, de comercio justo o sostenible, pero también su creciente presencia en las grandes cadenas. Seguir leyendo Cambiar un modelo de producción y consumo de alimentos enloquecido →