Uno de los postulados básicos del malthusianismo siembre ha sido que la población mundial crece exponencialmente, mientras que los recursos para alimentarla no siguen ese ritmo. Por eso la superficie mundial dedicada a la agricultura también estaba aumentando exponencialmente, lo que supone una “explotación de la naturaleza” y una destrucción de los ecosistemas según los seudoecologistas.

Así ha sido durante cierto tiempo, aunque no por los motivos que dicen los partidarios de la doctrina del “planeta finito”, sino porque los colonialistas expulsaron de las mejores tierras a los nativos, que se vieron obligados desbrozar los bosques para roturar nuevos terrenos cultivables.

Seguir leyendo Disminuye la superficie mundial dedicada a la producción de alimentos →

China se come un tercio de todo el pescado del mundo y, sobre el papel, es la responsable del 15% de todas las pescas del planeta. Pero solo sobre el papel. Desde hace años, los barcos pesqueros del gigante asiático han sido acusados reiteradamente de limpiar los caladeros de medio mundo. Estoy tentado a decir que el océano tiene un problema, pero lo cierto es que quién tiene el problema es China.

China se está comiendo el mar. Con los datos disponibles, todo parece indicar que as flotas pesqueras chinas han invadido aguas territoriales de más de 90 países y están barriendo con los caladeros que están en aguas internacionales. Especialmente con aquellas zonas poco vigiladas. El 80% de todo el pescado que se ha recogido este año en las aguas internacionales frente a países como Argentina, Ecuador o Perú lo ha recogido China. El 80%. Seguir leyendo China tiene tanta hambre que está dejando los océanos sin pescado. El problema es tan serio que ni ella misma sabe como solucionarlo →

Por Michael Mustapich.- El 28 de septiembre de 2022, La agencia de noticias Yonhap TV informó sobre la incautación de las llamadas “cápsulas de carne humana” en Corea del Sur, después de dos años del último suceso relacionado con este contrabando.

Las cápsulas de carne se fabrican a partir de fetos humanos que han sido abortados de manera natural o inducida. En China existe un mercado negro activo que comenzó a exportar este producto a otros países. Se han encontrado en Vietnam y en Corea del Sur, donde la Aduana las incautó por primera vez en 2011, causando gran indignación entre la opinión pública. Seguir leyendo Comercio atroz: qué son y cómo se fabrican las cápsulas de carne humana →

La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) propuso el miércoles un nuevo conjunto de estándares que los productos alimenticios deben cumplir para ser etiquetados como «saludables». Las nuevas reglas alinearían la definición, que no se ha actualizado desde 1994, con la «ciencia de la nutrición actual», dijo el organismo de control en un comunicado.

Según las definiciones actualizadas, para obtener una etiqueta «saludable», los productos deben satisfacer dos criterios. Primero, deben contener «una cierta cantidad significativa» de alimentos de al menos uno de los grupos o subgrupos de alimentos recomendados por las «Pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025», como frutas, verduras o lácteos. En segundo lugar, los alimentos deben cumplir con límites específicos de ciertos nutrientes, como grasas saturadas, sodio y azúcares agregados. Seguir leyendo Estados Unidos ofrece una nueva definición de que es «saludable» →

Al menos el 38% del grano exportado desde Ucrania en virtud del acuerdo negociado por la ONU se envía a la UE en lugar de a los países en desarrollo de África a los que estaba destinado, informó el jueves el diario español El País, citando datos de la ONU y cifras de seguimiento de barcos.

Según el informe, entre el 1 de agosto y el 7 de septiembre se exportaron más de 2,3 millones de toneladas de maíz, trigo, cebada y otros productos agrícolas a través del corredor del Mar Negro desde Ucrania. De este total, unas 900.000 toneladas se enviaron a los puertos de la UE. Estados miembros. El informe señala que es imposible rastrear a partir de los datos disponibles si la UE es el destino final de los envíos o un punto de tránsito. Seguir leyendo El grano ucraniano va a la Unión Europea en lugar de África : El País →

No se ha proporcionado acceso sin trabas a los productos alimenticios rusos al mercado mundial, dijo el ministro de Relaciones Exteriores, Sergey Lavrov.

Los países occidentales no han cumplido su promesa de levantar las sanciones a los granos y fertilizantes rusos para permitirles llegar a los mercados mundiales, dijo el martes el ministro de Relaciones Exteriores del país, Sergey Lavrov.

El compromiso fue parte de un acuerdo negociado por la ONU y Turquía y firmado en Estambul en julio para desbloquear las exportaciones de granos de Ucrania y aliviar una crisis alimentaria mundial que se avecina. Seguir leyendo Rusia acusa a Occidente de romper la promesa del «acuerdo de granos» →

Los agricultores bloquearon las principales carreteras y los centros de distribución de alimentos en los Países Bajos en protesta contra una nueva política ambiental que reduciría el número de cabezas de ganado en casi un tercio. Con estiércol, basura e incendios cubriendo ahora las carreteras holandesas, el problema de la agricultura ha puesto de relieve el delicado equilibrio que Europa se ve obligada a mantener, con la seguridad alimentaria y los objetivos medioambientales en juego.

De hecho, estas protestas se producen en un momento en que la inseguridad alimentaria, en Europa y en todo el mundo, ocupa un lugar destacado en la agenda, gracias a una combinación de patrones climáticos extremos y la guerra de Rusia contra Ucrania.

Seguir leyendo La agricultura europea está entrando en crisis →

Algunos países han decidido limitar el uso de fertilizantes y pesticidas en la agricultura por su impacto ecológico. Siguiendo un programa de la ONU para la protección del medio ambiente, el año pasado Sri Lanka prohibió los fertilizantes sintéticos. La producción agraria colapsó y los campesinos salieron a la calle a protestar.

Lo mismo ha ocurrido en la Unión Europea con el programa “Del campo a la mesa”, que prevé una reducción del 20 por cien de los fertilizantes para 2030. Los agricultores holandeses también se han puesto en pie de guerra, ante el cierre eventual de muchas explotaciones agrícolas.

La situación no es muy diferente en Polonia y Alemania, donde los agricultores se unieron rápidamente al movimiento holandés por razones similares.

Seguir leyendo Los fertilizantes en la nueva economía de guerra →

Es un hecho que la alimentación es una de las principales bases para la salud y no sólo en lo que a salud física se refiere, pues algunas investigaciones indican que lo que comes también está muy relacionado con el bienestar emocional y mental.

Tradicionalmente, las condiciones de salud mental se han tratado por medio de terapias psiquiátricas y psicológicas, además de medicación en algunos casos. Pero ahora existe un nuevo enfoque, llamado psiquiatría nutricional, que se basa en la idea de que la dieta y la nutrición afectan la forma en que las personas se sienten psíquicamente; por lo tanto, su objetivo es apoyar el tratamiento de las condiciones de salud mental con cambios en la dieta y el estilo de vida. Seguir leyendo Dime de qué te alimentas y te diré cómo te sientes: la relación entre dieta y salud mental →