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Archivo por días: septiembre 9, 2012
ADRIÁN GARCÍA: SEMINARIO DE MATEMÁTICAS ÁUREAS
No os perdáis estos dos interesantes vídeos que muestran una introducción a otro modo de ver y entender las matemáticas y el mundo que nos rodea… aprenderás una nueva forma de calcular rápidamente el cuadrado de un número, por muy grande que sea. Sorpréndete y abre la mente.
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Seminario: Matemáticas Áureas, las claves de la Doctrina Secreta. De Pitágoras al Templo de Salomón, resonancias armónicas y alquimia. Todo lo que parece sólido a tu alrededor es esencialmente pura energía, organizada a distintos niveles de forma fractal, siguiendo unas geometrías y unos patrones específicos. Estas geometrías se materializan a través de unos números, unas matemáticas que han sido transmitidas entre otros por los sacerdotes del antiguo Egipto, por los magos Caldeos de la antigua y esplendorosa Babilonia, y que han sido preservadas con el paso de los siglos, en los núcleos de poder de las sociedades secretas más importantes del mundo.
Con una raíz común, que se remonta al anterior esplendor tecnológico de civilizaciones como la Atlántida o Lemuria, grandes iniciados como Pitágoras, codificaron sus conocimientos para que un día pudieran ser redescubiertos. A través de las claves que nos legaron, llegaremos a uno de los secretos que obsesiono a Isaac Newton toda su vida, las llaves numéricas del templo de Salomón.
Un misterio que conduce a la base científica de la alquimia, como volver a ser capaces de llegar a la vida eterna. Descubre las matemáticas que lo van a cambiar todo, las matemáticas áureas, las matemáticas de la doctrina secreta.
Adrián García: Psicólogo e investigador, miembro de La Caja de Pandora, Despertar Integral y Alkaline Care. Conocido en internet por el pseudónimo de Peter Petrelli y actualmente investigando y desarrollando un nuevo paradigma desde el que entender las matemáticas.
“El problema con las matemáticas es que adoramos su mecánica y precisión e ignoramos que en su poder simbólico reside su secreto”.
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No pretendas cambiar al otro. Cambia tú
La autonomía creciente de la mujer reduce el número de matrimonios
Balears se sitúa a la cabeza entre las comunidades con mayor número de nacidos de madre no casada. ¿Es la nuestra una sociedad más desestructurada, menos tradicional? Sociólogos y responsables de la iglesias católica responden a estas y otras cuestiones
La tendencia creciente del número de nacidos de madre no casada en España, con Balears a la cabeza de estas tasas, según el Instituto Nacional de Estadística (INE) con un 43 por ciento en 2010 y solo superada por Canarias, no significa, según los sociólogos consultados , que nuestra sociedad se esté «desestructurando» o peque de «inmadurez», sino que obedece a «los cambios en las formas de convivir» derivados de «la autonomía creciente de la mujer».
El sociólogo Antonio Tarabini recuerda que en otras épocas la familia tradicional, «especialmente la vinculada por la religión», fue una institución que «estructuraba una cierta tipología de sociedad», algo que ha cambiado con el tiempo, ya que hoy «las nuevas, variadas y variables dinámicas que influyen en nuestra estructura social permiten y facilitan diversas formas de estabilidad familiar».
«La autonomía creciente de la mujer ha jugado un papel básico en los cambios de formas de convivir», afirma Tarabini.
El decano del Colegio de Ciencias Políticas y Sociología de Balears, Joan F. Thomas Mulet, coincide con el colaborador de DIARIO de MALLORCA: «Las mujeres de hoy forman parte del sistema productivo y económico que provoca que las amas de casa son una especie a extinguir; su independencia económica les hace más iguales y permite opciones que antes no tenían. No necesitan el matrimonio para tener hijos», subraya.
La recuperación de valores tradicionales, que queda reflejado, por citar el ejemplo más reciente, en el anuncio del ministro de Justicia Alberto Ruiz-Gallardón de la reforma de la ley del aborto para exigir el consentimiento de los padres cuando una menor quiera interrumpir su embarazo, puede obedecer a la presión de determinados sectores conservadores, entre los que se encontraría la Iglesia.
«Los cambios sociales siempre significan resistencias entre determinadas personas y colectivos, y en España la influencia de la iglesia católica es importante. La jerarquía española tiende a confundir un acto pecaminoso, que puede vincular a sus fieles, con un acto delictivo, que vincula a todos los católicos o no. Dicho lo cual se percibe una indisciplina creciente en actitudes morales defendidas por la Iglesia incluso entre personas que se definen como creyente, cristianos y católicos», argumenta Tarabini.
¿Y qué dice la Iglesia? Jaume Almendro, director del Centro de Orientación Familiar del Obispado de Mallorca, se pregunta si faltan valores cívicos y religiosos en estos tiempos que corren y si «hemos creado una sociedad que no deja tiempo para pensar».
«Claro que nos preocupan estos datos [del INE] a quienes nos sentimos parte de la Iglesia de Jesús. Ahí están los cursillos prematrimoniales para ayudar a las parejas. Personalmente, lo que más me preocupa es que las parejas, como también las madres solteras, acierten en el camino de la vida. No debemos olvidar que el mensaje de Jesús es para que seamos felices. Y son muchos los que se equivocan en el camino que lleva a la felicidad», sostiene Almendro.
El decano del Colegio de Sociología, Thomas Mulet, apunta que hoy en día, y a efectos legales, nuestra sociedad está configurada como una sociedad civil laica que impide cualquier discriminación por razón de nacimiento, raza, sexo, religión, opinión u otra condición o circunstancia personal o social (artículo 14 CE), reforzada por el artículo 10.2 CE que obliga a jueces y tribunales a interpretar las normas o derechos fundamentales de acuerdo con los Tratados o Convenios internacionales ratificados por España». Por lo tanto, niega que los menores (hijos de madres no casadas) estén más desprotegidos «precisamente por existir la garantía constitucional antes mencionada» que se refuerza a través del artículo 39.2 CE que obliga a los poderes públicos a «asegurar la protección integral de los hijos, iguales éstos ante la ley con independencia de su filiación y de las madres, cualquiera que sea su estado civil».
La doctora en Geografía, Ciencias Políticas y Sociología Maria Antònia Carbonero recuerda que en el pasado «los hijos de madres solteras estaban estigmatizados», pero en la actualidad si los padres están casados o no es una característica que «no interfiere en el día a día de la convivencia en el entorno local ni tampoco implica obstáculos para la socialización de los hijos en el entorno escolar y comunitario».
Para la sociológa de la UIB, una sociedad con parejas sin vínculos legales o religiosos es una sociedad que «acepta la diversidad de hábitos, creencias y formas de vida», y por lo tanto, «una sociedad más tolerante».
Carbonero da distintas razones a la hora de explicar por qué algunas madres ya no esperan al matrimonio, civil o religioso, para tener hijos. Una, es porque se han liberalizado las costumbres y socialmente no se las estigmatiza si forman una familia sin pasar por la vicaría o el registro civil. Pero además recuerda que los nacimientos de madres no casadas comprenden perfiles muy distintos de familias y de mujeres: por una parte hay madres solteras muy jóvenes o adolescentes que continúan teniendo un peso significativo pero menor entre los embarazos en España. «Estos embarazos acaban algunos en abortos pero otros en hijos de madres adolescentes solteras», apunta. También hay otro perfil de madres de más de treinta y tantos (o cuarenta) años solteras, con una carrera profesional, que deciden tener un hijo sin pareja y que no tienen las ataduras sociales ni la necesidad económica absoluta de los aportes del marido para el sostén de la familia.
Por último, continúa Carbonero, están las madres divorciadas (o en menor medida viudas) que han formado una nueva familia, (familias reestructuradas) y que tampoco desean volver a repetir el matrimonio (que no les representa una mejora económica). «En definitiva –concluye la socióloga–, el aumento continuado en España de los nacimientos fuera del matrimonio se debe a la combinación del aumento de la divorcialidad y de las familias reestructuradas y las ´nuevas madres por elección profesional´ al tiempo que los embarazos de mujeres adolescentes se han mantenido».
Fuente: Diariodeibiza
http://sociologosplebeyos.com/2012/02/10/la-autonomia-creciente-de-la-mujer-reduce-el-numero-de-matrimonios/
El fascinante arte Liquido a alta velocidad de Merkus Reugels
Markus Reugels es un fotógrafo alemán que gusta de fotografiar líquidos a alta velocidad para lo cual desarrolló un método preciso para realizar estas maravillosas fotografías.
Si visitas su portafolio o su Flickr te darás cuenta la cantidad de formas y efectos que logra gracias a diferente variables como la Iluminación, el movimiento, el color, la densidad y las diferentes superficies, elementos que siempre son tenidos en cuenta en cada una de sus imágenes. Para lograr estas espectaculares fotografías, el artista toma entre 400 y 500 fotos, durante varios intentos para lograr cada una de ellas. Un sistema de obturación de gran velocidad sincronizado con la caída del liquido permite lograr las imágenes exactas.
Un espectacular trabajo que muestra que hasta el caer de una gota de agua puede ser una maravilla y una gran fuente de inspiración. Disfrutenlas!
Si te preguntabas como era su puesto de trabajo, al final la encontraras.
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Una conversación con Freixedo
Manuel Carballal. – Salvador a veces te acusan de ser poco preciso con los datos, las fechas… ¿Significa eso que tus teorías tienen poco fundamento?
Salvador Freixedo. – Yo si no esta Magdalena (Se refiere a Magdalena del Amo , su esposa), me pierdo un poco. No me acuerdo de los nombres y fechas y siempre le pregunto como se llamaba el contactado tal o el investigador cual, y ella me lo recuerda, pero lo que yo he visto con estos ojos, y he experimentado durante todos estos años, esta ahí, y no puede cambiarlo nadie, aunque no me acuerde de una fecha de un caso.
MC. – Ahora, en esta época de tu vida, sé que estas prestando mucha atención a los círculos de las cosechas ¿es el misterio de moda?
SF. – Si, ahora están de moda. Se dice que es un fenómeno nuevo. Mentira. Es como los OVNIS, que dicen que empezaron en el 47. Falso. Han existido siempre, y con los círculos pasa igual. Ahora están apareciendo círculos en los sembrados, pero también en la nieve, en la arena, en las playas, etc. Explotó hace unos años, en Inglaterra, pero ya hace siglos que aparecían los círculos de las hadas, o círculos que se achacaban a los aquelarres… Siempre han existido. Ahora están en Alemania, en Suecia, hasta en Puerto Rico los he visto yo , aunque no tan complejos como los de Inglaterra.
MC- ¿No te consideras un poco pesimista, al trasmitir con tu obra una poco esperanzadora visión sobre el libre albedrío del hombre? ¿Nos consideras tan manipulados por los dioses de los que hablas?
SF. – La humanidad, como rebaño, va a donde la lleven. En la horrenda historia humana sólo hay guerras, guerras y más guerras, causadas por lo dioses. Guerras estúpidas por culpa de las religiones, las fronteras, los idiomas, las razas… Ahora bien, cada individuo puede hacerse castillo, y mandar a hacer cósmicas puñetas a los dioses.
MC- ¿Y tú como lo haces?
SF. – Pues yo, a mis ochenta años, que cumplo el 23 de abril, intento llevar una vida tranquila. Portarme decentemente con mis semejantes. Leyendo e informándome todo lo que puedo, y sin hacer el mal a nadie. Y sobre todo no me dejo “comer el coco” por nadie, ni de aquí ni del más allá. Yo siempre le digo a los contactados, que no entreguen su mente ni a Dios. Si se le aparece un ser y le dice que es Dios, que lo mande a hacer puñetas.
MC- A pesar de que vivimos en la era de la informática, de Internet, a pesar de que tenemos miles de satélites en el espacio, e incluso alguna nave acercándose a los límites del sistema solar ¿tu continúas opinando que quedan muchos misterios para la ciencia?
SF. – Muchos. Apenas sabemos nada. Mira, uno de mis pasatiempos favoritos, y muy íntimo, en verano porque en invierno no puede ser, es tumbarme en la hierba por la noche, y mirar al cielo. Cuando los perros me dejan, porque enseguida, al verme así, vienen a lamerme y tengo que apartarlos. Pues me echo mirando al cielo, y me imagino que esa bóveda celeste, inmensa, es artificial y que alguien la ha hecho, como esas enormes pistas de hielo cubiertas que he visto en EEUU. Y si ya me maravillo con algunas obras arquitectónicas de la tierra, pues imagina como me siento viendo eso. Y entonces viendo esos miles de estrellas y constelaciones, empiezo a dudar de que todo esto sea real. A veces pienso que vivimos en una especie de holograma proyectado por alguien, y que nosotros mismos somos un holograma. El cosmos en un misterio lleno de misterios.
MC– Ahora que vivimos los conflictos entre católicos y protestantes en Irlanda, el conflicto entre palestinos y judíos en Israel, la crisis entre cristianos y musulmanes tras el 11-S… ¿las religiones siguen siendo la principal causa de muerte en el mundo?
SF. – Las religiones han sido la mejor estrategia de los dioses para dividirnos. Pero yo creo que allá arriba pasa como aquí abajo. Unos quieren que nos peleemos y otros quieren que nos amemos, porque yo creo que los mismos dioses están enfrentados entre ellos. Y dice un proverbio que cuando dos elefantes se pelean, mueren muchas hormigas. Yo recibo todos los libros de OVNIS que se publican en EEUU, y ahora los más interesantes son los que hablan de la “guerra en los cielos”. Muchos ufólogos americanos hablan de casos en que se han visto enfrentamientos de OVNIS, como si allá arriba hubiese una guerra, igual que las que nosotros tenemos aquí por culpa de esos mismos dioses que se inventaron las religiones.
MC- Hablando de Dios y los dioses. ¿Cómo fue la evolución de tu forma de entender los milagros, desde el Freixedo sacerdote al Freixedo investigador de lo paranormal?
SF. – Milagro es como la iglesia llama a los fenómenos paranormales. Ellos creen que es el dedo de Dios el que está detrás de las leyes naturales, rompiéndolas con el milagro, porque es el que las hizo. Pero a eso la parapsicología les llama hechos paranormales, y no hay que acudir a Dios. Aunque algunas veces hay que acudir a los dioses, porque hacen cosas que ya están más allá de la mente humana. Para mí los milagros han sido siempre un tema interesantísimo, porque son una ventana a algo que está detrás. Sobretodo cuando ves que no solo hay milagros en el cristianismo, como yo creía antes, sino que están en todas las religiones.
MC- ¿Pero hay milagros exclusivos de una religión, o son todos universales?
SF. – Están en todos lados, lo que pasa es que la gente no sabe. Los cristianos tenemos los estigmas, por ejemplo, pero yo cuando leí que había místicos musulmanes, que tenían los estigmas de Mahoma, ya empecé a sospechar. Tu acuérdate por ejemplo de aquella celebre batalla que a los cristianos se les aparecía Santiago en su caballo blanco, y leña contra los moros, y al mismo tiempo se les aparece Mahoma a los musulmanes, y leña contra los cristianos, y así, todos a matarse. Para eso les valió el milagro a aquellos pobres demonios manipulados por sus dioses.
MC- En una de las cosas en que coinciden todas las religiones es en que esta vida no es el fin, y tras la muerte existe algo más. ¿Tu crees en el más allá? Y si es así ¿Cómo te lo imaginas?
SF. – Este es mi tema clave ahora, aunque de esto no puedo hablar delante de mi mujer porque se preocupa. Tengo ya 80 años, sé que ya estoy cerca de cambiar de piso, y a estas alturas ya en cualquier momento te vas para el otro lado. Y todavía hay gente que está atontada con Gran Hermano, y con el fútbol. A mi eso ya no me interesa, estoy interesado en lo que hay después. Porque creo que hay mucha gente que muere, y está tan desubicada que no sabe dónde está. Y otros tienen que volver, tienen que reencarnar por imbéciles, porque han desperdiciado la vida con tonterías. Ahora colecciono libros sobre el más allá, y hay algunos interesantísimos. Creo firmemente en un más allá, aunque creo que no es igual para todos. Porque sino nada de esto tendría sentido. Pero no se como es, ni yo ni nadie, y el que diga que lo sabe esta diciendo tonterías. No tenemos ni idea. Creo que para ese tránsito hay que prepararse. Hay que tener la mente enfocada a eso para que cuando llegue el momento sepas donde estás y no te quedes atrás.
MC- Hablando del más allá, ¿Por qué no existen ahora grandes médium de efectos físicos como existían a principios del siglo pasado? ¿Por qué no hay una Eusapia Paladino , un Daniel Douglas Homme , una Florence Cook ?
SF. – Sí los hay. Yo he visto en Brasil cosas increíbles. He visto aparecer fantasmas, a médium hacer operaciones psíquicas espectaculares. Sí hay médium, no tantos como antes, pero los hay. Como Pachita , por ejemplo. Cuando yo llegaba a su casa me saludaba, que tal padrecito, y se ponía una especie de casulla y unas estolas, y empezaba a pasar gente. Ella decía, ya esta aquí el hermanito. El hermanito era Cuautemoc , el último emperador azteca, y era el que ella decía que le poseía. Decía, ya esta aquí, y entonces cerraba los ojos y empezaba a dar cuchilladas arriba y abajo, y operaba siempre con los ojos cerrados. Era una cosa increíble. Yo he mismo he metido el cuchillo en un enfermo con ella. Yo he operado. Como no voy a decir que hay grandes médiums aún.
MC- Pero también hay un lado oscuro en estos temas ¿no?
SF. – Claro. He visto aparecer un fantasma, con un senador, no me acuerdo del nombre, que cada vez que aparecía lo hacía con un estruendo terrible. Veía que aquel hombre casi se moría del miedo. Y he visto suicidios, o contactados que han acabado locos. No, no le recomiendo a nadie que se meta en estos asuntos si no esta muy equilibrado y tiene la cabeza muy bien amueblada.
MC. – ¿Y las apariciones marianas?
SF. – Otro juego de los dioses. Mira me acuerdo un día que estaba con la inefable Pitita Ridruejo en el Escorial, con Amparo , la vidente. Y resulta que llevaron a dos budistas, de estos con el manto naranja, para que vieran el milagro de la virgen. Estábamos allí cuando apareció la Virgen con el perfume a rosas y todo eso. Y cuando acabó todo se fueron hacia aquellos dos monjes budistas, pensando que los habían convertido ya al ver todos el milagro de la aparición y ellos muy tranquilos dijeron, no, son Devas manifestándose. Porque en su religión tienen a los Devas y los Ashuras, como nosotros tenemos a los ángeles, los musulmanes a los Jinas y todo eso. Todo es lo mismo. Yo nací en una familia religiosa.
Mi hermano era jesuita, mi hermana era monja, un hermano de mi padre fue cura, mi padre casi llego a ordenarse, mi madre tenía dos hermanas monjas, y ella era mas monja que sus hermanas, mi primo Darío era jesuita… con una familia así, nací ya destinado. A los 16 años entré en los jesuitas, y en los dos años de noviciado me dieron ese lavado mental bárbaro que te dan. Aún hay días que sueño con sotanas, todavía. Treinta días de ejercicios espirituales, sin hablar con nadie, rezando y rezando. Una cosa tremenda. Y en 1947, cuando llegue al puerto de Nueva York dije, esto es otro mundo. Y después en La Habana, cuando empecé a trabajar con la gente, empecé a pensar por mi mismo, y a deducir que las cosas no eran como me habían enseñado en el seminario. Pero yo se lo debo todo a los OVNIS, porque gracias a ellos empecé a usar mi mente y a ser libre para escoger lo que quería creer, cosa que no había podido hacer antes. Y el día que llegué a la conclusión de que el fenómeno OVNI era real, ese día se me cayó el mundo encima y empecé a replanteármelo todo. ¿Estos seres creen en Jesucristo? ¿Están o no redimidos? ¿Tienen un infierno?… y con esas preguntas internas fui evolucionando.
MC- ¿Realmente es posible la autocrítica espiritual?
SF. – Mi primer libro fue 40 casos de injusticia social , pero en ese libro yo aun defendía la doctrina social de la Iglesia de León XIII , y con ese libro me echó Batista de Cuba, y me mandaron para Puerto Rico. Ahí es donde escribí Mi Iglesia Duerme, y ahí es donde se armó el escándalo y me dijeron mejor que te marches, porque esto ya no esta bien. Y me fui. Entonces escribí El cristianismo un mito más , que fue como reafirmarme en mi crítica a la Iglesia, y después ya empecé a escribir sobre OVNIS y parapsicología. Hasta hoy.
MC. -¿Tu crees que igual que el cristianismo no hace justicia, me refiero a justicia social, a Jesús de Nazaret , no puede ocurrir lo mismo con los otros fundadores de religiones?
SF. – Igual. Mira, cuando se murió Mahoma se dividieron en chiítas y sunitas, que no se pueden ver. Se murió Buda y se partieron en la doctrina mahayana e hinayan. Se murió el fundador, y en todas las religiones empiezan las peleas por el poder, y se pierde el mensaje de su creador.
MC. – ¿Cómo haces parta tener las ideas tan claras y tanta lucidez, leyendo tantos libros al día, dando conferencias, participando en congresos, programas de radio y televisión…? ¿No sufres ningún tipo de desgaste mental?
SF. – Yo, para ejercitar la memoria que a mi edad ya empieza a fallar un poco, me aprendo de memoria poesías. O voy traduciendo al inglés mentalmente, cuando alguien está hablando. Porque la mente hay que ejercitarla como el cuerpo. Y no pienso entregársela a los dioses, sin plantarles batalla…
Algunos libros de Salvador Freixedo
- – La religión: Entre la parapsicología y los ovnis .Orion, 1978.
- – Extraterrestres y religión . Daimon, 1980.
- – Parapsicología y religión . Daimon, 1980.
- – Visionarios, místicos y contactados extraterrestres. Daimon, 1981.
- – Porqué agoniza el cristianismo . Quintá, 1984.
- – Defendámonos de los dioses . Algar, 1984.
- – Israel pueblo contacto . Quintá, 1985.
- – Las apariciones de El Escorial . Quintá, 1985.
- – El cristianismo, un mito más . Quintá, 1986.
- – Los curanderos . Universidad y cultura, 1987.
- – La granja humana . Plaza y Janés, 1988. – La amenaza extraterrestre. Bitácora, 1989.
- – Videntes, visionarios y vividores. Bell Book, 1998.
- – Un gallego llamado Cristóbal Colon. Casa del Capitán, 2002.FUENTE
Islas Cook tendrá la mayor reserva marina del mundo
Hoy, queremos compartir contigo una buena noticia en pos de la ecología y el cuidado del medio ambiente. Según se ha anunciado en el Pacific Ocean Forum (POF), las Islas Cook pasarán a ser la reserva marina más grande del mundo, con 1065 millones de kilómetros cuadrados ubicados en la parte sur de sus aguas territoriales.
Una noticia para festejar
El primer ministro del pequeño estado de 22 mil habitantes, sorprendió en el foro al anunciar que su país creará una reserva natural marina cuyo tamaño será el doble que el de Francia.
El mandatario comentó que tiene como objetivo preservar una de las últimas zonas vírgenes del mundo. Y agregó, que será la mayor área declarada como reserva por un único país para la integración de la gestión por preservar los océanos y su flora y fauna.
Los festejos y cánticos en la reunión -donde se trataron temas vinculados al cambio climático en la región- acompañaron este gran anuncio y su primer ministro continuó diciendo:
«El parque marino proporcionará el marco necesario para promover un desarrollo sostenible, equilibrando los intereses de crecimiento económico en actividades tales como el turismo, la pesca y la minería en alta mar, con la conservación de la biodiversidad autóctona del océano.»
Las Islas Cook no son el primer país de esta zona que suma esfuerzos – y obviamente existe algún interés económico, esperemos que inocuo- por preservar sus espacios naturales. Hace unos meses,Australia anunció que estaba preparando reservas naturales marítimas en un territorio que abarca 3.100 millones de kilómetros cuadrados, lo que corresponde a un tercio de sus aguas territoriales y abarca el famoso Mar de Coral.
¿Cuál es el valor ecológico de esta decisión?
Las Islas Cook son un archipiélago compuesto por 15 islas entre Hawai y Nueva Zelanda, que no suman más de 240 kilómetros cuadrados de tierras, pero su plataforma marítima abarca más de 1.800.000 millones de kilómetros cuadrados. Nueve de estas islas son islas volcánicas y con un clima es tropical, bastante propenso a los tifones durante el verano.
Su biodiversidad es muy amplia y donde se destacan los arrecifes de coral y miles de especies de peces y mamíferos en sus aguas cristalinas. Esta zona del Pacífico compuesta por este y otros países corresponde a la mayor reserva de atún del mundo (60%) y tiene uno de los ecosistemas más puros y antiguos, cuyos efectos repercuten a nivel mundial, constituyendo una fuente importante de gases y elementos que combaten el calentamiento global.
http://www.ojocientifico.com/3914/islas-cook-tendra-la-mayor-reserva-marina-del-mundo
¿Por qué no han asesinado a David Icke? (subtitulado por Fabiocomplejo) 2012
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Cómo hacer conserva de tomate frito casero
Ya sabemos que quien tiene una huerta tiene un tesoro, y quien planta tomateras, obtendrá una buena cosecha de tomate para hacer conserva.
Desde mi infancia he visto botes de tomate en la despensa familiar. Primero los hacía mi abuela, luego mi madre y ahora nosotros. La diferencia entre un tomate frito casero y uno comprado es abismal en las marcas baratas y, aunque es cierto que también venden buenas conservas de tomate, suelen ser muy caras.
Por ello, merece realmente la pena hacer conserva en casa para disponer de productos de buena calidad para todo el año y ser más autosuficientes, e, incluso aunque no tengamos huerta propia, podemos comprar las verduras a algún agricultor de la zona o al por mayor y preparar nuestras propias conservas.
Existen muchas modalidades de conserva de tomate: crudo entero, crudo triturado, frito, con verduritas como zanahoria y cebolla, especiado con albahaca o ajo y más.
En La Cocina Alternativa explicamos cómo hacer conserva de tomate frito casero que es el que disfrutamos en familia desde hace décadas y que nos servirá como base de múltiples salsas.
Y estos son los sencillos pasos:
Ingredientes
ALIMENTOS
- tomates crudos maduros. A más cantidad, más botes obtendremos. Lo más importante es tener en cuenta la capacidad de la cazuela que tengamos y el tipo de fuego que usemos (no es lo mismo preparar la conserva en una cocina doméstica que al aire libre en un hornillo de gas que acepta recipientes mucho más voluminosos). Como referencia de TAMAÑO: con cada 2 kg de tomate aproximadamente, obtendremos unos 4-5 botes de tamaño mediano-pequeño
- aceite de oliva
- sal fina
- Nosotros no usamos azúcar porque no se necesita. El tomate frito con esta receta queda riquísimo, muy natural y nada ácido
UTENSILIOS
- una sartén o cazuela ancha y grande, depende de la cantidad que queramos hacer de conserva
- un pasapurés
- un cazo
- un embudo
- botes limpios y tapas
- una cazuela grande para hervir los botes
Elaboración
1. Cogemos los tomates maduros de la huerta o los compramos
2. Lavamos los tomates y les quitamos el tallo con un cuchillo. NO LOS PELAMOS porque los pasaremos por el pasapurés después de freirlos y así retiraremos todas las pielecillas y semillas. De esta forma ahorraremos tiempo y la receta es más sencilla.
3. Troceamos los tomates en gajos o trozos de tamaño medio y los colocamos en una cazuela con el fondo ligeramente cubierto de aceite de oliva (el aceite se usa para que no se nos pegue, no necesitamos mucha cantidad). Salamos y dejamos freír a fuego lento durante largo tiempo, de 1 y media a 2 ó 3 horas dependiendo del tipo de cocina -gas o eléctrica- y de la cantidad que hagamos. Removemos de vez en cuando para evitar que se nos pegue.
4. Cocinamos al fuego hasta que veamos que se haya evaporado mucha agua y se haya reducido el contenido de la cazuela. Notaremos en las paredes la marca del tomate reducido, como mínimo 3 dedos de marca.
5. Con un cazo vamos pasando el tomate frito al pasapurés sobre otro recipiente limpio y amplio. Usamos el accesorio-cuchilla de agujeros anchos del pasapurés porque nos gusta una textura gordita.
6. Es conveniente lavar varias veces el pasapurés porque se queda lleno de las pieles. Nosotros lo vacíamos de residuos cada 3 tandas de tomate. Hay que usar bien el pasapurés para que nos exprima al máximo el tomate frito y solo tirar las pieles.
7. Y ya tenemos una cazuela con gran cantidad de tomate frito que podemos usar en días sucesivos conservándolo en el frigorífico o embotar para una larga duración (al menos 1 año).
8. La textura de nuestro tomate es gordita, ligeramente grumosita, y muy natural.
9. PROCESO DE HACER CONSERVA DE TOMATE FRITO: EMBOTAR
Necesitamos botes de cristal transparente limpios con tapas. Hay quien los lava en la fregadera, quien usa el lavavajillas y quien los hierve 20′. Nosotros solo los lavamos.
Si las tapas son nuevas, simplemente las limpiamos bien. Si usamos tapas usadas, mejor las hervimos al menos 15′. Secamos las tapas concienzudamente.
Hemos comprado unas tapas con sello de seguridad en el centro y se sabe fácilmente si hace el vacío o no porque no se levanta un círculo en el interior y se escucha un “click”.
Con el cazo y el embudo llenamos cada bote al máximo porque así se hará el vacío más fácilmente.
10. Y ya tenemos nuestros botes rellenos. Si hacemos este proceso con el tomate caliente-recién hecho, simplemente con cerrar bien las tapas nos hará el vacío (como ocurre con las mermeladas). Pero si la salsa ya está fría, hay que hervirlos.
11. Colocamos los botes cerrados en una gran cazuela, los cubrimos de agua y los hervimos durante 20’.
12. Al sacarlos, los ponemos boca-abajo para comprobar si alguno no ha quedado bien hermético y sale líquido. Si así fuera, se debe usar pronto porque no se conservará.
Recomiendo rotular directamente en los botes o en una etiqueta la fecha de envasado del tomate para que, si se nos juntan conservas de dos años, podamos usar antes los antiguos.
Y ya tenemos nuestra conserva de tomate frito casero que nos permitirá disfrutar todo el año de una rica salsa para acompañar nuestros platos.
Que la disfrutéis.
http://www.lacocinaalternativa.com/2012/08/29/como-hacer-conserva-de-tomate-frito-casero/
[77] REDES. Crear hoy las escuelas de mañana
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=H-ZP6XQhzMg]
Interpretación del último crop circle con forma de cubo: ¿los 216 días entre el 22 diciembre y el 25 julio 2013?
Unas 10.000 personas pueden haber contraído un virus mortal en un parque nacional de EE UU
¿Qué causa las mareas?
El fenómeno de las mareas tiene una explicación muy interesante y afecta diversos aspectos de la vida en la Tierra. A lo largo de la historia, formó parte de muchas interrogantes y aunque en la antigüedad se le han adjudicado toda clase de causas ilógicas por demás, hoy sabemos bien qué causa las mareas.
¿Alguna vez te hiciste esta pregunta? Recuerdo que de pequeño, cuando en verano iba a la playa, me encantaba construir castillos de arena. Pero al día siguiente, cuando volvía a donde había construido mi castillo, este se había derrumbado ya que durante la noche la marea había subido y lo había cubierto. Entonces me hacía esta misma pregunta. Ahora, aquí en OjoCientífico, voy a compartir la respuesta contigo.
¿Qué son las mareas?
Comencemos hablando sobre la naturaleza de las mareas. El fenómeno natural conocido como marea, hace alusión a los cambios en el nivel del mar, se trata de un movimiento regular y predecible del agua a causa de ciertos fenómenos astronómicos.
Si tuviésemos que hablar trivialmente del mismo, podríamos decir que es un ascenso o bien un descenso de los mares y océanos de la Tierra, en gran medida, relacionado con la gravedad y los movimientos de nuestro planeta, la Luna y el Sol.
¿Qué fenómenos provocan las mareas?
Dejando de lado algunas explicaciones mágicas con las que uno puede encontrarse como por ejemplo:“Dios controla las mareas” y demás, ya para el año 1687, un científico que aquí en OjoCientífico es muy querido por todos nosotros como lo es Isaac Newton, explicaba el fenómeno con mucha eficacia.
Newton explicaba que las mareas eran el resultado de las fuerzas de atracción gravitatoria que el Soly la Luna ejercían sobre la Tierra. Una respuesta muy adecuada, pero hoy sabemos algunas cosas más.
Las mareas ocurren fundamentalmente por el efecto gravitacional que deviene de los movimientos de la Tierra, la Luna y el Sol, y en especial, en cómo interactúan entre sí. La fuerza gravitacional que se ejerce entre estos cuerpos astronómicos es la razón que tiene mayor responsabilidad en los cambios de las mareas, sin embargo, no la única.
En menor medida otros factores, como por ejemplo la fricción que ocurre entre la corteza terrestre yel agua, también tienen algo que ver. Además, podemos señalar a la Luna como el factor más importante ya que se encuentra muy cerca de la Tierra y por ende, tiene una fuerza de atracción mayor que el Sol. La Luna se encuentra a unos 376.000 km. de distancia de nuestro planeta, mientras que el Sol a más de 150.000.000 km.
Hablando en un sentido puramente literal, la fuerza gravitacional de la Luna tira del agua hacia sí misma y esto hace que en algunos lugares los niveles desciendan. Por otra parte, la fuerza centrífuga del otro lado del planeta, es mayor que la que ejerce la Luna y así, también acumula más niveles de agua hacia este lado.
Entonces, mientras la Luna se mueve alrededor de la Tierra, atrae o acumula las mareas hacia la misma dirección y al mismo tiempo, mientras la Tierra ejerce su fuerza en el lado opuesto las mareastambién se dirigen a este otro lado. Como resultado del movimiento giratorio de la Tierra, cada día se producen dos mareas diferentes.
Para entenderlo mejor, puedes echarle un vistazo a este vídeo publicado por la NASA en el que se muestra en forma gráfica cómo las fuerzas de las mareas mueven los mares y océanos de nuestro planeta.
http://www.ojocientifico.com/3912/que-causa-las-mareas